厨电领域，本是个“准建材行业”，竞争格局相对静态。比如，吸油烟机核心的组件就是叶轮、蜗壳和电机，一款量产的产品大体能有2-3年的生命周期，有着做成“百年老店”的行业基础。然而，由于综合品牌杀入，渠道变革在即，以往只是暗流涌动的产业格局，如今已经变得山雨欲来。以三大浙系品牌为例，整体公司战略已然开始分化。

应对变局，方太已进行策略调整。所有受访人普遍的感觉是，方太正在向更为小众的金字塔尖的人群靠近，产品上更推崇“成套厨房”的概念，除了烟机灶具，还推出包括微波炉、消毒柜、烤箱等厨电。

在洪流看来，方太之所以有这种转型的灵活度，首要的前提就在于其品牌沉淀。不过，家电经济观察家刘荷清认为：“从金字塔塔身爬上塔尖的高端，与自我标榜高端有本质区别，每个企业都有愿景，不过能否真正实现，还要看操作能力和持续发展的能力。”

帅康也有了新的变化，刘春华就是新引入的品牌方面的负责人，来自某国际化品牌公司，自2010年起，开始策动帅康的品牌转型，由单一厨电产品到整体厨房再到“精致厨卫生活方式服务商”的品牌转型。

其实，成套化现在是浙系品牌一致的策略，比如，老板电器“烟机灶具”的成套销售率已接近100%。关键是如何做到品牌延伸?以橱柜为例，任富佳坦言，三家的橱柜销售情况，都没有欧派这样的专业品牌来得理想。对此，邹国营也说公司离战略目标还很远，最难的还是人才，比如3000多人的导购员队伍，至今还停留在产品推荐的定位上，不能担当起消费者厨房生活装修咨询师和设计师的角色。

老板电器则谋求多品牌运作，推出主要针对中低端的子品牌“名气”，主攻二三线城市。公司在厨电相关多元化方面可能会借助外部资源，“别人有比较好的品牌、成品，可以合资，把技术带过来，找外资企业可能性比较多一点。老板电器最大的优势还没有发挥出来，就是募投的大笔资金还没有投出去。”其2011年半年报显示，仅货币一项就超过10亿元。

当然，近年来实业企业介入地产的风潮，对于厨电企业已然产生影响，比如，帅康、方太在集团层面都涉足地产项目，只是资源投入有限，比如帅康，3个地产项目中，2个地产项目的建设用地是原有厂房，唯一拿地的项目也是与人合作。邹国营强调分寸的把握，“我们的投资银行、房地产确实挣了钱，可主要精力、资源还在干实业上，主业搞不好，搞其他的产业终究不长久”。做地产，只是在商言商，可是，也有人担心，地产业务规模、利润起来太快，企业家的心态终究会受到影响。

其实，浙江已经有一批民营企业家将经营重心放在地产上，他们通行的做法是将起家的实业作为“面子工程”，日常事务交给职业经理人打理，允许实业可以不挣钱，但一定要把规模做起来，品牌做好，借此向政府伸手要地拿资源，挣的是地产的钱，实业只是一块招牌。

真正会分散邹国营精力的，可能是新业务。帅康现正在以城市高层建筑太阳能热水器和光伏发电为重点，进军新能源领域。宁波市要求12层以上城市高层建筑必须预留太阳能热水系统，在邹国营看来，这是个不错的产业机会，他个人目标是5年之后新能源业务销售规模再造一个帅康。而老板电器的母公司历史上曾经投资过保健品、VCD等多元化项目，遭遇过严重挫折，任富佳说，集团层面除了少量投资业务，业务范围不会轻易“走出厨房”。

面对外界对浙系品牌高端化发展瓶颈提出的质疑，邹国营表示，他并不担心高端品牌消费者的稀少，德国“双立人”的刀具或锅，动辄就是上万元甚至几万元的售价，消费者依然趋之若鹜，就很能说明问题，关键是在品牌和品质。但是，目前，由于受到外界竞争环境的扰动，各家企业策略调整的潜在影响，依然尚待观察。

作者：陈晓平

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