部分：概述1、食品安全体系及其产生的背景2、食品业所面临的挑战3、食品安全管理的起源与发展3.1引述3.2历程4、ISO22000的定义与作用5、HACCP、GMP、SSOP、ISO9001和ISO22000之间的关系6、ISO22000的应用范围7、食品安全－农田到餐桌8、食品链构成要素9、食品链中食品安全管理水平的不对称性10、食品安全的责任要求、角色、安全食品11、食品安全组织与体系第二部份：HACCP介绍1、HACCP历史2、HACCP七大原则3、HACCP是食品安全管理原理而不是标准4、ISO22000:2005标准及其适用性5、食品业对ISO22000的需求6、对食品经营者帮助7、

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课程大纲：章、IE概论1、工业工程（IE）定义图解2、工业工程的原理3、现场改进的六原理和产品创意十原则4.工业工程之目标5.工业工程之功能6.工业工程之意识7.现代IE的八大研究方向8、工业工程在制造业中的应用9、效率提升的基础与改善方向10.工作研究实施八步骤第二章、程序分析（Process Analysis)1、程序分析定义2、程序分析的内容3、程序分析表(改善前)4、程序分析表(改善后)5.分析层次及分析技术（举例）6.程序分析7.工艺程序图案例分析8.线路图及案例分析9、改善的四原则及案例分析第三章、设施布置Facility Layout1、设施布置的目的2、布置(LAY OUT)原

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日期授课时间授课内容时长天上午一、环境管理体系概要→ISO标准及ISO14001:2004环境管理体系简介→推行ISO14001:2004环境管理体系给企业带来的作用→ISO14001:2004族标准概论；→ISO14001:2004标准基本术语定义及其之间的关系；→ISO14001标准各条款之间的关系二、环境管理体系基础术语和基本要求→ISO术语逐一说明→环境因素的识别的三种时态、三种状态和七个方面→环境因素的识别的方法和评价步骤、技巧→案例分析→环境因素的识别和评价实战180MIN12：00－14：00休息120MIN下午二、ISO14001:2004标准条款讲解一→ISO14001:20

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课程大纲：部分：概述u食品安全体系及其产生的背景u食品业所面临的挑战u食品安全管理的起源与发展l引述l历程uISO22000的定义与作用uHACCP、GMP、SSOP、ISO9001和ISO22000之间的关系uISO22000的应用范围u食品安全－农田到餐桌u食品链构成要素u食品链中食品安全管理水平的不对称性u食品安全的责任要求、角色、安全食品u食品安全组织与体系第二部份：HACCP介绍uHACCP历史uHACCP七大原则uHACCP是食品安全管理原理而不是标准uISO22000:2005标准及其适用性u食品业对ISO22000的需求u对食品经营者帮助uISO22000标准开发uHACCP与

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课程大纲：一、Minitab功能简介二、Minitab基本界面和操作介绍三、常用图形的Minitab操作1、特性要因图2、柏拉图3、散布图4、直方图5、时间序列图四、SPC的Minitab操作1、BoxCox转换数据为正态2、XbarR Chart3、XbarS Chart 4、IMRR/S Chart 5、P Chart6、NP Chart7、C Chart五、能力分析1、正态分布图能力分析2、泊松分布图能力分析3、组间/组内能力分析4、Weibull能力分析六、基本统计1、描述统计2、单样本Z测试3、单样本T测试4、双样本T测试5、成对T测试6、1比率测试7、2比率测试8、相关分析9、正态

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一、ISO13485基础知识培训1、ISO与ISO13485的定义1.1医疗器械（medicaldevice）1.2有源医疗器械（activemedicaldevice）1.3有源植入性医疗器械（activeimplantablemedicaldevice）1.4植入性医疗器械（implantablemedicaldevice）1.5无菌医疗器械（sterilemedicaldevice）1.6标记（labelling）1.7忠告性通知（advisorynotice）2、ISO13485标准的历史3、八项质量管理原则4、企业为什么要实施ISO13485国际标准？5、ISO13485是什么？6、

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