从消费者层次来看，乡镇一般家庭的白酒消费能力在50～70元/箱,中等家庭的白酒消费能力在70～150元/箱,城区大众消费在70～200元/，200～420元/箱为中档消费，420元/箱以上为商务、政务消费。

从包装形式上看，过去五颜六色的彩色包装正逐步退出市场，取而代之将是牛皮纸外箱，且要大气。

从酒容量来看，半斤装及二两半装在大众消费中有逐步上升的趋势，也迎合了消费者的“少喝酒，喝好酒”的消费心理。

二、产品现状与机会

河南作为中国白酒文化发祥地，酒文化源远流长，在行业内流传这样一句话:＂中国白酒看河南”。足以说明河南在白酒行业中的市场地位。调查显示，如今品牌企业驻河南办事经营机构大400多家。驻河南的全国营销中心大200多家，全省酒类经营户约20多万家，批发企业2.9万个，零售企业12万个,产品品种数量繁多。作为本土品牌的河南白酒可以用一句话概括：“高端产品没份，中档产品竞争，低档产品炸锅”，纵观河南整体白酒市场产品结构如下：

高端市场稳中有变

河南高端市场依旧是茅台和五粮液的天下，在相互博弈中，2009年总体来说茅台的上升势头明显，但五粮液在量上还是占优势。两寡头通过控货，产品价位稳步提升；在系列酒上，茅台迎宾酒和五粮春也随着高度酒货源的短缺开始放量。

经过两寡头的提价以及茅台提价20%，河南高档市场出现细微变化。在A餐饮店等高档消费场所，消费者部分转向消费国窖·1573和水井坊，其中国窖·1573的势头较好。据经销商介绍说，茅台五粮液主要依靠自点，随着他们价格的提升，接受能力较强的河南消费者正开始逐步尝试其他高档酒。

由于“茅五剑”假酒对市场的冲击也在逐步动摇其在高端市场的地位。河南高档酒市场开始升温，其他品牌也竞相涌入高端市场，洋河蓝色经典、双沟珍宝坊、舍得等通过政务、商务、酒店的运作，正逐步被消费者接纳。本土品牌宋河、宝丰、杜康、仰韶等也开始积极开发高档产品，河南高端市场未来发展形势看好。

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