中小食企如何重塑渠道
作者：杨永华 395
面对整体经营和市场环境的变化，中小食品企业向渠道要利润，就首先要明白自身的弱势，大部分中小食品企业都面临着品牌的弱势，没有品牌力的情况下，自身的产品大都定位于中低端，市场也大都是以农村的流通市场为主。近几年，随着市场的变化，商超终端迅速崛起，基于市场的发展和企业自身产品升级的需要，中小食品企业也开始进攻商超终端渠道。
根据我们大量的调查分析发现，大部分中小食品企业将传统渠道转换为现代商超卖场渠道之后，一部分企业，尽管产品价格也提升了，产品也上档次了，甚至销量也上去了，但是结果却是多卖没多赚，丰产不丰收；而另外一部分企业就更惨了，自从将主渠道从传统的流通渠道转换为现代的商超卖场渠道之后，由于品牌知名度低等诸多因素，中小食品企业的产品不能成为消费者的首选，销量上不来加上商超渠道的各种费用支出，这一类企业根本就没有见过“回头钱”。
面对如此的困境，笔者也曾经听过不少中小食品企业的感言，就是不做商超等死，做商超找死。毋容置疑，渠道是企业经营利润的出水口，企业只有在渠道环节经营处利润，企业才能实现根本的盈利，面对新的市场环境，中小食品企业如何走出渠道困境，向渠道要利润。根据我们对中小食品企业的服务实践，提出以下解决方案：
中小食品企业要结合自身企业的实际情况，找准自身的渠道定位，确立主渠道战略，不要分散自身的渠道到处撒胡椒面，更不要盲目跟风，将自己的主渠道定位于商超卖场等现代渠道。
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