从小事做起
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事实上,人的一生中,的确会有一些因为机会、因为缘分,因此改变了命运,但是这些改变,还是操之在个人是否能够掌握关键的时刻。我也许是一个例子,但是我看到身边的许多同事也都是很好的例证。在亚都服务的这二十多年里,我有幸能和许多优秀的同事合作,有一些或者是让我发掘了他们的另一面才能,有一些则是他们愿意给自己机会,积极地掌握住人生的关键时刻,因此改变了自己的一生。
在这一篇中,我想说两个故事。也许在不同的人生经历中,你可以看到激励你的一些火花。
• • 小工作中的大天地
从事饭店服务业这么长一段时间,我一直觉得,饭店要向顾客表达善意,必须要在越“前线”去发挥越好,也越直接。顾客对饭店的第一印象必定从大门的Doorman(门房)开始,因此门房的选择就变得更为重要。
早期亚都饭店任用门房,条件不外乎是要“高”、要“帅”、要“俊美”,因为这是给顾客的第一个印象,总希望会是“美好”的。可是后来渐渐发现外表英挺的人,却不见得就是一个可以传递友善精神的人。寻寻觅觅后,我发现我们的警卫室中有一位警卫叫做吴春霖。他这个人很特别,对“人”的记忆力特别强,主动去关怀别人的欲望也很强,于是我便试着找他来谈谈,要他从警卫室调出来,担任门房的工作。
没有想到,这个工作吴春霖一做就是22年。平常吴春霖在同仁眼中是个“怪人”,是个独行侠。他非常有个性,可是担任门房的工作,他却十足的热情,永远可以熟记每一个客人的姓名与特征。尤其在早年,台湾的出租车司机大多都听不懂英文,而亚都从国外来的商务旅客又特别多,这时候吴春霖就发挥了他的特长:比如说某位外籍人第一次来,他的会议地点总是在IBM,吴春霖细心的为客人记下了这一点。等到第二次他再来,吴春霖为他招呼了出租车后,顺道也将客人要去的地点的地址,用中文准确地和司机沟通。这一个小小的动作,让客人有宾至如归的亲切感觉。在这一点上,吴春霖的确是为亚都传达待客善意的最好伙伴。
台南大亿丽致酒店苏国圭总经理曾转述过一件事:
有一次,亚都有一个重要的贵宾入住,所以饭店门口特别铺上了红地毯,苏总经理也亲自到门口去迎接。那时已是傍晚,按时间吴春霖下午三点应该已经下班了,可是就在迎接贵宾的时候,苏总经理眼角余光竟瞄到他穿着便服,躲躲藏藏地站在饭店廊下的方柱后边,当时因为要接待客人,也没多加注意,等忙完后回到大厅又看到了他,就上前问他:“这么晚了,怎么还不下班?”
吴春霖说:“我要看看那位客人长得什么样子啊,这样明天早上我当班,一眼看他就可以和他打招呼啊!”
这样的工作精神真的是教人感动。
2001年9月纳莉台风来袭。到了夜里,饭店淹进了大水,水深一度高及胸前,可是吴春霖坚守在亚都的门口,整整在水里站了将近十个小时。同事们怎么叫他撤守,他都不肯。他只有一句话:“这是我的工作岗位!”他就是这样一个执着于工作与职守的人!
很多人总觉得自己一定要做大事业,要他做门房好像是很委屈。也的确,这工作如果只是“尽职”,把自己只当成是一个开门的人,就像百货公司的电梯小姐一样,千篇一律机械式地说着“欢迎光临,现在是上楼……”那么工作当然乏味,几个月过去大概就受不了了。可是22年来,吴春霖对工作的热情从未消减,他的热情使得客人不吝于给他鼓励,这些鼓励又让他越做越起劲,造就了良性的循环。
吴春霖甚至还主动将工作范围逐渐扩大,比如说有贵宾在亚都宴客,那么谁是主人、谁是客人及客人的重要顺序都要清楚,这样你才能安排在离去时,所有的车子进来的先后次序;包括客人与出租车司机的纠纷与沟通、遗失物品的处理,凡此种种都是学问。虽然“门房”对许多人来说是一个小工作,但是吴春霖却从小工作中找到了自己的大天地。
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