汾酒,品牌乎?品名乎!
作者:郭丰庆 129
汾酒是我国著名的白酒老字号品牌,也是我国清香型白酒的典型代表。二十世纪九十年代初乃至以前相当长时期内,其均在白酒业处于遥遥领先的地位。从在1919年巴拿马万国博览会“老白汾酒”获得甲等金质大奖章,到建国后众多国际国内评比大赛的多次折冠,还有国家权威部门的屡次品质认可,汾酒被凝结为民族瑰宝的一种积淀,它的历史本身就是五彩斑斓的中国酒文化史。从最早的民间流传关于汾酒的故事传说,到“牧童遥指杏花村”的唐诗美誉,到建国后众多国家领导人、文人墨客的题词留言,其独特的文化内涵形成了汾酒品牌的魅力。
在以资源优化配置和品牌竞争力为根本表征的现代市场经济条件下,产品不断同质化要求企业必须以品牌为制胜利器,才能得到更多的消费者认可,才能取得市场份额,才能促进品牌质的飞越。汾酒作为中国白酒业的一面旗帜,作为一个有着将上千年历史沉淀的酒文明,其品牌定位、品牌管理、品牌延伸等诸多策略,已引起了更多人的关注。
“汾酒”实际上是“汾”牌酒的简称,“汾”是注册商标,用于酒这一类商品,俗称为“汾酒”。作为一个注册商标,在酒类商品领域受到法律的专有保护,其它个人企业不得冒用。就象“郎酒”一样,“汾酒”是一种区别品名的标志,它不表达商品本身的原料、功能、特点等属性。“汾”这种商标实质上是山西人以汾水为源的一种区域文化背景的特定称谓。在这一点上等于同“恒水老白干”,它涵盖了人们数百年的传统认知,所代表的意义是深远的。
汾酒的成功是千余年历史锤炼的结果。早在《北齐》书:“帝在晋阳,手敕之曰:‘吾饮汾清二杯,劝汝于邺酌两杯’”,关于“汾清”酒的记载,即最早的汾酒,在宋朱翼中《北山酒经》云:“唐时汾州有乾酿酒”,说得也是汾酒。近代史料载:民国年间,“山西就有浑源县的‘恒山牌’老白汾酒,汾阳‘泉盛合’的‘杏花村’、‘牧童牌’汾酒,太原市桥头街82号‘晋裕’公司的‘杏花村牌’汾酒。”可见长期以来,汾酒被认同为一种当时在山西很流行的品质好、被人们公认的好酒。随着时代的变迁,经过大浪淘沙洗礼,只有“泉盛合”(汾酒厂前身)得以存在,“汾酒”后来成为汾酒厂的独有主导产品,演化成为今天的知名商标。“汾”作为注册商标,作为品牌,受到国家法律的保护。可以这样说,汾酒成功是多少代汾酒人共同努力的结果,也是关心汾酒的人们心血凝结。
作为品牌就其本身而言,有功能层面和情感层面两种延伸,功能层面由能为消费者感知的质量和能为消费者察觉的功能利益共同构成。而情感层面则由历史传承、社会文化、可感知的价值、品美誉度、个人联系度等诸多层面构成。一个知名品牌的形成是来之不易的。汾酒在漫长的历史过程中不断升华,它为消费者所感的质量是可以信赖的,为消费者所感知的功能利益是独特的。它浓重的历史色彩,它长期以来为人们所赋予的人格特征,社会特征;它与消费者产生的个人联系度,都构成了汾酒品牌的坚强基石。
长期以来,“汾酒”品牌无论从功能层面还是情感层面上讲,都是极具影响力的,是个无价之宝的金字招牌。换言之,这种品牌群体认知的结果,成为了消费者产生购买行为的一种基本依据。这里“汾酒”成为山西乃至全国人民酒文化范畴内一种知识代名词。因此,汾酒被称之为“白酒之王”,汾酒厂也是全国清香型白酒最大的生产基地,是中国酒文化的源头。
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