中国乳业:“化蝶”复兴!
作者:崔涛 286
渠道“化蝶”:将“零售”化为“团购”!
眼见为实,当牦牛壮骨粉危机的时候,厂家邀请人们去数牦牛;当中国劲酒危机的时候,企业邀请人们去看药材基地;当农夫山泉危机的时候,公司邀请人们去游千岛湖;当三聚氰胺袭击乳业的时候,蒙牛、伊利争相邀请人们来美丽的蒙古大草原来看牛!其最终目的就是希望靠“眼见为实”这个真理,来化解人们心中的“隐忧”,更希望借这些人的“好口碑”,口耳相传,让大家为大家作证,让大家说服大家,问题是真管用吗?莫忘了“耳听为虚”,那些从别人口中听到信息的人,会如“亲眼所见者”一样信以为真吗?恐怕是“半信半疑”者占去九成,剩下一成反而会“倍感恐惧”,因为这年头,卖拐者太多了、忽悠风太盛了,李鬼打跑李逵的例子太普遍了!
虽然蒙牛、伊利财大气粗、声音如洪,也无法承受全国人民都来蒙古大草原转转的财务负担,更无法号召全国人民都来转转!那么,如何才能快速“立信”,并把产品卖出去呢?靠“人海战略”是行不通的,只有找准“意见领袖”这个支点,才能达到“四两拨千斤”的奇效!在中国白酒行业,曾经流行过“盘中盘”销售模式,其中运作得最到位的自然是“口子窖”了,首先将“口子窖”变成某些主流酒店的“必选酒”,从而带动商超的销售!在中国乳业,一直有一个不为人重视,却一直活得很滋润的牛奶品牌,那就是一门心思在酒店销售的“妙士乳业”!从中,蒙牛和伊利可以得到什么启示呢?
现在,蒙牛和伊利的主流消费人群大多集中在中高端,这些中高端消费人群又大多集中在企业里,特别是一些效益稳定的大型企业里,如果能打开这些大企业的“团购市场”的话,就等于启动了“盘中盘”的一个“大盘”,也等于找到了一个可以集中销售的“特通渠道”,可谓一举两得、一箭双雕!那么,要打开这些团购市场是否就很难做到呢?蒙牛和伊利没有必要邀请企业的所有职工都去蒙古大草原转转了,只需要策动企业的几个负责人到蒙古大草原去转转就可以了!在企业职工的潜意识里,无论企业发的是什么,最起码一定是安全的,毕竟是一家人,很少会出现“自家人害自家人”的情况!
其实,这个“团购”模式也不是什么新东西,想当年,三元荣升中国乳业危机唯一幸存者的时候,就曾经靠团购市场卖了很多货!伊利、蒙牛也早就在团购市场发力了!同样是走“团购”,战略目的不同,结果会大不同:如果单纯是为了短期内爆量,那么,这个渠道就可能做成一锤子买卖;如果战略目的是启动“盘中盘”的“大盘”,就会集中优势兵力将团购从一个“促销点”变成一个“立信面”,从而实现 “大盘”激活“全盘”!
崔涛,中国最早的咨询策划人之一,“集成赢销模库”创建者,曾经运作过数十家集团公司,通过模式创新、战略赢销、品牌重塑、价值创新、流程改造、资本运营、强势突破等措施,打破常规、重定游戏规则、化不可能为可能,助力其赢利能力快速提升,步入良性循环轨道,开创了适合本土企业需求的低投入、零风险、高收益的新咨询模式。
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