中国当下最大的市场需求和矛盾是什么？
作者：刘拓 406
早上，买两根地沟油油条,切个苏丹红咸蛋，冲杯三聚氰氨奶，吃双汇瘦肉精的火腿，吃完开锦湖轮胎的车去上班。中午，瘦肉精猪肉炒农药韭菜，再来一份人造鸡蛋卤注胶牛肉，加一碗石蜡翻新陈米饭，泡壶香精茶叶。下班，买条避孕药鱼，尿素豆芽，膨大西红柿，石膏豆腐，回到豆腐渣工程房，开瓶甲醇勾兑酒，吃个增白剂加硫磺馒头。饭后抽根高汞烟，喝杯添加了芒硝和工业氯化镁的奶茶，去地摊买本盗版小说，回去上一会盗版操作系统的***自由言论网，晚上钻进黑心棉被窝。所以核辐射算啥，很盐重吗?
安全需求，现在成为中国目前最大的需求，什么看起来都不安全？什么似乎含有对人体健康的有害的成分。人民日益增长的物质文化需求与产品品质日益恶劣的严重错位，可以这么说，单纯靠严刑峻法是无济于事的，法律只是道德的底裤，在中国缺少信仰，不讲诚信的状态下，靠自律是很难做到的，当然只有用市场化的手段和构建强有力的监督体系是必然措施。
面对这样的危机，那些出问题的企业道歉是没多少用的，踏踏实实想一想，食品安全危机意味着什么，有的企业还在彷徨，有的企业因此而一蹶不振，笔者认为，对更多企业而言是一次转型和扩张，打翻身仗的好机会：
1、绿色环保健康，抓住这个必然的趋势
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