天赐粮源做好面--一个面粉品牌的诞生

 作者:李方毅    82


  1、牵线人是张瑞

  2002年11月份的一个星期天,我接到一个叫张瑞的人的电话。

  张瑞介绍说,他是莘县面粉厂的,眼下有个新项目,主要是面粉及其制品,刚刚建起厂房,设备尚安装中。孩子出生了,还没做衣服,还没起名字……总之,需要专业人士的策划。

  听了张瑞大致的介绍,我告诉他,在我们的服务产品中,这属于“新品牌命名”的范畴,也是我们的拿手好戏。

  半月后,我与张瑞在济南见面。

  见面后,才知道张瑞并非本项目的操作者,与他同来的蒋经理才是。原来,蒋经理与张瑞是国有面粉厂的同事,辞去国企的工作,合股成立了莘县伊园面粉有限公司,并达成共识:建厂做面粉,一定要做出品牌来!老同事张瑞是个才子,为蒋经理他们建功立业的精神所感动,张罗着为他们寻找专业的品牌传播公司。

  经过沟通,客户并没有什么资料留给我们,只是表达了“体现自然风情”的意思。

  “一张白纸,就等你画出一幅好画来了!”临走,蒋经理用力地握着我的手说。

  2、重新认识面粉

  最熟悉的也有可能是最陌生的。

  我们餐桌上有馒头、烧饼、油条、大饼、点心等面制品,却很少去关注面粉的品牌问题,几乎所有人都难以回答所享用的面制品是什么牌子的面粉制成的。

  经过深入市场了解,在城市市场,面粉主要以小包装的形式在超市等卖场销售,外包装比较精致;大包装主要在原来的粮店和粮油市场销售,包装比较简陋。在县级及乡镇,主要以大包装为主,个体批发零售为主要销售方式。消费者对面粉品牌的选择标准,主要来自对面粉品牌背书者的认识——面粉生产企业的规模与知名度,尤其对当地最大的国有面粉厂比较信任。

  从本地的面粉市场来看,企业的品牌意识正在复苏之中,龙头面粉企业广告从无到有,加大了推广的力度,并以此为基础延伸到品牌馒头、品牌快餐等。

  从面粉品牌的诉求来看,主要集中在“民以食为天”、“美食之本”、“原滋原味”、“天然香味”等。

  从品牌名称来看,多数面粉品牌名称与企业名称不同,部分则品牌名称与企业名称相同。品牌名称大都比较通俗化,LOGO设计比较直白而缺乏内涵。

  我们面临的任务是,塑造一个有差异性的品牌。

  3、“天赐”何来

  如果采用品牌名称与企业名称相统一的策略,只有用“伊园”,而伊园面粉有限公司的名称,主要依据是该公司位于县城最大的居住区“伊园小区”的北侧,在该县区域内销售,“伊园”具有无可比拟的知名度,但其未来的销售区域将是整个北方市场,“伊园”的局限性显而易见。经过研讨,我们认为采用品牌名称不同于企业名称的方式为宜。

  品牌名称与外在形象,首先是要消费者去接受,而不是给企业的人自我欣赏的。因此,在品牌命名创意时,我们必须遵循以下原则:

  1、关联性:与产品、市场、消费者相关联

  2、差异性:与同类品牌划江而治

  3、延展性:为未来发展留下足够的延展空间

  4、记忆性:初次接触就能产生深刻记忆

  一个品牌的灵魂是文化。虽然“伊园”不能成为品牌名称,但“伊园”大有来头,是为了纪念历史名人——伊尹。以此为创意发想点,我们走进历史深处。

  伊尹,名挚,古莘国人,因为他的博学与韬略而闻名天下。商汤听说了他的事迹,想方设法费了好多周折,最后不惜向莘国公主求婚,以迎娶公主为代价,使伊尹作为陪嫁的大臣来到了商国。伊尹帮助商汤打败了夏桀,建立了商王朝。

  伊尹除了很会为国家大事出谋划策外,还精于调味之道,每每在宗庙举行祭祀的时候,伊尹就会分门别类跟商汤王开讲膳食,从调味开始,到烹饪,到天下美食,不一而足,直听得商汤王垂涎三尺,胃口大开,恨不得将伊尹所说的一切一一吃遍。怕听了就忘,叫人记录下来,后来编进《吕氏春秋》,名《本味篇》,这是中国烹饪史上的第一部文献。

  伊尹被民间敬为厨神。 

  在莘县,今存“莘亭伊尹耕处”,为该县文化名胜之冠,位于莘亭镇大里王村西。莘亭,始建于汉代,后亭废基存,清康熙55年东昌知府程光珠书“莘亭伊尹耕处”,题曰:“尧舜之道,畎亩之中,圣作物睹,龙云虎风。”据《孟子》记载,伊尹相商前曾躬耕于有莘之野,后来莘县城北之地一度被称为“伊田”。

  我们为找到了“伊园”出处而兴奋,更让人兴奋的是,伊尹是民间的厨神,去年国内顶级的烹饪创新大赛就叫“伊尹杯”!

  于是,一个新的面粉品牌从博大精深的中国饮食文化深处走来。

  伊园面粉公司的品牌名称为“天赐粮源”。

  以下是我们命名的依据:

  1、中国饮食文化源源流长,为举世所公认,从饮食文化方向去为品牌命名应该是主流方向。“伊园”的出处与此相吻合。

  2、“天赐”本身包含自然、天然之意,与企业追求的绿色食品相吻合,上天赐予的,应该是“天珍“、”天物“,还有什么比上天赐予的东西更美好呢。

  3、天赐粮源包含两层含义:一是面粉的原料地道,“山东面粉“本身就在面粉市场上有了一种品牌效应,山东的面粉价格从来比较坚挺,莘县以出产优质小麦著称;二是包含了企业大气、自信的精神与品格。

  4、“粮源”与“良缘”谐音,寓意美好,为中国人所熟知并向往之。

  5、中国厨神故地的面粉。

  6、与“差异性、关联性、延展性、记忆性”的命名原则相吻合。水到渠成,天赐粮源的“品牌故事“也诞生了:

  【中国烹饪史首部文献,为《吕氏春秋•本味篇》。《本味篇》所载,为伊尹与商汤王论烹饪之道,以美味而论治国平天下之策。

  伊尹,古莘国人,商朝开国名臣。伊尹曾躬耕于有莘之野,尝曰:“天下粮,源于莘。”盛赞莘地之肥沃,麦黍之丰硕,今存“莘亭伊尹耕处”以记之。伊尹,精于烹饪调味之道,被民间敬为“厨神”。

  公元二千零二年,有志同道合者,创业于先贤“莘亭伊尹耕处”之田园,故公司名为“伊园”,品牌名为“天赐粮源”。以真品真味之“天赐粮源”面粉奉天下人,正合先贤“民以食为天”之道,“饮食之道包含天下至理”之哲思,亦君子作为也。】

  LOGO设计取材于汉代一人、二牛的“耕牛图”壁画,耕牛图的背景大胆运用了大面积“食品黄”色调,与拙朴的“天赐粮源”字体相得益彰,浑然天成。

  系列包装、海报、车体广告、户外广告、品牌故事、“天然营养健康,面面俱到”的广告语……随着产品的上市,天赐粮源差异化的品牌形象赢得了广泛的赞誉,得到消费者的认可。以真品真味之天赐粮源面粉奉天下人,也成为伊园面粉有限公司企业文化的核心,得以贯彻和推广。

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