灌装车间消毒池冷却池换水作业细则a
灌装车间消毒冷却池换水作业细则 1. 目的 规范消毒池、冷却池换水程序、频率，保证产品质量。 2. 适用范围 果冻制造部灌装车间消烘工段。 3. 职责 3.1各岗位操作工负责按此细则要求作业 3.2工段长、组长负责对操作工的操作进行指导和监督 4. 定义（无） 5. 内容 5.1在连续生产时，各自动线消毒池热水须每12小时更换一次，采取边加水、边开蒸汽 、边加热边放水的方式换水，换水时间持续30min，在交接班后立即进行。 5.2在连续生产时，各自动线冷却池须24小时彻底换水一次，在每日8：00交接班完毕 后进行。 5.3在连续生产时，企鹅机自动线冷却池须12小时将1/2的水进行更换，时间分别在8： 00及20：00进行。 5.4人工线消毒池(包括大消毒池)须12小时将1/3的水进行更换，方式同4.1。 5.5人工线冷却池须24小时换水一次,每日8:00交接班时，由接班主导。 5.6自动线生产布丁产品时，消毒池为8小时更换水一次，方式同4.1，组长必须现场监 督。 5.7换水作业进行时，消毒池中不得有半成品，特殊情况必须经品管确认，同时要求水 温必须达到工艺的要求范围。 6 处罚 6.1责任操作工未按以上规定执行者，扣绩效2分/次。 6.2组长、工段长确认、监督不到位，按《灌装车间工程确认表确认细则》处罚。
灌装车间消毒池冷却池换水作业细则a