经验篇

　　三元和汇源的对策

　　非典发生后，有许多在北京、广州等疫区的企业遭受了重创，一时间惊慌失措、乱了方寸，但是仍然也有一些疫区企业临危不乱，沉着应对。三元乳品和汇源果汁总部都在北京，但它们的工作却没有因此而受到多大影响。

　　北京三元乳品公司在“非典”疫情在北京出现时，就紧急出台了一系列的措施，多管齐下，消除了消费者对疫区产品的恐惧心态，促进了销售，并利用这个时机树立良好的企业形象。

　　1． 通过报刊、电视等媒体向广大消费者展示三元乳品自非典爆发以来，三元公司从原料收购到成品上市整个流程的所有环节已经启动了卫生部规定的防疫措施，确保产品卫生安全。向消费者展示奶牛育种、养殖、喂养的严格、完善的措施和奶厂的封闭式管理，加强了卫生检疫程序，强化了奶源卫生标准。从人员到车辆实行严格消毒，并为每位送奶司机划定了活动区域，以减少卫生隐患。

　　2． 启动了紧急预案保证正常供应。自从“非典”疫情爆发以来，营养价值高、使用方便的乳品销量迅猛增长，一些地方出现了供不应求甚至集中抢购的现象。为满足供应，公司职工全部停休，设备满负荷生产。针对市场，三元建立了快速反映机制，由专业部门和人员及时搜集、反馈市场信息并进行应急工作协调。为保证每天能及时把鲜奶送到市民手重，三元公司增加了产品的日配送次数，物流部门专门抽调了部分车辆增援运输，目前每天有数百辆运输车参加奶品配送

　　3． 三元公司承担了向奋斗在抗非典一线的工作人员免费供奶任务，并向本市的医院、公安、交管、公交、地铁、出租及政府有关部门提供价值数百万元的30000箱纯牛奶和30多吨奶粉，为他们补充营养。树立了良好的企业形象。

　　4． 请专家讲解预防非典的卫生知识，同时强调加强营养、增强免疫力的重要性。引导大家确保饮食健康，补足易消化的蛋白质，以抵抗疾病的侵袭。

　　在当前消费受到普遍影响的情况下，三元乳品销售大幅增加，而且渠道畅通、服务到位，各方面运转正常，良好。

　　据汇源果汁PET事业部房东升总经理向我们介绍，在非典爆发后，他们采取的一系列应对措施是：

　　1．通过各种渠道向消费者说明：作为一家知名的饮料食品生产企业，狠抓产品质量和环境卫生一直是汇源严抓不懈的两项工作，无菌冷灌装车间的卫生标准可以达到制药车间的标准，在灌装过程中是不会有微生物存在的，灌装环境足以确保卫生和安全。

　　汇源的总部在顺义郊区，疫情比北京市要相对缓和的多，但在当前“非典”肆虐的这个特殊时刻，汇源上上下下都保持高度警惕，以对消费者高度负责的态度，在北京市还没有采取一系列措施前，汇源就已经敏锐地觉察到非典可能会带来的影响，断然采取了一系列强有力的措施，我们成立了专门的非典防治工作领导小组来抓非典防治工作，用统一的标准要求全国18家工厂一律与外界实行了严格的隔离，一律采用传真、电话、电子邮件等非接触性方式来进行正常业务，严格控制进出车辆，所有拉货的车辆都必须经过严格地消毒才能进入厂区，司机要严格进行体温测试和体检，并由专人监管，进厂期间不得离开驾驶室。

　　2．从目前的销售情况来看，汇源最近的销量一直上升，尤其是100％果汁、番茄汁、胡萝卜汁、高纤维等富含维C的果汁都出现了断货，说明广大消费者对于汇源这个“疫区”产品不但不恐怖，在当前这个特殊的历史时刻，反而由于我们的无菌冷灌装技术能最大限度的保留果汁中的维C，有效增强人体的免疫力而比平时更加偏爱。　

　　在切实做好非典防治工作的同时，生产部门日日夜夜加班加点，确保市场供应，确保让广大消费者喝上富含维C的，可以有效增强免疫力的高品质的汇源果汁，以回报广大消费者长久以来对于汇源的支持与厚爱。

　　3． 汇源的经销商和汇源集团一直有非常良好的合作，我们每年都要召开多次有关销售方面的会议，全国85家销售公司的经理们一年之中都会有很多次来汇源总部的机会，他们亲眼目睹汇源集团的环境卫生、车间管理、生产工艺，因而对于汇源的产品品质有着足够的信心 。

　　每年都会有数以万计的社会各界人士来汇源参观 ，尤其是在春暖花开的5月，但今年由于非典的原因，汇源谢绝了一切参观活动 。

　　4．在目前市场供不应求的情况下，汇源产品一直保持稳定的市场价格，在有些地区甚至低于平时售价，另外，开展了一些买汇源果汁，赠送口罩、消毒液等公益性的促销活动。

　　5．在当前这个特殊时刻，汇源积极与北京市委、市政府、顺义区委、区政府等联系，加班加点生产出富含维C的汇源100％橙汁，赠送给战斗在非典一线的医护人员 。

　　6．汇源还与中央电视台联系，联合录制了“同心抗非典，同唱一首歌”“同一首歌”特别节目，以启发人们树立信心、团结一致、战胜非典。同时也为汇源树立了良好的社会形象。

　　（撰写：本刊记者耿永芝）

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