通常，操作免费试吃类的促销活动，要先牢牢抓住顾客的嘴，然后才能抓得住顾客的钱包。而要想达到比较好的促销效果，要充分注意以下几点：

　　一、试吃品要选择在合适的场所、合适的时间和地点派发。

　　试吃活动操作的场所应该是目标消费人群出现较多的场所，也是购买产品比较方便的场所，而且以当日人流量较大的时间段内来操作为适宜。同时最好选择产品比较旺销的季节来操作活动，因为这个季节能接受的人群会更多更广。

　　比如在大热天试吃冰过的饮料，肯定会很受消费者欢迎。又如在干燥的秋天试吃润喉糖也是不错的选择。

　　二、试吃品要确保卫生，方便食用。

　　试吃品的卫生非常重要，这将直接导致顾客敢不敢食用，甚至影响到对品牌的好恶。有条件的话，最好试吃品都能带独立包装，以方便顾客携带和食用。而且，要搞好促销场地的卫生及促销人员的个人卫生，让顾客整体感觉到试吃品是卫生的，他们才会放心地食用。

　　三、试吃品的口味要符合当地消费者的喜好。

　　曾有一种带些辣味的休闲小吃，在广东的试吃推广活动就以失败而告终。因为广东人普遍比较怕辣，而且吃试吃品辣了以后不能及时喝到水来缓解，对品牌的好感就会荡然无存。这种食品本身味道不错，如果在家里，配合些饮料、水果等一同食用，也许也有部分广东人会喜欢。但在商场、超市等场所进行试吃，顾客则会明显感到太辣了。

　　四、试吃活动要有效针对目标人群。

　　产品派发要针对目标消费人群，而不能盲目的派发，造成资源的浪费。而且，要顾及目标人群的接受心理，不能让他们有觉得是贪小便宜的心理负担。

　　五、派发方式要能有效吸引顾客关注。

　　派发免费试吃品的过程本身也是一个广告宣传过程，应尽可能展示公司的良好形象，以加深顾客的印象和好感。

　　有个公司在圣诞节前夕做免费试吃，几名促销员全部穿着圣诞服，就如同派发圣诞礼物般送出试吃品，让人觉得很有亲和力，一下子就拉近了和消费者的距离，而且，很惹人注目。

　　六、免费试吃活动同期最好配合其它广告、促销、陈列活动。

　　免费试吃活动与其它形式广告、促销活动结合起来，更能发挥促销的立体效果，全面传递产品信息给目标消费人群。还有，卖场的陈列最好采用堆头、侧架等独立方式，务必要求做到突出、醒目，以方便顾客购买。

　　七、要能有效消除顾客的疑虑。

　　因为社会风气的原因，很多顾客对免费的物品有本能的拒绝，因为他们担心上当受骗。

　　试吃品不仅仅是发给顾客看的，更重要的是发给顾客吃的，所以，在一些特定场合派发促销品一定要注意消除顾客的疑虑，以免让顾客以为有“蒙汗药”等而不敢开口。

　　比如某公司曾经在一个娱乐场所试吃新型饮料就遭遇很大失败，因为顾客担心饮料中有问题而不愿意试饮。

　　这就要求促销人员要有很正规的着装，并能佩带促销绶带等，言语要很有亲和力和说服力，同时相关的形象展示能配合到位，让人觉得是很正规的公司在做活动，从而消除顾客疑虑。

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