消费者认为冰淇淋产品的价格并不是越贵越好
作者：丁华 447
食品企业成功营销系列之一百一十二：
为了更精准了解冰淇淋产品的消费需求、竞争态势和潜在的市场机会，使冰淇淋生产企业能够做到根据消费者的需求进行品牌策划、产品策划、市场策划和销售策划，最大限度降低冰淇淋企业品牌和产品的市场营销风险，快速提升产品销量，稳健地做强品牌和做大市场规模，精准企划于近期对北京冰淇淋产品做了一次专业、深入的消费者需求市场调研。
北京精准企划市场调研部对调研问卷进行了专业的设计，并对被访消费者在性别、年龄和收入等方面做了科学的配额。本次调研采用国际通行的CLT（Central Location Test），即集中定点市场调研方式，共访问冰淇淋产品的消费者308人，其中男性占46.6% ，女性占53.4%。按照统计学的原理，本次调研的置信度在96%以上，完全符合市场调研的准确度。精准企划希望以消费者需求调研数据为基础，为冰淇淋企业做大产品销量和做强品牌提出一些有价值的营销建议和思路。
冰淇淋市场处在百家争鸣的竞争状态
从以上调研结果可以看出，在消费者经常吃的冰淇淋产品中伊利排名第一位，占消费者选择比率的23.8%；紧接着是蒙牛冰淇淋，占消费者选择比率的22.4%。伊利和蒙牛两个品牌处在消费者经常吃的冰淇淋产品的第一梯队。处在消费者经常吃的冰淇淋产品第二梯队的有四个品牌，分别是和路雪、八喜、雀巢和DQ，分别占消费者选择比率的15.6%、13.0%、12.3%和7.3%。高端冰淇淋品牌哈根达斯，只占消费者经常吃的冰淇淋品牌的2.3%；其它冰淇淋品牌合计只有3.3%。在北京冰淇淋市场处在百家争鸣的竞争状态，不同价格定位的冰淇淋品牌众多，分别有自己相对固定的消费者群体，但价格大众化的伊利和蒙牛冰淇淋依然处于领先态势。
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