一分钱带来大不同
作者：高冬梅 415
来自美国的罗格斯大学商学院市场营销学教授Robert M. Schindler、中佛罗里达大学罗森酒店管理学院的教授H.G. Parsa以及助理教授Sandra Naipaul共同对112个餐厅经理展开了调查，并在《康奈尔大学酒店管理季刊》（Cornell Hospitality Quarterly）上发表了题为《餐厅经理们的定价信仰：一项调查和应用》（Hospitality Managers‘ Price-Ending Beliefs: A Survey and Applications）的论文。
论文指出，很大一部分餐厅经理认为，顾客在看价目时对小数点右侧的数字关注较少，而对左侧的数字关注较多。而且，被调查的大部分餐厅经理认为：顾客通常会觉得，为止于99分的价格埋单，钱花的更值。而实际上，之前的研究也发现，把价格定的比整数略低一点点，例如99分，能够增加销量、提高销售额。尽管如此，教授们发现，被调查的餐厅经理中还是有几乎三分之一的人仍然喜欢采用整数定价（如10元、7.5元），而不是采用恰好比整数价格略低了一点点的定价，诸如99分或95分之类的。
这是为什么呢？被调查人员中的42.9%——这其中82.9%的人更倾向于采用整数定价——认为顾客对于小数点后为零的定价会感到更满意。并且，更倾向于运用整数定价的一些餐厅经理认为整数价格看上去更实在、更可靠，或者更能给顾客留下好印象——抑或他们仅仅是认为整数价格更容易计算、找零更方便。调查中半数以上的高档餐厅（也包括一些便宜餐馆和快餐店）经理说他们采用整数价格的频率要更高一些。
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