连锁药店门店盈利之如何正确选择和销售主推品种?
作者:杨泽 42
高毛利产品的合理采购和销售必须进行有机的结合,按照门店盈利模式进行高毛利产品的合理科学的采购和销售,才能最终获取成功。主推产品一定是销售额和利润的有机结合,绝对利润的增加才是门店的盈利之本。
在主推品种中,高毛利产品是其非常重要的一类品类,如何正确选择和采购是采购部门为主,销售部、营运部等相关部门密切配合的主要工作,而如何快速提升和增长产品在门店中的销售量是以销售部为主,采购部和营运部密切配合的主要工作。由上图可以看出,如何提升药店门店的经营利润主要涉及两个方面即门店的经营收入和支出。
门店的经营收入的增加主要包含两个方面的内容,一是整体提升门店的营业额,尤其是在营业额保证的前提下科学、合理地大幅度提升毛利率高的产品的营业额;二是抓住时机实时增加门店的营业外收入。如利用品牌产品的良好市场推广资源进行门店POP宣传资源的收入获取,门店定期开展的各项促销活动由企业参与和赞助等,收入资金主要部门是获取及时让利的采购部门,获取销售提成奖励的销售部门和门店资源价值互换的营运部门。各部门的营业外收入都是连锁药店的整体盈利点。因此,在连锁药店通过门店经营收入增加而提升门店盈利水平营销手段主要有:增加品牌产品在门店中的销售额;增加主推产品尤其是高毛利产品在门店中的销售额,同时在不营销门店整体销售额的前提下,科学合理地增加高毛利产品的销售份额;积累和丰富门店资源并通过上游供应厂商进行价值转化,增加门店的收入;最后,要充分挖掘上游供应厂商尤其是品牌企业的市场资源,充分利用和依靠他们的优良资源包括资金、培训、会议、管理帮助、门店促销活动等方面的支持,我们的本钱就是市场的终端网络和门店的优良资源。门店经营管理越好,门店资源将越增值,非营业收入的价值更大。
门店的经营成本支出的降低主要也包括两个方面的内容,一是降低经营成本中占比最大的货物采购成本,主要的方式和手段有进行贴牌加工、总代理品种、采购毛利率高的品种、采购附加各项销售服务增值服务条件等等。而是降低门店的经营成本,其中占比最大的门店的租金,其次是人员工资、奖金、水电费用和其它经营成本。主要经营模式有提高门店人员的工作效率,尤其是门店营业员通过门店经营技巧的提升而达到销售高效,前提是以顾客服务为中心的客户满意度提升,从而整体提升人力资源的效率。还有,提高门店经营面积的利润贡献率,尤其是单位货架面积产品的利润贡献率,品类中同类品种的选择数量,是否进行其它非药品产品的销售,药妆品类是否引入等等,衡量标准就是单位货架面积产品的利润贡献率。最后,还要对现有或需要增加的门店经营费用进行合理、科学地分摊,有效利用业务关系客户如上游供应厂商等,进行费用的分解消化。如门店租金可以从专柜设立、厂家促销人员驻店等管理费用中进行分摊,门店的电费可以从灯箱广告的发布者中进行分摊,门店的销售氛围提升可以从门店POP广告发布者中分摊,门店定期或不定期的路演促销活动费用可以从参与者的厂家进行分摊……
以上在门店经营盈利水平提升的分析中,无论是增加门店经营收入还是降低和消化分摊掉经营成本,都设计到一个非常关键的词语,就是门店的“本钱”,这里所指的门店的“本钱”是指门店凭什么有如此强势的姿态去换取门店资源的价值转换。门店的经营业绩和门店资源的累积和资源增值是关键,其核心在于门店经营能力和水平的高低。如何提升门店经营业绩和经营技巧是手段和方法。主要手段和方法有,提升门店营业额和提升门店资源利用效率。门店盈利水平提升主要方式和手段表现在通过提高店员能力提升推荐产品能力,如提升店员基本素质;提升店员专业知识;店员经营技巧培训等;通过提高门店经营品种的附加产品力提升产品品质能力,增加产品通过店员推荐模式实现的销售成功率提升,如门店销售氛围营造;店员合理角色扮演等。通过经营技巧消除和降低顾客对产品价格敏感度,提升主推产品的销售量,如树立门店产品在顾客心目中的平价概念而非全面的真实降价;主推产品价格带合理选择及关联产品的推荐、产品组合推荐技巧等。通过经营手段产生门店的集客效应与提升客单量,如合理挖掘门店先天人流资源进行二次开发和高效利用,产品销售的科学、合理地进行产品组合销售,开展多元化经营(药妆)等。
零售连锁药店发展瓶颈和赢利模式的突破与转化关键在于门店资源(硬件和软件资源)的经营管理。
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