一、市场空间庞大成长高速

    2010年小麦粉产量达10118万吨，未来十年我国将重点发展50-80家大型面粉加工企业，并为这些农业产业化龙头企业提供技术支撑，使其平均日加工能力达到1500吨，占全国小麦粉总产量的15%左右，面粉市场有着良好的发展前景。

中国拥有全球最大的消费人群，根据国家有关部门资料显示, 尤其是沿海地域拥有约1亿以上的中产阶层市场，据预测，未来五年内，中国将有两亿人口进入中产阶层行列，而更乐观的估算是3.5亿人。这样一个庞大的富裕群体，将构成中国社会最稳定的中坚力量。而眼下，“中产”已成为老百姓看得见、摸得着的概念，成为继“小资”以来又一个被用于形容高端白领人群的标准词汇。一是城镇化，二是新兴工业化，三是国际化，四是居民的消费水平处在较快提升的阶段。

面粉不仅是北方的必备食品，更是高端人群调节生活节奏的必需品。南方，即便是没有吃面的习惯，也需要在高端的ka渠道购买面粉和面制品，这是生活的补充和改善方式。在ka渠道中，消费者层级相对较高，是属于认同品牌的群体，不是价格敏感型的群体。庞大的“中产”阶层的兴起，也为消费者在ka渠道的产品选择点定了基础。

 

二、市场危机重重

不仅是市场具有很大的机会，同时也要看到市场中也具有重重的危机，危机来自哪里？

l  首先：危机来自小品牌的恶意竞争。由于面粉是消费者常用产品，且消费者缺乏品牌意识，对于什么是好面粉也不具有标准的选择依据。因此，小的企业在竞争中，以劣充好，干扰消费者对行业认知，是一个常用的手法。一旦产品出现问题，对于整体的行业将具有较大的影响，会带来负面的感受。

l  其次：危机来自低端干扰高端。低端产品主要的销售渠道在米面销售店，价格具有优势，而消费者对于产品缺乏基本的识别标准。因此，除去渠道的不同，消费者对于产品并没有本质的识别差异。在竞争过程中，作为保守区域市场的小品牌，跟进大牌的策略非常简单，就是跟进、模仿、搅局。消费者不是专家，一旦干扰较高，就会出现低端干扰高端，降低整体行业品质感。

l  第三：区域保护会形成市场竞争的障碍。由于很多面粉企业，都是当地的农业产业化龙头企业，从政策角度将获得当地的较大认同，而众多团购的核心渠道将被政府的推荐所垄断，这就导致面粉更多的竞争只能在市场层面，渠道有限，品牌落地有限。

 

三、行业将进入洗牌期

对面粉消费来说，小型的面粉企业虽然具有一定的市场保护，但是从产业构成、产业链的衔接、消费者拉动等多个角度，都不能具有完全的独立性。小的企业被控制上游供应链，进而被限制在渠道的占有，将是必然发生的事情。

l  失去产业上游支持，将限制企业规模和发展：面粉能否具有竞争，行业的上游具有重要的意义。中粮能占有庞大的市场份额，与其在前端控制产业链具有深刻的意义，战略上具有纵深条件，将是行业发展的重要因素。对于小型企业，未来在前端的采购上优势逐步减弱，也就意味着劣势的增加；

l  渠道支持高端，限制小企业的进入机会：现代渠道，更乐意将渠道贡献给具有较高利润水平的产品，这是对其消费者的一种保护。在渠道为王的基本节奏下，如果面粉企业失去了高端渠道的支持，不仅是限制了产品的物流半径，也约束了消费者对于产品的认知，结果就是失去了进一步获得竞争的机会。小企业的渠道，将面临巨大的挑战。

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