《重塑MICE竞争力营销破局产品焕新 运营致胜社会山会议酒店核心竞争力提升工作坊》

《重塑MICE竞争力：营销破局 产品焕新 运营致胜”》
社会山会议酒店核心竞争力提升工作坊
主讲：易萍老师
【课程背景】
在全球化与数字化深度交织的当下，会议型酒店行业正面临前所未有的变局。疫情的余波尚未完全散去，市场的格局却已悄然改变：客户需求从“场地与餐饮”这种基础供给，全面跃升为“高效组织、个性化定制与沉浸式体验”的全链条期待；获客路径不再依赖单一的 OTA 或协议客户，而是转向“多元渠道融合 + 内容种草驱动”的碎片化决策模式；竞争逻辑也从以往的“硬件设施对比”转为“营销、产品与运营”三力合一的系统性较量。
在京津冀协同发展的战略版图中，社会山会议酒店拥有独特的区位优势与空间体量，既是承接政企峰会、行业论坛的重要平台，也是链接跨区域资源的关键节点。然而，市场竞争的残酷现实摆在眼前：九华山庄依托温泉与康养塑造了“会议+度假”的典型模式；北京国测凭借科研与政务背景，形成了高规格、权威性的会议品牌；雁栖岛更以国际峰会级的形象与“会议+冰雪度假”的跨界融合，站上了全球会奖目的地的前沿。面对这样的对手，社会山必须打破“规模优势”的舒适区，找到真正属于自己的差异化路径。
本次两天制工作坊，以“重塑MICE竞争力：营销破局 × 产品焕新 × 运营致胜”为主题，旨在帮助社会山从战略高度重新审视自身的核心能力与市场定位。课程将通过系统化的学习路径、国内外标杆案例的深度解读、以及实战化的团队演练，引导学员产出一份“可执行、可复制、可落地”的社会山竞争力提升方案。
这不仅是一场关于业绩增长的培训，更是一场面向未来的战略演练。它将帮助学员突破传统思维桎梏，构建一条社会山专属的“长期韧性增长曲线”。最终目标，是让社会山不再只是区域内的会务承载者，而是成为客户心中“持续选择、优先选择”的战略合作伙伴，真正迈向京津冀乃至全国MICE版图的核心舞台。
【课程收益】
1. 掌握数字化工具、自媒体、协议客户等的多元整合营销方法，提升市场拓展力。
2. 学会设计差异化的会议与宴会产品，提升客户体验感与记忆点。
3. 建立成本管控与服务品质并行的思维，实现降本增效。
4. 提升销售团队向管理者转型的能力，学会统筹与决策。
5. 打造面向未来的综合竞争力，使酒店在MICE市场脱颖而出。
【课程特色】
1. 聚焦会议型酒店：专为MICE业务量大、客户结构复杂的酒店设计。
2. 多渠道营销融合：覆盖OTA、自媒体、协议单位、直销的全景打法。
3. 产品与运营并重：既讲差异化产品设计，又强调成本与品质落地。
4. 案例与工具结合：提供国际国内标杆案例与操作工具。
5. 实战与启发并行：课堂互动+小组演练+管理思维启发。
【课程对象】
1. 酒店销售端人员 —— 提升业绩、增强渠道开拓与客户谈判力。
2. 中层管理者 —— 学习销售统筹、团队管理与战略思维。
3. MICE产品/会务人员 —— 学习创新产品设计与执行方案。
4. 运营与餐饮主管 —— 学习成本与品质控制的平衡之道。
【课程时长】
2天（6小时/天）
【课程大纲】
Day 1 ｜市场与营销突破（6 模块）
模块一：MICE市场与客户洞察
主题：在供给同质化的今天，客户究竟凭什么选择我们？
学习目标：建立可行动的客户洞察框架，明确社会山的高价值客群与需求优先级。
学习关键点：
- 行业趋势与政策导向对客源结构的影响
- 决策链条与敏感点（效率、体验、预算、风控）
- 客户生命周期价值（CLV）评估方法
学习重要启发点：
- 客户不是“价格驱动”而是“体验与确定性驱动”
- “客户价值”比“客户数量”更能带来稳定增长
- 与其“成交一次”，不如“被反复选择”
学习内容：
- 京津冀MICE趋势、会奖政策与细分赛道
- 决策者/执行者双画像与需求矩阵
- “效率-体验-预算”三角模型与权衡
- 高价值客户识别与优先级排序打法
- 对标：雁栖岛（峰会型目的地）、九华山庄（康养会务）、北京国测（学术政务）
课堂练习：小组绘制“社会山理想客户画像&需求雷达图”。
模块二：多元营销突围（OTA × 自媒体 × 直销）
主题：如何把OTA与自媒体，变成我们的稳定获客引擎？
学习目标：构建“OTA+自媒体+直销”三位一体的引流与转化路径。
学习关键点：
- OTA排序、转化与定价逻辑
- 抖音/小红书内容种草的关键要素
- 私域与直销的承接与转化
学习重要启发点：
- OTA是“流量入口”，不是“忠诚终点”
- 自媒体决定“第一印象”，承接链路决定“最终成交”
- 直销与会员体系提升“收益质量”
学习内容：
- OTA展示优化（主图/标题/评分/问答与动态）
- 短视频选题库与脚本模板（场景化/故事化/证据化）
- 着陆页与咨询SOP（问—判—推—收）
- 私域搭建与复购路径（社群/会员/权益）
- 对标：九华山庄“OTA+协议双轮驱动”、万豪旅享家直连策略
课堂练习：分组产出“一页版会议产品短视频脚本+落地页骨架”。
模块三：协议单位与渠道管理
主题：如何让我们的“客源池”持续稳定、越做越厚？
学习目标：掌握协议客户分层、组合与风险对冲的方法。
学习关键点：
- 政企/协会/企业三类渠道差异化打法
- 协议价体系与年度合作包设计
- 渠道绩效看板与预警机制
学习重要启发点：
- 协议客户是“关系经营”，而非“价格博弈”
- 结构化的渠道组合优于单点爆破
- 维护的难度大于开发，运营要前置
学习内容：
- 协议客户分层模型（体量×频次×议价×影响力）
- 年度合作包（配额/权益/会后增值）与锁量机制
- 渠道绩效仪表盘（签约/到量/毛利/风险）
- 复购与推荐机制（里程碑回访与转介绍激励）
- 对标：北京国测的“学会联盟制”、希尔顿全球500强专属服务
课堂练习：设计“社会山三类渠道年度合作包+月度看板指标”。
模块四：品牌传播与新媒体运营
主题：如何在海量内容中，被“看见、记住、优先选择”？
学习目标：打造匹配社会山定位的传播主张与内容矩阵。
学习关键点：
- 品牌主张（一句话价值）与证据体系
- 渠道矩阵（官微/视频号/小红书/抖音/知乎）
- 话题打造与UGC激励
学习重要启发点：
- “说什么”比“说多少”更关键
- 传播要有“证据链”：场地力/案例力/口碑力
- 从“曝光思维”转向“转化思维”
学习内容：
- 品牌锚点提炼（“京津冀产业会议第一站”示例）
- 爆款选题库（行业峰会/场景带看/幕后故事/客户证言）
- 实证内容生产（案例白皮书/数据图表/媒体背书）
- 种草到成交的承接设计（线索表单/一键咨询/专属客服）
- 对标：雁栖岛峰会传播范式、杭州西溪宾馆新媒体运营
课堂练习：输出“社会山品牌主张+三支爆款短视频标题与大纲”。
模块五：定价策略与收益管理（RGM）
主题：如何做到“旺季客满不亏、淡季不慌不卷”？
学习目标：建立收益管理思维与动态定价组合策略。
学习关键点：
- 需求预测与价格弹性
- 动态定价与收益最大化
- 旺淡季产品与档期搭配
学习重要启发点：
- 定价是“策略”不是“算术”
- 档期管理是收益的“第二曲线”
- “组合销售”优于“单品降价”
学习内容：
- 档期热力图与配额管理
- 会议/宴会/客房/配套的捆绑与差异化包
- 阶梯权益与提前期激励（EB/返利/积分）
- 成本—价值—风险的决策三角
- 对标：雁栖岛（峰会带动淡季会展）、万豪收益管理范式
课堂练习：完成“某季度淡季收益组合方案（含价格与权益）”。
模块六：客户关系与复购机制（CRM）
主题：怎样把“一次会议”变成“长期关系与转介绍”？
学习目标：设计从“会前—会中—会后”的全链路复购与推荐闭环。
学习关键点：
- CRM字段与关键触点设计
- 复购触发器与NPS运用
- 转介绍机制与奖励
学习重要启发点：
- 服务里程碑=二次沟通窗口
- NPS>90 的企业，自带“传播引擎”
- 会后30天是“再成交”的黄金期
学习内容：
- 客户旅程地图（询盘/踩点/签约/执行/复盘）
- 复购触发（周年纪念/行业节日/上新权益）
- 收集与改进闭环
- 转介绍激励与榜样客户计划
- 对标：九华山庄政企复购实践、IHG会员闭环
课堂练习：绘制“社会山客户复购闭环图+30天触达计划”。
Day 2 ｜产品与运营提升（6 模块）
模块七：产品创新与差异化设计
主题：我们的会议产品，凭什么让客户“一眼记住”？
学习目标：掌握“故事化体验链+价值叠加”的产品设计方法。
学习关键点：
- 体验链条：从签到到送别的5大节点
- 差异化记忆点与加值项
- 标准化与个性化的平衡
学习重要启发点：
- 差异化来自“痛点解决+爽点创造”
- 记忆点要可复用、可复制
- 产品力=体验×证据×传播性
学习内容：
- 特色签到/舞美/茶歇/宴会/会后活动设计库
- “会议+城市”叙事（工业游/海河夜游/博物馆）
- 加值项（主题茶歇/IP联名/在地文化）
- AI助力：议程自动化、智能导览、数字人开场
- 对标：阿那亚“会议+艺术”，巴厘岛丽思“度假式会议”
课堂练习：产出“社会山特色会议套餐（1页版）”。
模块八：跨界融合与目的地体验升级
主题：如何把会议升级为一场“目的地体验旅程”？
学习目标：形成“会议+文旅/体育/康养”的复合产品包。
学习关键点：
- 目的地资源盘点与联营模式
- 会前踩点与会后旅游产品化
- 体验经济的“社交货币”设计
学习重要启发点：
- “会+X”让预算更好花、体验更有记忆
- 目的地共创比单点采购更可持续
- 社交传播是体验价值的倍增器
学习内容：
- 京津冀联动：雁栖岛（峰会+冰雪）、蓟州山水/湿地/非遗
- 康养与温泉联动：借鉴九华山庄的康养场景
- “产业参访+论坛”的B2B路线
- 社交化打卡节点与传播脚本
- 供应商共创合同与质控要点
课堂练习：设计“会+冰雪/康养/产业参访”的跨界套餐小稿。
模块九：运营与成本管控
主题：怎样在“降本”的同时，实现“体验的体感升级”？
学习目标：用标准化与流程再造实现降本增效而不降质。
学习关键点：
- 关键成本科目（餐饮/物料/人力）抓大头
- 流程简化与节拍控制（节拍—岗位—工时）
- 供应链与议价策略
学习重要启发点：
- “省在系统”而非“抠在细枝末节”
- 以终为始的“逆向预算”更有效
- 可视化与数据化是管控的底座
学习内容：
- 宴会菜单标准化与毛利红黄线
- 会议物料共用/循环与环保方案
- 工时定额与班表优化
- 供应商分级与议价手册
- 对标：华住流程化效率、国测“严控+高效”
课堂练习：模拟“低成本高体验”会议执行清单与预算表。
模块十：服务品质与品牌标准（SOP × VOC）
主题：如何把“标准”变成“口碑”，再变成“复购”？
学习目标：搭建SOP×VOC的质量管理闭环与持续改进机制。
学习关键点：
- 关键时刻（MoT）与“反脆弱SOP”
- VOC（客户之声）数据化与响应SLA
- 质量审计与奖惩联动
学习重要启发点：
- “体验证据化”才有可复制的口碑
- 标准不是教条，是“应对异常的预案”
- 用数据讲质量，用案例讲温度
学习内容：
- 会前/会中/会后SOP卡片与异常预案库
- VOC采集渠道矩阵与5×24小时响应机制
- 质量审计清单与飞检
- 口碑内容生产（证言/评分/媒体化复盘）
- 对标：九华山庄康养标准、丽思黄金标准
课堂练习：绘制“社会山MICE服务标准流程图（含异常预案）”。
模块十一：人才与团队能力建设
主题：没有“梯队”和“战法”的团队，如何打赢全年？
学习目标：明确岗位画像与成长路径，建立激励与训练双轮机制。
学习关键点：
- 岗位模型（销售/会务/运营/策划）
- 能力分级与训练营（新兵—骨干—主管）
- 业绩与行为并重的激励体系
学习重要启发点：
- 优秀销售不等于优秀管理者
- 团队要有“共用战法”与“复盘文化”
- 激励先定义“价值观与行为”
学习内容：
- 岗位能力字典与胜任力模型
- 训练营路径与导师制
- KPI/KR与OKR的组合应用
- 奖金/荣誉/成长三位一体激励
- 对标：锦江销售干部体系、万豪大学
课堂练习：产出“岗位能力雷达+季度训练营大纲+激励要点”。
模块十二：从销售到管理的升级与战略落地（结业）
主题：如何把“两天收获”，变成“52周可执行”的年度计划？
学习目标：将工作坊成果整合为《社会山MICE竞争力提升方案》。
学习关键点：
- 目标树与路径图（年度/季度/月度）
- 关键项目与资源配置（人/财/物/伙伴）
- 复盘机制与里程碑管理
学习重要启发点：
- 战略在于“选择与放弃”，聚焦第一性问题
- 节奏管理比“更努力”更重要
- 复盘是增长的发动机
学习内容：
- 年度目标树（营收/毛利/客源结构/品牌指标）
- 12项关键举措与责任人
- 预算草案与ROI看板
- 风险清单与应对预案
- 展示模板与内部宣贯方案
课堂练习：各组路演《社会山MICE竞争力提升方案》（10分钟），导师打分与共识清单。
总体课程总结
- 核心主轴：以“营销驱动×产品创新×运营品质”为三支点，构建“被持续选择”的能力。
- 方法论落地：从客户洞察→多元获客→协议稳量→品牌传播→收益管理→复购闭环；从产品创新→跨界融合→降本增效→SOP×VOC→人才梯队→年度落地。
- 对标启发：
- 九华山庄：温泉康养+政企会务的一站式体验与复购机制；
- 北京国测：学术政务属性+高标准会议流程与效率；
- 雁栖岛：峰会级形象+“会+冰雪/度假”的目的地融合能力。

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