《服务致胜—服务意识与服务质量提升》

  培训讲师:李一卓

讲师背景:
李一卓——实战派中基层管理技能培训师Ø曾任:锦江集团(亚洲TOP1、全球TOP2)酒店大学培训发展副总监、高级讲师Ø曾任:卢浮亚洲(欧洲TOP2卢浮集团酒店品牌)管理人员培训负责人Ø华东师范大学教育管理专业硕士Ø国际绩效改进协会(ISPI) 详细>>

李一卓
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《服务致胜—服务意识与服务质量提升》详细内容

《服务致胜—服务意识与服务质量提升》

《服务致胜—服务意识与服务质量提升》
主讲:李一卓老师
【课程背景】
在当今竞争激烈的市场环境中,优质服务已成为企业脱颖而出的关键要素。服务不仅是商品交易的延伸,更是塑造品牌形象、增强客户忠诚度、促进业务持续增长的核心动力。本课程应运而生,旨在深度剖析服务行业的精髓,为学员搭建起从理念到实践的桥梁。
本课程深刻认识到服务人员作为企业形象的第一窗口,其专业态度与行为举止直接影响着客户的满意度与忠诚度。因此,课程首先强调服务人员的重要性,并深入阐述服务灵魂的五原则:积极主动应对客户需求,创造性解决问题,重视服务过程的价值超越单一结果,转变传统服务观念,提升全员服务意识,以及在服务过程中减少个人偏见,实现更纯粹的客户服务。同时,课程引入服务质量差距模型,通过剖析顾客期望与感知之间的微妙差距,揭示服务过程中可能存在的盲点,如不了解顾客真实需求、服务设计与标准的不合理、执行偏差及承诺与实际的脱节。通过这一模型,学员将学会识别并缩小这些差距,从而提升整体服务质量。此外,服务礼仪作为服务行为的直接体现,也是本课程不可或缺的一部分。通过系统学习,学员将掌握专业、得体的服务礼仪,以优雅姿态展现企业风貌,进一步巩固服务品质,赢得客户的信赖与好评。
综上所述,《服务意识与服务质量提升》课程旨在全面提升学员的服务意识与实操能力,助力企业在激烈的市场竞争中构建卓越的服务体系,实现可持续发展。
【课程收益】
了解服务人员不仅是产品或服务的传递者,更是企业文化和价值观的传递大使,增强服务人员价值感和自豪感
掌握服务灵魂的五原则,转变传统服务观念,提升全员服务意识
掌握服务质量差距模型中的五个客户服务差距,全面系统地缩小这些差距,从而提升整体服务质量
掌握专业、得体的服务礼仪,以优雅姿态展现企业风貌,进一步巩固服务品质
【课程特色】
实战导向:课程不仅停留在系统的理论方法上,更注重实战应用。通过引入真实案例,经典模型等,让学员学习和掌握具体的方法,确保所学知识能够直接应用于工作中
轻松的体验:课程通过案例、视频、小组讨论、测试、体验式活动、练习等多种教学形式,点燃学员学习热情,使学员在引导式教学中轻松达到培训效果
愉快的感受:通过各种具体的实际案例的体验,使学员体会到学习到有用方法的收获感
【课程时间】
1天(6小时/天)
【课程对象】
服务行业相关人员(店长、副总、领班、主管、员工等)
【课程大纲】
一、服务人员的重要性
1、是连接客户与企业的桥梁
游戏互动:盲人引路
在顾客眼里,服务人员代表着企业
二、服务灵魂的五原则
1、积极主动服务
案例分享: 出租车司机的 MBA 课、海底捞的服务
小组讨论:如何做到积极主动?
2、服务思维的创造性
案例分享:能洗地瓜的洗衣机
头脑风暴:DHL快递
3、服务过程比服务结果更重要
案例分享:胖子减肥
4、转变服务观念、提高服务意识
案例分享:5道数学题、不同角度的图片、投诉的客户都是帮助我们的客户
服务中减少对他人的投射
案例分享:情感投射、愿望投射、相同投射
三、服务质量差距模型
1、顾客差距-顾客期望与顾客感知之间的差异
超出预期
达到预期
低于预期
案例分享:九寨沟的案例、美国联合航空
2、倾听差距——不了解顾客的期望
未做好营销研究
缺乏向上的沟通
服务补救不充分
头脑风暴:可口可乐公司的营销、酒店突发事件及处理
案例分享:港丽餐厅的例子等
模型:
460375622303、设计和标准差距——服务设计和标准制定不恰当
糟糕的服务设计
缺乏客户驱动的标准
不恰当的有形展示和服务场景
案例分享:酒店服务设计糟糕案例展示、麦当劳炸薯条的标准流程
4、服务表现差距——未能按照标准提供服务
围绕提供卓越服务整合人力资源活动(招聘、培训、支持系统和奖励)
案例:西南航空--招聘态度和文化上相容的人;西贝-让员工自我驱动; DHL 快递全球服务-培训和技术; 海底捞火锅--向员工授权、团队合作
5、沟通差距——承诺与表现不一致
缺乏整合的服务营销沟通 对顾客期望的无效管理
过度承诺
水平沟通不充分
模型:服务三角形、服务利润链
四、服务礼仪
1、影响人际关系的心理效应——55387 法则
2、问候礼仪
迎宾问候礼仪
案例分享:从门童到领导
3、微笑的力量
图片欣赏:不同的表情 ,带来的视觉冲击
学员互动:发自内心的笑与职业的笑
4、目光礼仪
目光注意事项
视觉解读线索
学员互动:通过眼睛移动方向判断思维模式
现场演示:目光的接触
5、语言礼仪
沟通的流程
沟通漏斗
说话要通俗易懂
说话讲究的艺术
工具模型:沟通模型、沟通漏斗
视频:倒鸭子
案例分享:客人酒店大堂摔倒、麦肯锡新员工培训
6、距离有度——有所为 ,有所不为
现场演示:距离产生的心理感受
7、赞美的力量
赞美的技巧
赞美现场互动
学员互动:彼此相互赞美
8、爱心服务——以爱为名做顾客所想
有声服务
中点站服务
移动式服务
首问责任制
两个“凡事”
小组讨论:本企业对客的爱心服务有哪些,还可以增加哪些

 

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