想自己创业经营餐饮行业,具体要咋做呢
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小店有小店的经营模式。一个厨师,一个老板即可,自己稍微累点,但投入成本低风险低。可以开在居民区比较集中的地方,选址很重要,其次就是装修,干净明亮就好,其次就是卫生方面,需要到当地的卫生局申请执照,卫生方面一定要严把关,其实最好再请一个杂工。什么餐饮文化之说就不适宜了。
大店可想而知了,相对较专业,选址最好在繁华的地段,人手方面自己也得根据店面的大小而定,员工招聘方面最好也得专业点,再就是厨师也还得增加,自己应该做到心里有数,至于卫生方面就更不用说了,装修方面也得稍显品味和格调。
餐饮固然赚钱,但前期投入大,而且刚刚起步肯定很辛苦,要做好充分的心里准备哦。
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