XXSOP内容抽查管理办法
XXSOP内容抽查管理办法详细内容
XXSOP内容抽查管理办法
XXSOP内容抽查管理办法
保 密:★
保密度说明:★=一般员工查阅(内部资料不可外传)
★★=部门主管级以上员工查阅(内部资料不可外传)
★★★=部门经理级以上员工查阅(内部资料不可外传)
★★★★=总经理级员工查阅(内部资料不可外传)
★★★★★=从事特定岗位员工可见(内部资料不可外传)
修订:
适用对象:XX
执行时间:2020年2月1日起
1.背景
为提升店员、店长、督导对产品SOP、设备维护技能的重视和熟练程度,促进制作标准化和出餐速度的提升,确保产品质量,特制定本制度。
1.适用对象
直营门店已转正员工
1.职责分工
(一)培训部
4.1.1、负责制定和完善相关管理制度;
4.1.2、负责组织抽查门店员工sop;
4.1.3、向督导部、人力资源部反馈相关抽查结果;
(二)督导部
4.2.1、配合培训部开展抽查工作;
4.2.2、针对抽查结果进行反馈、帮助员工改进;
(三)人力资源部
4.3.1、根据抽查结果,对责任员工进行降级或劝退处理。
1.门店日常抽查
店长应每周完成对所有转正员工SOP操作手册中原料准备、饮品操作进行抽查,每人抽8项(原料准备1-2项、饮品操作6-7项),12.5分/项,共100分,90分及格。
抽查后,由店长和员工进行问题分析,制定提升改进计划和下一次抽查时间(一周内),抽查内容与第一次相同。
店长在每周五前将转正员工抽查评分表提交至直营督导处。
抽查评分表详见附件1:《直营门店SOP自查评分表》
1.SOP月度抽查
技能考核方式以抽查为主,抽查员工进行口述(一问一答),具体内容如下:
5.1、抽查评委构成
抽查评委由培训部人员随机构成,每人抽查2-4个门店。
5.2、开展周期
每月抽查一次所有直营店。
5.3、抽查人数
门店已转正员工3人,不足3人的按实际人数抽取。
5.4、抽查内容
SOP操作手册中原料准备、饮品操作,每人抽8项(原料准备1-2项、饮品操作6-7项),12.5分/项,共100分,90分及格。
抽查评分表详见附件2:《直营门店月度SOP抽查评分表》
5.5、考查维度
1.参数、操作流程正确性;
2.表述时间与速度,每项90秒;
3.考核结果
4.统计方式
以门店抽查人数的平均分进行统计,90分及格。
1.结果应用
2.员工年度累计两次不及格的,罚款200元,第三次仍不及格的给与劝退处理。
3.年度累计两次平均分不及格的门店,给与店长降级处理。
4.年度给与降级处理的门店店长达到直营督导管辖门店三分之一累计两次的,给与直营督导降级处理。
从降级处理生效当月开始,连续两个月平均分及格的门店,撤销店长、直营督导的降级。
1.修订
7.1、自然年度内可修订,并在本管理办法“保密度说明”后增加修订前及修订后的条款说明;
7.2、自然年度结束后,重新梳理本管理办法细则,重新发文使用新的发文号、版本号。
2020年1月17日
贺俊老师的其它课程
某员工技能大赛暨员工大会的通知 02.12
关于开展XX员工技能大赛暨员工大会的通知各直营门店:为进一步提升门店伙伴的饮品操作技能和工作激情、使命感,公司将于10月28日开展第一届员工技能大赛和员工大会,现将相关内容通知如下:1.时间地点2.时间:10月29日10:00-15:00;3.地点:总部活动室。4.开展周期每季度开展1次。1.员工技能大赛2.参赛对象门店所有员工(含店长)。1.评委培训部老师
讲师:贺俊详情
门店员工技能训练系统打造课程测试题 02.12
《门店员工技能训练系统打造》课程测试题测试时间:30分钟,满分100分,80分及格。姓名:公司:得分:1.单选题,共12分,3分/题2.员工训练系统有几层组织架构()A1层B2层C3层D4层1.能够独立完成,偶尔需要指导或不能完全应对繁忙期,应变和抗压能力较低,代表员工技能的哪个等级()A0B1C2D31.以下哪项内容可以制作成标准SOP()A制作一杯奶茶B
讲师:贺俊详情
门店员工技能训练系统打造课程测试题答案 02.12
课程测试题答案1.C2.C3.A4.A5.ABCD6.ABCDEF7.AB8.ABCD9.ABCD10.ABC11.ABCD12.√13.×14.√15.×16.成功的岗位经验、关键岗位17.新员工、技能待提升的老员工18.关注表现形式、关注框架完整、数据量化、关键点细化、操作可行化、持续优化19.半年度/年度优秀培训师;专属讲师风采墙;专属讲师勋章;岗位晋
讲师:贺俊详情
标准操作手册SOP模板 02.12
XXXXXXXXXXXXXX公司XXX操作手册文档编号:XX编制部门:XX保密级别:XX颁布日期:XX修订记录:修订时间修订摘要版本修订人V1.0欢迎语很荣幸您能阅读本手册,该手册旨在让您对XX模块的内容有全面的了解,并且能够尽量在无人指导的情况下,掌握XXXXX内容,确保工作的正常开展。本手册主要为具有固定操作流程和标准化的内容,同时尽可能的将目前已经发生
讲师:贺俊详情
认证培训师报名表模板 02.12
认证培训师报名表报名员工:所在部门:所在岗位:工龄/岗龄/司龄:岗位职级:上季度绩效排名前20□是□否获奖情况报名意愿认同并践行公司企业文化;□是□否愿意花精力教其他员工知识和技能;□是□否部门负责人意见审核员工情况是否属实填写日常工作态度及表现情况是否同意推荐该员工报名培训师
讲师:贺俊详情
助力中国连锁企业做强:连锁企业标准化流程设计 02.12
一、解决的难题1、拓店难:从单店到连锁没有标准化,想拓店没方法2、管理乱:门店多了标准仍不统一,管理水平上不去3、业绩差:同一品牌的体验差异巨大,开的越多亏得越多4、人才缺:人才流失带来成本倍增,发展多年企业仍在原地踏步大品牌沉淀经验、促进系统性管理迭代和升级,稳健增长;小品牌建立标准、形成市场开拓战斗力,快速拓店。二、课程对象连锁品牌创始人及高管团队、运营
讲师:贺俊详情
- [潘文富]烟酒店一定要靠卖酒赚钱吗
- [潘文富]薪资考核的初步改善措施
- [潘文富]新开门店的白板期要做些什
- [潘文富]经销商终端建设的基本推进
- [潘文富]中小企业招聘广告的内容完
- [王晓楠]辅警转正方式,定向招录成为
- [王晓楠]西安老师招聘要求,西安各区
- [王晓楠]西安中小学教师薪资福利待遇
- [王晓楠]什么是备案制教师?备案制教
- [王晓楠]2024年陕西省及西安市最
- 1社会保障基础知识(ppt) 21207
- 2安全生产事故案例分析(ppt) 20286
- 3行政专员岗位职责 19088
- 4品管部岗位职责与任职要求 16285
- 5员工守则 15492
- 6软件验收报告 15429
- 7问卷调查表(范例) 15161
- 8工资发放明细表 14591
- 9文件签收单 14251