宋栎楠老师的内训课程
单元1. 概述1.1 库存管理的范围.1.2 物料的分类1.3 生产计划对物料管理和库存管理的影响单元2. 生产管理演变2.1 概述2.2 企业管理发展过程2.2.1 经济订购批量（EOQ）2.2.2 物料需求计划（MRP）2.2.3 闭环的物料需求计划（Close Loop MRP）2.2.4 制造资源计划（MRPII）2.2.5 企业资源管理计划（ERP）2.2.6 后企业资源管理2.2.7 供应链管理（Supply Chain Management, SCM）2.3 生产方式和生产工艺2.3.1 生产方式(MTSMTOATOETO))2.3.2 生产工艺（流水线、离散制造、项目生产）2.
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一、 零售业采购管理概述零售业采购的角色“商品结构”与采购的日常工作两个纬度定义商品结构建立商品结构需要关注的6个方面二、 客户类别和期望目标客户的确定如何定义目标客户的期望目标客户期望值对采购日常工作的影响80/20法则甄别客户采购行为的方法“客户需求”的定义如何明确客户的需求客户画像三、 零售业竞争环境定义竞争对手的方法竞争对手行业的优劣竞争对手的评估竞争对手分析SWOT竞争对手调查的检查表总结竞争环境的关键问题四、 市场信息市场相关渠道的信息从那些方面认识产品生产商经销商的类型探寻终端消费者和消费趋势了解市场信息的工具和途径总结市场状况的关键问题五、 商品战略建立商品战略的目的建立商品结
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1、 物资管理l 物资管理对企业的意义n 物资管理与生产和销售管理的比较n 物资管理与生产和销售管理的联系l 物资管理包含的范围n 满足用户需求：可靠性指标、快速响应指标n 满足成本节约：柔性化指标、成本节约指标n 满足仓库管理：空间节约、运营效率提高l 物资管理涉及的三个主要方面n 物资的需求属性方面（独立需求、相关需求、时间、数量、地点、库存周转率）n 物资的物理属性方面（体积、重量、包装形式、存储方式、搬运方式）n 物资的资本属性方面（资金周转率等）2、 物流管理l 物流管理的定义l 物流管理的总目标：高服务水平和低成本的含义n 高的服务水平u 正确的时间u 正确的地点u 正确的数量n
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1课程目标 在两天的时间内，对相关知识的讲解，让每一位听众能够树立起企业物流、采购与供应链管理的正确观念，并将这种正确的观念应用于企业的实践，为实现企业的基本目标——利润做出贡献。 课程将从理论到实践，宏观到微观，历史与现实等多维度全面展开，让听众能够从全局的角度来看待自己的工作，做到主动与其他部门的配合，以实现企业物流、采购以及供应链的总体的优化目标的实现。 2课程内容 具体的课程将按照以下的内容讲授： 2.1案例导入 l日本明治牛奶与7-11连锁经营合作案例 l英国洗衣机欧洲市场物流案例 对案例的学习、分析和讨论回答一下几个问题（这段课程以小组讨论为主，讲师会终做出总结）： l你认为的物流
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一、物流管理 l物流管理的定义 l物流管理的总目标：高服务水平和低成本的含义 n高的服务水平 u正确的时间 u正确的地点 u正确的数量 n低成本 u库存持有成本 u订购成本 l物流管理在企业管理领域里的经典案例回顾 n洗衣机分销网的管理 n打印机设计环节的改善 l物流管理面对的两个主要问题 n需求的不确定性 n产品寿命周期的缩短 l制定物流管理决策的关键要素 n需求特征 n产品总类数量 n交货时间 n服务水平 n成本结构 l物流管理与物资管理的比较 二、库存管理 l库存管理的三个层次 n战略层面：网络构架（物流基地的作用） n管理层面：产品分类管理（ABC分类管理和价值分类管理） n操作层面：
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（一）物流与供应链概述 n物流与供应链的定义（国内外定义的含义比较） n物流管理在产业发展历史中的演变过程 n物流与供应链管理的总目标（服务水平与总成本） n物流与供应链管理的具体业务指标以及度量方法 u可靠性、 u快速响应、 u柔性 u成本 n物流管理的基本分类（供应物流、生产物流、销售物流） n物流与供应链管理的主要内容（网络规划、库存管理、配送管理、伙伴关系管理以及信息系统等等） 案例详细讨论 案例一：英国洗衣机案例的介绍以及讨论 案例二：HP惠普打印机案例的介绍以及讨论 （二）物流与供应链管理战略选择 l阻碍物流总目标实现的障碍是什么？ n不确定性 n产品寿命周期 l供应链上的“牛鞭效