一 中国罐头行业的发展状况

1 青黄不接，消费者断层，中国罐头食品在上个世纪80，90年底还是非常流行的休闲食品，由于多种原因，现在国内食用水果罐头的消费者基数呈逐步下滑趋势。

2 产品包装老旧，给消费食用带来障碍

普通的罐头食品普遍采用玻璃瓶包装，需要勺子才能食用，给消费者食用带来极大不便。

3 企业普遍以出口外销为主，内销规模小，针对国内消费，国内市场普遍采用的批发流通模式，品牌无个性，无法给消费者提供购买利益点。

二 罐头产品的内销出路在哪里？

如何解决消费者断层的问题，抓饮料食品消费的主流群体，是解决内销问题的首

要问题。

山东省会济南作为样板市场，和中国其它省会城市一样，年轻白领群体是饮料食品消费的主流群体，特别是爱吃零食的女性白领人群，让主流人群爱上罐头，就能进而影响其它群体。

所以，只有搞清楚白领群体什么时候吃，为什么吃的问题，才能基本梳理清楚辉煌水果罐头品牌策略的基础部分。

三 济南白领群体消费罐头的时机和利益点是什么？

我们知道，“消费时机”和“利益点”是饮料食品成功双核驱动。

成功案例1：王老吉，中国饮料的单品冠军。

消费时机：吃湘菜川菜，上网，熬夜，烧烤时

利益点：防止上火

成功案例2:哇哈哈营养快线，中国饮料单品亚军

消费时机：不想迟早餐时，忘记吃早餐时，来不及吃早餐时。

利益点：代早餐，早餐来一瓶，精神一上午。

1 消费时机分析

罐头食品的消费时机是什么？我们对白领群体的生活状态进行分析

白领群体的生活状态可粗分为上班和下班两个时段

n  下班时段

白领人群下班时段处于高度放松状态，可以消费的小食品可谓五花八门，竞争品牌众多。所以，我们把罐头食品的消费时机界定在下班时间是不合适的。

n  上班时段

(1)我们知道，上班时的工作时段不是食品的主流时段

（2）早餐时段，早餐匆匆忙忙，而且罐头食品的也不适合早餐食用

（3）午餐时段

午餐时段是白领人群上班时间唯一比较休闲的时段，白领午餐主要吃什么？据我在济南的调查，快餐和外卖盒饭是白领人群午餐的主要食品。另外，由于外卖来得慢，部分白领有吃水果或零食顶饿或者补餐的习惯。

那么我们是否可以把辉煌罐头食品的消费时机界定在午餐这个时段呢？能与不能，我们需要做以下分析：

（1） 白领人群午餐时段是否消费水果食品的基础？

（2） 水果罐头在午餐时段能提供什么样的利益点满足白领群体？

（3） 该时段的竞争对手是否强大？

3 利益点分析

据我们在济南市场的调查，部分白领在午餐后有吃水果补餐的习惯。而且大家都在，午餐以快餐外卖为主，送餐慢，营养缺乏，用油问题突出，多吃易发胖。而且没有其它大的零食品牌占领且在午餐这个消费时段。

所以，罐头食品在午餐时段针对白领群体可以提供这样的的利益点：

1 午餐来得慢：来杯罐头顶顶饿。

2 不想吃午餐：来杯罐头顶顶饿。

3 午餐没营养，多吃易发胖：盒饭减点量，加杯罐头。

四 品牌定位分析

所以，辉煌罐头的品牌定位非常明确

1 目标人群定位：白领上班族，女性为主。

2 消费时机：吃午餐时

3 利益点：改善午餐营养，防发胖，代餐顶饿。

另外，据我们调查，白领人群对食品防腐剂问题十分敏感，建议在企业形象标版输出时诉求“畅销欧美，不含防腐剂”。

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