牛建萍老师的文章
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奢侈正当其时 “向奢侈品学管理”、“向奢侈品学营销”和“奢侈正在流行！”已经成为今天的时髦语，特别是今年5月18日在上海外滩18号，第一次在亚洲召开了最高规格的《顶级时尚品峰会》以后，奢侈品、奢侈观念、奢侈生活更是众多行业专家人士关注和讨论的热门话题。 虽然人们对“奢侈品及其奢侈生活”还有着很...
宁立新 201查看全文
在葡萄采收季节，各个酒厂都将目光集中在酿酒葡萄产区，以期为自己为来年的生产备好充足的原料。目前，就有不少企业利用“葡萄酒是种出来的”这一口号，来宣扬自己葡萄酒产品与卓越酿酒葡萄产区之间的良好纽带。其实在此过程中，企业也是间接在为自己所处的产区做宣传。因此，“七分原料、三分工艺”这一为人所知的道理，同...
唐文龙 199查看全文
“白酒行业自市场放开以来还没有出现过真正的联盟；严格说来，酒业联盟不仅在市场开放时期没有出现过，就是连易于达成联盟的计划时期也没有出现过”，一位业内人士如此说。 9月23日，苏鲁豫皖白酒企业和酒协人士以及相关白酒专家齐聚山东泰山“论酒”。值得一提的是这是苏鲁豫皖白酒联盟自成立以来举行的第二次大规模...
王建军 187查看全文
品类细分决定品牌影响力2004年五粮液主营收入达62亿，茅台主营业务收入为30亿；2004年五粮液品牌资产实现从31.56亿到306.82亿的飞跃，而2004年国酒茅台的品牌资产为200亿。“酒王”五粮液凭什么挑战“国酒”茅台？品牌管理模式？也许有人会说五粮液的成功是品牌运作的成功。买断经营催生了“...
李光斗 323查看全文
专卖店作为一种特殊的零售终端，由于企业可以利用这种形式更高的树立品牌形象、加强终端控制、帮助消费者甄别假货等方面所具有的优势，为众多行业所应用，如服装、食品、首饰、个人护理产品、汽车等。从经营者选择的产品组合来看可以分为两类，第一类为专有品牌或独有品牌专卖店，即经营者只涉及某一行业某一品牌的产品销售...
唐文龙 251查看全文
市场经理们常常感到迷茫，进场（专场）费、开瓶费、店庆费、堆头费、促销费等各种渠道费用应接不暇，营销成本越来越高，那么，对于区域性进攻品牌，如何用有限的市场费用撬动激烈竞争的区域市场？葡萄酒各渠道终端该如何布局？据业内人士估算，夜场、餐饮、商超单店葡萄酒销售量平均比例依次为6:3:1。夜场，这个让业内...
赵伟良 217查看全文
一直业界都认为华夏长城在广东市场是名副其实的龙头老大，年销售量在广东就有几个亿，品牌知名度高。笔者最近对广州几个区的夜场、餐饮、商超终端进行了地毯式的调查，惊讶程度远超出以前的认知，笔者初略统计，铺货率至少在95以上，产品线涵盖了高、中、低各价位，在某夜总会，A区居然卖到1280元，92卖到980元...
赵伟良 356查看全文
曾填补了中国烟草行业烟用醋纤丝束及其原料二醋片生产的两项空白并结束了我国烟用醋纤丝束全部依赖进口历史的南通醋酸纤维有限公司，把“综合实力进入醋纤行业世界前三位”确立为自己的发展目标，为了尽快实现这一目标，该公司确立了“发展规模、做精做强”指导思想，先后进行了三期建设工程，四期工程又将于2007年竣工...
刘先明 276查看全文
程咬金，堪称“差异化”绝世武功第一人。《隋唐演义》里，他的“三板斧”看似简单，实则直击要害，招招致命，让多少武林高手命断黄泉。一千多年后，李小龙继承了“程咬金理论”，将中国武术中的花架子去掉，把拳击的动作精髓柔和进去，独创了“截拳道”，威镇武林。“最快速度、最大力度、精准无误”是程咬金“三板斧”和李...
赵伟良 405查看全文
近年来，白酒市场需求总量趋于饱和，市场竞争日益激烈，可相反的是白酒新品却有增无减、不断涌现，白酒业淘金者是越来越多，但无论是业内的操盘高手，还是业外的资本玩家，不少者是风光了三四年之后便销声匿迹了。白酒市场的这种“品牌夭折”现象，有影响其失败的多种因素在内，如：人才、管理、策略、资金等，但笔者认为这...
戚海军 210查看全文
一、葡萄酒A级产品认定，质量管理新标杆2005年4月6日，中国食品工业协会在北京举行新闻发布会，公布并通过了首批认定的24种中国葡萄酒A级产品葡萄酒名单。首批获得葡萄酒A级产品认定标志的24种产品包括张裕、长城、王朝、威龙、丰收、云南红、地王等9家国内葡萄酒主流企业生产的葡萄酒产品。而且，“中国葡萄...
唐文龙 170查看全文
有人说现代白酒品牌的竞争就是文化的竞争，赋予品牌特有的文化内涵，简直就成了一些白酒人士最后的绝招！但如果脱掉某些白酒品牌的“文化衫”，可谓只剩下“皮包骨”，“皮”是不堪一击的外包装，而“骨”则是脆弱的“酒瓶”。近年来，由于国内白酒生产家众多，市场竞争异常激励，白酒市场总体产大于销、供过于求，没有太大...
戚海军 378查看全文
“一支好酒，来自天籁”，神秘而充满震撼力的广告宣传口号将我们带入了一个独特奇异的遐想世界。云南产地葡萄酒在营销传播过程中应用独特地域文化属性，让人重新思考企业营销决策中的独特文化属性传播与沟通策略。目前，葡萄酒生产企业采用的定价方法是“认知价值定价法”，即作为定价的出发点，不是生产企业的成本，而是消...
唐文龙 178查看全文
酒庄酒、年份酒、桶装酒、葡园A区等概念在葡萄酒市场接续不断被打响，在认知上缩短了产品与消费者之间的距离，推动了葡萄酒在中国的普及，伴随着高端酒的崛起，概念在竞争激烈的市场上，真可谓一剑封喉。某些企业在营销上获得了极大成功，据业界信息，92华夏、葡园A区已经占据了华夏长城整体销售利润的50。近期，云南...
赵伟良 189查看全文
一、 白酒行业的“夕阳产业”背景 白酒行业是一个夕阳产业的提法由来已久，这里面有几个原因。首先是因为白酒生产需要耗费大量的粮食，因此其生产一直受到国家一定程度的抑制。在酿酒工业行业协会的“十五”规划中，白酒是惟一以减产为目标的酒种， 另外国家对白酒进行高税收，对白酒广告发布的限制，都表明了国家对白...
胡展源 196查看全文
2005年2月，有关“中粮集团开打亿元侵权官司”的新闻纷纷见诸报端，长城葡萄酒商标的持有者中粮集团（中国粮油食品进出口集团有限公司，COFCO，以下简称中粮集团），状告北京嘉裕东方葡萄酒有限公司和江西南昌开心糖酒副食品有限公司，称这两家企业生产和销售的“嘉裕长城”葡萄酒对中粮旗下的“长城”牌葡萄酒构...
唐文龙 226查看全文
冰酒，作为市场新宠，近来在媒体上也多有报道，作为葡萄酒产品的一种高端形式，其将为中国葡萄酒市场的多样化与细分化做出贡献。这一产品在目前尚不成熟的葡萄酒消费市场，首当其冲的任务还是培育市场进而形成在消费者心目中占据“第一”的品牌效应。目前的市场上，引导冰酒消费的主要是行业内的二、三阵线的企业。在“行业...
唐文龙 222查看全文
随着中国传统节日—春节的步步临近，在葡萄酒市场消费旺季又会掀起一个销售高潮。终端销售促进作为目前市场上存在的提升销售量的主要手段之一也被中国葡萄酒企业充分应用到了淡旺季的销售环节当中。在短期销售量提高的过程中，销售促进是否对品牌的长期发展产生正面或者负面的影响，也是葡萄酒生产企业不得不面对的一个课题...
唐文龙 236查看全文
关于中国葡萄酒生产企业进口国外原酒这一话题的讨论，可以说很长时间以来一直没有停息过，笔者试图通过对事实的分析，从而建议企业采取积极正确的态度来看待问题。进口国外原酒的市场基础“七分原料，三分工艺”这是企业在宣传过程中一再强调的基本原则，也就是说要生产品质良好的葡萄酒产品，前提条件必须是要拥有卓越的酿...
唐文龙 519查看全文
所谓原产地域保护产品，是指利用产自特定区域的原材料，按照传统工艺在特定区域内所生产的产品，这类产品的质量、特色或声誉取决于其原产地域特征，并且产品以原产地域名称命名。原产地产品必须具备两个要素，一是产品的原材料及质量都具备浓厚的产地特点，二是产品质量要高于同类产品。葡萄酒产品由于受到酿酒葡萄质量的决...
唐文龙 417查看全文
新的一年，人们总是会来年寄予美好的希望。在2005年到来的时候，我们的葡萄酒也是一样，新年中人们总是会对它有一些新的希望和思考。笔者试图从葡萄酒新的国家标准、葡萄酒生产企业、葡萄酒消费群体以及葡萄酒行业媒体等角度给出新的一年对葡萄酒行业新的联想。关于葡萄酒行业标准葡萄酒新的国家标准GB15037－2...
唐文龙 249查看全文
一直以来，张裕公司被业界公认为中国葡萄酒行业的市场领导者。然而2002年10月中旬在长沙举行的秋季全国糖酒会上，中粮集团旗下的三家“长城”公司第一次以整合之后的面貌与外界见面，并在其所入住的酒店外以巨型条幅的形式打出“长城葡萄酒2001年全国销量第一”的口号，表明中粮集团整合下属三家“长城”公司的步...
唐文龙 358查看全文
2002年中国葡萄酒行业可谓风起云涌，炮轰山野葡萄、酒庄酒的兴起、张裕公司110周年大庆及2002年国际葡萄与葡萄酒论坛、“洋垃圾”事件等等不一而足。现就刚刚平息的“洋垃圾”事件的来龙去脉及其所产生的影响作一简单的讨论和总结。2002年10月21日，《中国经营报》第25版以较大篇幅发表了题为“国内葡...
唐文龙 198查看全文
在白酒行业群殴的今天，无论大小公司，只要谈到做市场，老总也好，销售经理也好，甚至包括业务员，言必称“做品牌”。但是，究竟怎样的思考和作为才称得上“做品牌”？笔者认为，许多白酒经营者在市场战略和品牌战略的规划上十分薄弱，特别是对自己品牌的内涵和张力没有清醒的认识。 之前，笔者原则上同意业界对白酒品牌...
张驰 482查看全文
在1997年以前，我国白酒每年的销量在800万吨以上，2003年以后，我国白酒的销量400万吨不到，而白酒的品牌却从以前的数百个发展到如今38000多个酒厂超过40万个品牌。酒品牌也以每两年50以上的速度被淘汰。到2004年年底白酒的总销量维持在400万吨的水平。 白酒企业自身也充分经历了广告战、...
王玉 240查看全文
糖酒会历经近20年长盛不衰，在这不衰的表现背后是：酒类尤其是白酒成了糖酒会唯一的主演和演员。这在国内一系列商品交易会中是不多见的：药品交易会火了几年已经变了味道，中国机机械产品交易会不见了踪影，服装交易会已经被服装节所替代，家电产品交易会风光不再。目前唯一能与糖酒会相提并论的可能只有广交会了，为什么...
诸葛谋 398查看全文
不玩球了，就能修成正果吗？ ——从红塔退出中超再看红塔集团品牌战略的失误 3800万，红塔集团出人意料而又毅然决然地将中超的座席转让给了力帆，这笔财产尚不及贝克汉姆今年送给维多利亚礼物的价值总和。红塔就这样以一种不顾一切的方式逃出了中国足球的游戏圈，据说，红塔退出的最大理由是，7年6个亿的巨大投...
刘海峰 315查看全文
２００５年初，红塔集团以科技创新为先导，以内提质量、外树形象，提升竞争力为目的的第三轮技术改造基本完成，至此，红塔集团在制丝工艺技术，卷接包装备、物流系统、生产作业环境等方面均跃升至同业最先进水平。 未来烟草巨头之间的竞争是品牌的竞争，而品质是品牌的重要构成之一。２００４年年初，红塔开始了发展历...
段毅 497查看全文
一、服务营销是技术时代对酒类企业的要求 随着科学技术的进步与普及，各酒类企业生产技术趋于大同小异，单纯从技术质量上已无法找出不同产品的差距，寻求产品差异性一直是企业的追求，以突出这种差异寻求市场卖点，满足消费者求新求异的心理。面对技术时代，推行服务营销已成为企业营销重中之重，以服务赢得市场，以服务...