白酒企业质量管理探讨__管理文库

白酒企业质量管理探讨

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2 质量管理体系的实施

在建立企业质量管理体系的基础上，健全相应的组织结构，由企业最高领导层直接管理，因为最高管理者在质量管理中起着关键性作用。按照质量管理体系，对采购部、生产部、质检部、销售部等主要部门明确质量目标和责任分工，制订相应的标准和文件，文件可包括质量手册、程序文件、作业文件和记录，由专人负责实施。

在实施质量管理时，要贯彻全面管理和全员参与的理念，全员参与是成功的基本保证，因为质量管理体系的执行者是人，因此必须加强员工培训，在广大员工中持之以恒地开展质量管理教育，推广全面质量管理方法及群众性的质量管理活动，牢固树立和凝聚企业共同的质量价值观念，并贯穿于每个员工、每道生产工序、每一管理环节，使公司的质量管理、企业管理成为一个统一的整体，在运行过程中互相补充和促进，把各项现行的质量管理体系由“人为管理”变为“群体意识管理”，形成独具特色的质量文化管理体系。

在质量体系实施、运行过程中，企业还应逐步建立起一种长期有效的信息反馈系统，对审核中发现的问题，应及时采取纠正措施，建立起一种自我改进和完善的机制。PDCA循环法对于提高质量管理体系运行的效果十分重要，而且可适用于所有过程，针对每个科室、整个企业均适用，可参照使用。PDCA循环包括以下几个环节：

P-plan：策划、计划，策划整个过程要达到的目标，以及实现目标所要采取的措施。

D-Do：执行、实施计划。

C-Check：检查。根据计划要求对执行的结果进行监视和测量，并报告结果。

A-Act：总结经验，并将正确的制订成标准，持之以恒；错误的或出现的问题，作为遗留待解决问题反映到下一个循环中去。

质量管理白酒探讨质量管理企业

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