《营销驱动 产品创新 运营品质 社会山会议酒店核心竞争力提升路径》

《营销驱动 产品创新 运营品质》
社会山会议酒店核心竞争力提升路径
主讲：易萍老师
【课程背景】
随着中国酒店业由“粗放增长”迈入“精细化运营”阶段，会议型酒店面临的竞争不仅在于硬件比拼，而更在于 营销力、产品力与服务品质的综合呈现。对于社会山会议酒店而言，MICE业务高达80%的占比决定了其发展命脉在于：能否打造“持续被选择”的能力。
传统依赖 OTA 或协议客户的单一获客模式，已难以满足复杂市场环境。客户对会议产品和体验的要求，已经从“有场地、有餐饮”转向“高效、创新、定制化、差异化”。再加上短视频与自媒体营销的广泛传播，用户的决策路径更加碎片化与感性化，这迫使酒店必须具备跨渠道整合能力。
与此同时，酒店要在有限的成本条件下提供高标准体验，考验的不仅是管理能力，更是运营效率与成本控制智慧。MICE型酒店要在“低成本—高体验”之间找到平衡，并以此创造可持续的竞争优势。因此，本课程以“营销突破、产品创新、运营品质”为主轴，帮助学员从销售到管理层次全面提升，既解决业绩增长问题，也为酒店高质量发展打造长远路径。
【课程收益】
1. 掌握数字化工具、自媒体、协议客户等的多元整合营销方法，提升市场拓展力。
2. 学会设计差异化的会议与宴会产品，提升客户体验感与记忆点。
3. 建立成本管控与服务品质并行的思维，实现降本增效。
4. 提升销售团队向管理者转型的能力，学会统筹与决策。
5. 打造面向未来的综合竞争力，使酒店在MICE市场脱颖而出。
【课程特色】
1. 聚焦会议型酒店：专为MICE业务量大、客户结构复杂的酒店设计。
2. 多渠道营销融合：覆盖OTA、自媒体、协议单位、直销的全景打法。
3. 产品与运营并重：既讲差异化产品设计，又强调成本与品质落地。
4. 案例与工具结合：提供国际国内标杆案例与操作工具。
5. 实战与启发并行：课堂互动+小组演练+管理思维启发。
【课程对象】
1. 酒店销售端人员 —— 提升业绩、增强渠道开拓与客户谈判力。
2. 中层管理者 —— 学习销售统筹、团队管理与战略思维。
3. MICE产品/会务人员 —— 学习创新产品设计与执行方案。
4. 运营与餐饮主管 —— 学习成本与品质控制的平衡之道。
【课程时长】
1天（6小时/天）
【课程大纲】
模块一：MICE市场与客户洞察
主题：为什么客户会选择我们而不是别人？
学习目标：理解MICE客户需求与趋势，建立精准客户洞察。
学习关键点：
1. 会奖市场的发展趋势
2. 客户决策的逻辑与敏感点
3. 不同客源结构的价值差异
学习启发点：
1. MICE客户不仅是价格驱动，更是体验驱动
2. “客户价值”比“客户量”更关键
3. 酒店要成为客户的长期合作伙伴
学习内容：
1. MICE行业趋势与政策导向
2. 客户画像与需求分类
3. 客户选择酒店的逻辑
4. 高价值客户的判断标准
5. 客户生命周期价值分析
课堂练习：绘制社会山酒店“理想客户画像”。
对标案例：
国内：杭州国际博览中心（G20峰会主场馆，因精准客户定位和服务设计而成为政企会奖首选）。
国际：新加坡金沙会展中心（通过客户数据分析与精准分层锁定全球高端会奖客户）。
模块二：多元营销突围
主题：OTA与自媒体如何成为我们的业绩引擎？
学习目标：掌握OTA、自媒体、协议客户的全渠道打法。
学习关键点：
1. OTA排名与定价逻辑
2. 自媒体（抖音/小红书）种草传播
3. 协议客户开发与稳固
学习启发点：
1. OTA是流量入口，但不是忠诚终点
2. 自媒体的传播决定品牌感知
3. 协议客户是“现金牛”，稳定是核心
学习内容：
1. OTA平台规则与排名优化
2. 短视频与自媒体内容设计
3. 口碑与复购逻辑
4. 协议价谈判与合作机制
5. 渠道结构与业绩平衡
课堂练习：各组设计一份“会议产品抖音种草方案”主要思路。
对标案例：
国内：亚朵酒店（通过小红书与微博的社区化运营，形成高口碑与自然传播）。
国际：万豪旅享家（整合OTA与自有App渠道，通过会员体系驱动客户忠诚）。
模块三：协议单位与渠道管理
主题：如何让我们的客源池持续稳定？
学习目标：学会客源稳定与渠道优化管理。
学习关键点：
1. 协议客户的开发与维护
2. 渠道组合与风险分散
3. 长期关系运营
学习启发点：
1. 协议客户是关系经营
2. 渠道组合需要动态优化
3. 维护客户比开发客户更难
学习内容：
1. 协议客户分类与价值分析
2. 政府、企业、协会渠道差异
3. 谈判与签约要点
4. 渠道管理与监控机制
5. 客户复购与忠诚度提升
课堂练习：分组设计“协议客户维护与增量方案”。
对标案例：
国内：首旅如家（通过大客户协议价与政企合作渠道，锁定长期稳定客源）。
国际：希尔顿（长期维护全球500强企业客户，建立协议客户“专属服务体系”）。
模块四：产品创新与差异化设计
主题：如何让我们的会议产品有“记忆点”？
学习目标：掌握MICE产品创新与体验差异化设计。
学习关键点：
1. 会议产品的组合设计
2. 宴会与休闲融合创新
3. 差异化体验与竞争力
学习启发点：
1. 创新要与客户痛点挂钩
2. 差异化是价值高而非价格低
3. MICE产品的体验链要有故事感
学习内容：
1. 国内外创新MICE案例
2. 跨界合作与“会议+旅游/文化”
3. 产品附加值与记忆点设计
4. 标准化与个性化平衡
5. 产品创新方法（AI技术、数字化平台的妙用等）
课堂练习：设计一个“特色会议套餐”，并展示。
对标案例：
国内：阿那亚（通过“会议+艺术+海边社交”的创新组合，成为新兴会奖目的地）。
国际：巴厘岛丽思卡尔顿（将会议与度假体验融合，打造“度假式会议”产品）。
模块五：运营与成本管控
主题：怎样在降本的同时实现体验升级？
学习目标：掌握成本优化与品质提升并行的方法。
学习关键点：
1. 成本管控与利润优化
2. 服务品质的标准化
3. 运营效率与客户体验平衡
学习启发点：
1. 降本不是牺牲品质，而是提升效率
2. 管控要抓住大头而非细节
3. 品质是最好的营销
4. 动态运营与动态定价的要点
学习内容：
1. 餐饮成本控制与菜品优化
2. 客房效率与成本管理
3. MICE预算与管控
4. 品牌标准的应用、服务品质把控与体验设计
 5. 成本与价值平衡案例
课堂练习：模拟“低成本高体验”的会议方案设计。
对标案例：
国内：华住集团（通过标准化流程降低运营成本，同时保持服务一致性）。
模块六：销售到管理的升级
主题：如何从执行者走向管理者？
学习目标：帮助销售人员向管理者转型，建立团队统筹与决策思维。
学习关键点：
1. 销售与管理的区别
2. 团队带领与执行力
3. 管理者的战略格局
学习启发点：
1. 优秀销售 ≠ 优秀管理者
2. 管理者的价值在于“成就团队”
3. 决策能力是管理层核心竞争力
学习内容：
1. 销售思维与管理思维切换
2. 团队协作与目标分解
3. 激励机制与绩效管理
4. 决策案例与管理实践
5. 管理者成长路径
课堂练习：角色扮演“销售与管理决策对话”。
对标案例：
国内：锦江国际（通过销售干部培训体系，推动人才从销售到管理的转型）。
国际：洲际酒店集团（IHG领导力学院培养销售骨干向管理岗位转型）。
 总体总结：课程最终形成“案例驱动+实践练习+战略启发”的立体学习路径，帮助学员以营销力突破、产品力升级、运营品质保障为支点，全面提升社会山会议酒店在MICE市场中的竞争优势。
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