埋在老名牌(白酒)企业身上的定时炸弹

 作者:曾祥文    119


  从80年代以来,各行各业的“老名牌”企业,随着市场开放的扩大化,陆陆续续地进入衰退、灭亡时期,让位于外资企业和新生的民营企业。

  有些行业开放较早,“老名牌”已经全军覆没,如日化、自行车、手表、软饮料等行业中那些曾经名噪数十年、家喻户晓的产品;有些行业开放较晚,“老名牌”刚刚露出“外强中干”的本性,如彩电、冰箱、白酒、葡萄酒;有些行业还未真正开放,“老名牌”还未意识到“定时炸弹”的存在,它们表面上正如日中天、风风火火,但实际上已开始引爆一些不重要的“定时炸弹”,并逐步向“毁灭性定时炸弹”接近,如乳品、通信、金融等行业。

  “定时炸弹”是这些“老名牌”与生俱来的、先天存在的缺陷,我们也称之为“必败因子”。在“垄断经营”、“政府保护”、竞争企业弱小等特殊条件下,这些“必败因子”的危害性不易察觉;随着行业的对外对内开放,竞争者的压迫、诱惑,随着企业规模扩大,“必败因子”们开始纷纷发挥作用,“定时炸弹”按照“从小到大”的顺序依次爆炸,最后“自然而然”地把“老名牌”送出江湖。

  既然是“定时炸弹”,就是可以“拆除”的。“老名牌”在“定时炸弹”的有序有规律的爆炸中几乎无一幸免,原因不在于“定时炸弹”的“不可拆除性”,而是:

  (1)我们重视“起死回生”的“神医妙手”,轻视“病生肌肤即能疹治”的先知先觉(企业成败的基本规律、原理),“病在肌肤”之时,我们封锁媒体,打压债主,讳疾忌医,拼命地用纸包火,不把病拖重、不把企业拖死不罢休,“不到最后关头不下最后决心”。

  (2)应对方式错误。我们自私,我们认为“老名牌”的衰退是“体制问题”、“产权问题”,热衷于“私有化”、“管理层收购”、“资本重组”等“调动经营者私利积极性”的“外科手术”,忽视企业员工、企业投资者(人民,表现为国有资产管理部门)、企业债主(银行、供应商等)的利益,最后是提前引爆最大的那颗“定时炸弹”,使“老名牌”提前死亡。

  这里,我们以刚刚开始开放的“白酒老名牌”为例,参照已经覆没的日化、自行车行业老名牌,和与白酒同时代的彩电、冰箱等行业老名牌,研究“定时炸弹”的种类,探讨“拆除”之法。

一、“定时炸弹”的种类

  1.推销型组织

  “老名牌”均为推销型企业组织。

  茅台、五粮液、剑南春、长虹、永久、凤凰、咏梅、英雄等,都是推销型企业。有些名义上设立有“营销”公司、销售公司,但实际上仍是历史上“供销科”、“销售科”的功能,“城头变幻霸王旗”、换汤不换药而已。

  “推销型”企业没有营销能力,它们只会“做买卖”,或者“卖”产品给经销商、给专场店、给商超,或者“卖”品牌给经销商,没有能力做“营销”。

  2.有“产品”无“品牌”

  “产品”是理性的,体现给予消费者的功能利益。

  “老名牌”大都有过硬的产品,如永久、凤凰自行车经久耐用,风里来、雨里去、经摔经打,上海、钻石、宝石花手表一块表使用二三十年依然走时准确、防水防震;英雄、永生钢笔价廉物美,茅台、五粮液酒质优异。

  它们的品名,给予消费者的联想都是产品层面的(如质量、价格等)。

  但“品牌”却是感性的联想,是企业对消费者的情感利益方面的承诺,体现消费者的情感归属。

  “茅台”是产地,体现“产品质量的保证”;“五粮”是原料与工艺,还是“产品质量的保证”。它们都没有体现“目标顾客”的“品牌情感归属”;它们的包装凝重淳朴,但缺乏情感层面的个性化沟通。正如永久、凤凰虽然庄严厚重但却不如中华赛车等的设计上的人性化、个性化。

  所以,它们都是产品而不是品牌。

  对比“金六福”的“福文化”,“小糊涂仙”的“糊涂文化”,就可以知道,“金六福”、“小糊涂仙”才是“品牌”。

  3.与渠道对立

  “老名牌”往往自以为“皇帝女儿不愁嫁”,价格体系不合理且无力管控,经销商、零售店经营“老名牌”不赚钱,一直都在“容忍”这些“老名牌”,一旦新的诱惑出现、他们觉得不必再继续容忍时,他们就会“叛变”。

  所以说,“老名牌”实际上没有销售网络,只有一些随时可能“叛变”的、暂时容忍着他们的“临时渠道合作关系”。

  “永久”、“凤凰”等的覆没,并不主要是由于消费者的“变心”。实际上,消费者至今仍“信任”、“怀念”这些产品的某些方面属性。“永久”、“凤凰”们的覆灭是从“渠道崩盘”开始的。

  今天的白酒“老名牌”也面临着与当年的“永久”、“凤凰”们同样的渠道问题。80年代公认的“17大名酒”,多数已经由于“渠道崩溃”而走向亏损、甚或退出江湖,少数如茅台、五粮液,由于“政府采购”,由于竞争还不激烈、消费者还未找到足够的替代品,由于竞争不充分、更有竞争力的竞争者还没入场或还没长大等原因,白酒“老名牌”暂时还能获得渠道的容忍,但“殷鉴不远、在夏后之世”。

  4.人才“本镇化”

  “老名牌”往往是当地的“明星企业”,七大姑、八大姨削尖脑袋往里钻,互有亲戚关系的员工往往占到企业的50%以上、甚至90%以上,“外人”往往难以立足。企业“职位威望”让位于“影响力差序结构”,从而引发出一系列人事问题、管理问题、企业文化问题、企业核心能力规划问题等等。

  最难受的是“营销人才”,企业自己不产,外来的又立不住脚,徒增动荡,“不做营销等死、做营销找死”,“不做营销企业死、做营销个人死”。

  5.企业“目标不明”

  本来,企业应该以“盈利”为唯一目的,但“老名牌”的目标却很复杂,大体而言有“以下目标”:

  A、解决当地的就业问题

  这个目标与企业“最小投入、最大产出”的基本定律相悖,也给管理带来障碍。

  B、税收优先

  企业不应以“创税”为目标,但“老名牌”却有“创税”目标,总爱公布“完成利税若干”。这就诱使企业片面追求与“税收”相关的一些指标,如销售额等。

  C、“政绩”

  “老名牌”企业的领导人往往是“官”,是行政机构“任命”的,是来企业“镀金”的,把企业做好之后还要回去“当官”的人。

  所以,他们会侧重于那些短期的业绩、那些看得见摸得着的业绩,忽视品牌维护、售后服务、网络维护等“软件”。从而给企业发展埋下一颗颗“定时炸弹”。

  D、扶贫

  为了“帮助”弱小企业,政府往往命令“老名牌”企业向弱小企业“输出品牌”、“联营”,甚至容忍当地的假冒品生产,容许他们以“在老名牌背后打黑枪”为生。

  E、照顾关系

  如果在不违背企业战略的前提下、从战术层面上考虑而采取一些照顾关系的手段,是可以的、至少是可以理解的、无可厚非的;但如果拿企业战略来照顾关系,如为照顾关系而搞“品牌买断”,则会害人害己、达成“双输”。

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