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企业在拓展过程中，到底选择直营还是加盟？这是我在咨询中经常被问到的问题。其实这只是选择渠道的方式不同而已。直营好，还是加盟好，好比是一双鞋，合不合适只有自己知道。 最近接触的两个企业，一个是坚持直营稳步发展，另一个拓展加盟海阔天空。 案例一、某时尚女装。该企业有十年品牌积累，老板最初也是在白...
王山 225查看全文
企业在拓展过程中，到底选择直营还是加盟？这是我在咨询中经常被问到的问题。其实这只是选择渠道的方式不同而已。直营好，还是加盟好，好比是一双鞋，合不合适只有自己知道。最近接触的两个企业，一个是坚持直营稳步发展，另一个拓展加盟海阔天空。案例一、某时尚女装。该企业有十年品牌积累，老板最初也是在白马市场做批发...
王山 200查看全文
到2009年12月，深圳的机动车的保有量已经突破160万辆。作为上班一族，开车上班已经是个让人头痛的事情，为了避开高峰期，我基本上是每天早上送完小孩上学，然后在交通状况复杂之前，开车上班。到公司时间是8点前，公司的上班时间是早上9点，不是为了当模范，实在是如果晚15分钟出发，有可能在路上浪费半小...
王山 179查看全文
采写 《南方都市报》记者余涛 点评王山 在北京、上海和杭州，一家名叫廿一客的蛋糕店靠出售27款方形的蛋糕而获得风险投资的青睐。不久前，联想投资与廿一客正式建立战略合作关系，但双方都均未披露投资金额和投资后所占比例。 要说这家蛋糕店的最大特点，还在于它没有一家实体店，是纯粹的电子商务：顾客通过...
王山 181查看全文
记者《南方都市报》余涛 点评 王山火锅这一中式就餐形式在传统理解上或多或少带着亲朋团聚的意味。那么，在介绍呷哺呷哺之前，我们要离题说说海底捞。三五亲朋或者同事朋友成群结队去吃火锅，因为是一般的聚会，餐桌上的每一个人都会为这场团聚预留充分的时间去参与，一顿饭吃下来，三四个小时也不算多。所以海底捞做的是...
王山 135查看全文
南方都市报 记者余涛 专家点评：王山品牌小档案台湾美食达人股份有限公司(85°C)创立：2004年进入大陆：2007年门店：台湾300余家；大陆106家连锁心得：服务就是和消费者对话的过程，一个成功的服务品牌，归根结底还是敢于面对消费者的反馈并勇于及时作出调整，甚至是需要大动手术的“变革”。“性价比...
王山 120查看全文
到2009年12月，深圳的机动车的保有量已经突破160万辆。作为上班一族，开车上班已经是个让人头痛的事情，为了避开高峰期，我基本上是每天早上送完小孩上学，然后在交通状况复杂之前，开车上班。到公司时间是8点前，公司的上班时间是早上9点，不是为了当模范，实在是如果晚15分钟出发，有可能在路上浪费半小时以...
王山 159查看全文
记者王荣 点评合伙人王山 环保虽是零售商口中的时尚名词，但家乐福并不像沃尔玛那样对环保钟情。家乐福更愿意标榜盈利能力，然而，“家乐福在华零售业霸主地位面临不保”令业界震惊，家乐福失去了外界认为值得炫耀的营销点。 2009年中国零售业的局势对家乐福颇为不利。对此，北大纵横咨询管理公司合伙人王山分析，家...
王山 173查看全文
赵向阳/文 点评王山老张的高血压又犯了，连续吃了好几天降压药，才有好转。老伴责怪他：“你这是逞能还是咋的？退休了不安分在家呆着，却偏偏要当一个什么采购代表，咱家又不是缺钱花。”面对老伴的数落，老张只能以沉默应对。事情还得从去年底说起。去年12月，老张从深圳一家大型国企副总经理的位置上退了下来。这家企...
王山 173查看全文
文/《羊城晚报》记者曾敏妍 点评：王山 职场是非多，你要做好人？也未必受落！ 有“翻版《金枝欲孽》+韩剧《大长今》”之称的热播剧《宫心计》，讲述一个毫无背景的小宫女，磕磕碰碰地走到宫中“高层”之位。主角之一“刘三好”备受争议———她是在宫廷斗争中“出污泥而不染”的大好人，宣扬“三好精神”：做好...
王山 212查看全文
对2010年零售发展趋势的预测必须是在互联网时代的到来这一大背景下，这一时代的到来，对传统零售业来讲，机遇与挑战并存，但挑战远远大于机遇。 一、传统零售业受到网电子商务模式的巨大挑战。中国最大网络交易公司淘宝网09年前半年销售超过890亿元，到年底突破2000亿元并全面超越传统零售业，已经不是天方...
王山 175查看全文
无论是在咨询项目还是在培训过程中，当问到店长们下属的工作状态，店长往往会谈到员工的执行力差的问题。个人认为，说下属执行力差，是个比较泛的说法，有推脱责任之嫌，知人才能善任，你的员工表现究竟如何，店长一定要说出个所以然。其实，店长对员工评价经常会参杂情绪的因素，也容易将态度和能力混为一谈。谈到员工的能...
王山 308查看全文
新人报到门店员工最容易离职的时间，是在入职两周之内。或因为对行业失望，更多是因为没有很快融入团队。不少门店店长采用的是用“放牛吃草”式，甚至振振有词说，能够熬过一个月后再来培养，免得浪费精力。新员工往往被安排做货架或卖场清洁，没有成就感，没人关心他们的成长。这样的结果是一边公司化大力气招人，另一边却...
王山 157查看全文
我们在卖场经常可以看到这样的店长，或许夸张一点描述：左手移动，右手联通，脖子上挂个小灵通，腰间不用说还有一个对讲机，在卖场行走，行色匆匆，非常的忙。他的口头禅是忙，太忙了。原因在哪里，正面一点说是责任心强，把所以问题都自己扛，实际上主要是授权不够。授权指店长将其职权或职责授给某位部属负担，并责令其负...
王山 195查看全文
提升门店销售，是门店不断追求目标。但当一家店已经在某个商圈落地生根，销售平稳后，促销活动变成了常规活动，各种招数都在使用，不少经营者很容易失去改善的方向。其实，改善并不需要惊天动地的举动，只有用心，小小的改变，日积月累就能带来大的改善。我们都知道门店销售基本分析方法：客流/客单分析法。就是销售额=客...
王山 201查看全文
随着社会发展节奏的加快和人们生活质量的提高，面包、西点以其便捷、营养、美味、时尚被越来越多的人所接受，逐步向主食化发展。近几年，烘培连锁（面包店）发展非常迅速，行业人士认为增长速度每年超过50。由于门槛低行业集中度低，全国性的大品牌还没有出现，烘焙市场上各品牌间体现的主流是“你好、我好、大家好”的局...
王山 174查看全文
文/《零售世界》记者孙卫涛 点评 王山八月的清晨，天空有一些阴暗。顺顺发快餐连锁公司董事长陆顺发正开车行驶在上班的路上。忽然，一段优美的音乐声响起，陆顺发瞥了一眼放在副驾驶座上的手机，是秘书小王打来的。陆顺发接起电话，心想这时候打什么电话，马上就到公司了。“陆陆陆总，不好了，出出出大事了。”由于着急...
王山 196查看全文
店长每天必须处理的事情很多，从开门起，巡场，安排工作，接受总部指令，有时可能还要面对一些难对付的客人：似乎永远有忙不完的事情。但仔细分析，你就会发现其中大约有70——80是重复的工作，仅有20——30的工作系属于非例行性。所以店长只要懂得采80/20法则，你就能够管理好店铺并能够使得卖场维持正常运作...
王山 191查看全文
专家点评：王 山《华夏时报》记者 胡 钰200908 中国连锁经营协会近日发布的调查显示，2009年一季度百货业态销售和利润整体同比下降5左右，连锁零售业进入十多年来最为困难的时期。但颇具意味的是，与此同时，外资商用地产及百货业巨头却加紧了在中国的步伐。6月，凯德置地将其旗舰综合商业项目来福士中心落...
王山 153查看全文
零售业对店长的选拔一直是个比较困难的事情，空降兵很难服众，从大学生中培养，花的精力大，但几年下来能留下没几个，那么就从内部提拔吧，但不是任何人都可以当店长的。作为店长，不仅仅要有一个好的基本素质，而且还应有一些超出一般店员的能力。作为一店的领导者和管理者，本人认为应具有基本的素质包括“硬素质”和“软...
王山 171查看全文
做动漫,孔祥林觉得也要从优势切入。 虽然国内原创、发行、衍生品开发三大平台并不成熟,但全球72的动漫衍生品来自中国制造,更有58产自珠三角。这一制造优势让身为缤果文化传播有限公司、广东缤果动漫连锁管理有限公司总经理的孔祥林决定打破常规,先从动漫产品的回收高速公路做起——自建渠道贩售小动画衍生品,再...
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金宝贝在美国本土更出色的业绩来自品牌童装零售,不过让集团CEO Mathew McCauley感到不可思议的是,旗下的早教品牌Gymboree Playamp;Music在中国内地短短5年里,就以102家教学中心的规模列居全球40多个国家的第二位,仅次于美国近270家的数字,而后者的早教板块自1...
王山 286查看全文
作为7Eleven便利店华南区营运总监,麦子球在日本东京考察时发现了不少“父子店”:“父亲”自上世纪70年代加盟,后来儿子也成为加盟商接承经营,还开枝散叶掌管了好几家7Eleven。在日本,超过99的7Eleven是加盟的。 “加盟越多,生意就越好。”在香港和华南区7Eleven公司服务超过20年...
王山 148查看全文
5年前,27岁的叶国富在化妆品、服装、大头贴等多个行业都做过尝试,却找不到自己的方向；今天他创办5年的“哎呀呀”饰品连锁公司,每年以将近120的速度扩张,现在已经有1500多家连锁店。 加盟有风险。叶国富告诉记者,哎呀呀目前有10的店面属于直营店,其余90为加盟店。在加盟店之中,有80的店能够盈...
王山 156查看全文
前两天参加一个活动，与一国内知名的儿童“早教”机构高层有过沟通，该公司运作某国际早教品牌，目前在深圳有3家分店。 在谈到市场前景时，她给了我诸如“市场巨大，单在北京，仅早期教育一项的年消费达到100亿元。。。中国的独生子女政策使宝宝成长的环境越来越单一，导致更多的独生子女出现一系列的性格及素质...
王山 242查看全文
案例：小张的困惑： 我到这家国有大型企业工作已经3年了，但过得并不快乐。记得当年我怀揣名牌大学毕业证书，又来到这个人人羡慕的知名国企做着自己喜欢的工作时，曾经踌躇满志，发誓一定要努力工作。进入工作单位之后，我积极努力，总是能提前完成领导交给我的任务，多次受到领导的表扬，但渐渐我发现，部门的同事...
王山 159查看全文
消费类出口型企业如何应对经济危机的冲击 虽然，不少经济学家已经在喊，经济危机已经过了最坏的时候，但以外向型经济为主导的广东，经济形势依然严峻，相当的严峻……一年之内，温总理四次到广东考察，为广东经济打气，中央的关怀前所未有，可见形势严峻前所未有。 出口不行了，大家的眼光就转向了国内，但枪口...
王山 147查看全文
文/白雪原 点评王山佳乐超市总部的会议室里正在举行一场特殊的培训。公司董事长张佳乐坐在前排正中央聚精会神地听着演讲，手里的笔还不停地记录着重点，讲到兴奋点时还不时点头赞许。容纳300多人的超大型会议室坐的满满当当。每个人都在专注地倾听。集团总部中高层领导，各分公司中高层，以及门店店长都悉数到齐。这也...
王山 133查看全文
特许经营(连锁加盟)是人类有史以来最成功的营销观念，更将成为二十一世纪的主导商业模式。——畅销书《大趋势》作者约翰amp;#8226;奈斯比特从超市，酒店、美容、到钟表、服装鞋帽，连锁业态已经渗透到了几乎所有服务性行业中。在我们眼前的自然美、现代美容、百丽、亨吉利、ITAT、七匹狼、哎呀呀饰品；更不...