营销五毒之一:食

 作者:贾同领    34

     题记


  营销是企业发展的根本,哪个企业的收入和利润不是靠销售产生的?所以,说营销是企业最重要的部门一点也不为过。曾看到有营销人自嘲的段子:干的比牛多、起的比鸡早、吃的比猪差……


  在营销中,为了取得更好得到销售业绩,营销人员承担了很大的压力,营销手段与方法也是层出不穷,穷尽了各种营销手段,于是很多人褒贬均有的把营销人说成“吃、喝、嫖、赌、抽”五毒俱全,意思没有这五毒,压根儿就很难做销售。


  当下,在营销中确实存在这五毒现象,而且有过之而无不及,总结下来可用“食、色、财、假、贪”五毒归纳。这五毒不仅在营销行业存在,其他行业也同样存在,只因笔者比较熟悉营销而已,也就拿此说事,如果相关人员觉得“蒙冤”,实属无心之过。


  营销五毒之一:食


  这里的“食”包括我们通过口进入人体的食品酒水饮料等。民以食为天,食怎么还成为营销中的五毒之一了呢?我们关于“食”正常的消费或者营销推广无可厚非,关键是不能突破一个度。


  1、乱食渐欲迷人眼


  当前,物质极大丰富,老人们也很难回忆起以前饿死人的饥荒年代了。


  走进大卖场,看看玲琅满目的各种各样的食品饮料,无不让人赏心悦目、诱惑难挡;天上飞的、水里游的,想吃的无所不能吃到。好一派繁华的景象。


  可为了口味的刺激、卖相的好看,各种食品添加剂开始广泛使用,无害的有害的,蜂拥而上。记得业内有人曾自豪的说:食品添加剂推动了食品行业的进步。从经济角度、赚钱角度来说,确实如此。从另外一个角度来讲,这些物质都被吃进我们身体里去了,这些东西健康吗?


  “可以使用”与“违规使用”添加剂的区别就在于前者在合理的剂量内不对人有害,后者已经证明对人有害。一定要注意的是,从来没有提到过这些对人体有益,只是“无害”而已,或者还没有发现对人体有害,而且还要求是在一定的剂量范围内!


  更有甚者,不少企业还在生产和制造明知对人体健康有害的食品,不时被曝光的小企业、小作坊不在少数。即使规范的大牌企业,仍然不时会曝光一些食品安全问题,三聚氰胺就是其一。食品安全问题已经上升到国家战略的高度,也在逼迫着业界拷问自己的良心。


  加工型企业如此,自然养殖和种植的呢?


  20年前,我们吃的还大都是自然的食品,地里长的、家里养的,还都遵从自然生长的规律。可这满足不了人们日益增长的“口福”需要,加上科技进步的助推,于是植物长的快了,动物长的更快了,长的快解决了食物的贫乏。不过现在有机食品价格开始回头,当人们发现吃的掺杂垃圾时,两部分人开始醒悟了:一类是自给自足的农民,一类是高官达贵。从哪里开始又终将回到哪里去,恰似一个轮回。


  非健康食品的大行其道少不了营销的推波助澜,算到营销之毒,也不为过。


  2、吃货口福真不浅


  也许是以前经历的营养缺乏太久了,也许是各种饮食诱惑确实难挡,突然有了现在的好光景,不去好好的享受一番,真是觉得太亏了、太遗憾了。


  于是吃货一族横空出世,他们的饮食不是为了身体成长的需要,因为身体已经长的很结实了,更多的是为了“享受口福,品味生活”。我们现在的环境非常喜感,当一个贬义词说的多时,再从被贬的对象嘴里说出来,那就有些自豪的味道了,逐渐演变成有些褒义了,“吃货”就是之一。看,吃货们正在微信朋友圈里分享呢,吃的不但舒服,而且分享下,朋友再羡慕下,那更是快感加倍!


  吃货们是营销的掌中宝,他们不断的用各种手段刺激他们脆弱的神经,让他们快乐享受着。一个是为了赚钱,一个是为了满足,无可厚非。要提及的是,医院也一直人满为患,有多少营销者们的功劳,就很难科学统计了。


  舌尖上的中国也正在上演,我们有机会了解各地美食。令人忧心的是,为了满足更多的人的口福,本来需要很长时间炮制的饮食,也会被各种各样的“调味包”而省去中间环节,这就是问题所在。静心去想,自然界的力量还真神奇,为了物种的和谐共生,美味与健康总是鱼与熊掌很难兼得。


  很多营销手段还是宣传着这营养不能缺乏,那营养不可忽视,很少听到营养过剩会是什么后果。所以,我们被教育的不停的补补补、吃吃吃、喝喝喝。可以这样说,在大街上随便抓一个人,都不会是营养不良。要强调的是,现在想营养缺乏都很难,那才是奢侈。但不健康身体的人会很多,但千万别归结到吃的不够或营养缺乏。


  3、奢侈食品行其道


  只是普通的食品已经满足不了少部分人,他们需要“高大上”。于是营销人员满足这些人对“品质和面子”的需求,各种高端的奢侈品被营销的力量逐步打造出来。为了提取产品概念、扩大产品宣传,花费了大量的品牌推广费用,当然最后价格都要打包在产品里。有某虫草品牌还大言不惭的宣称价格每克不高于1600元,你这卖的是长生不老的仙丹吗?!酒价格也不断攀高,一瓶酒,几百、上千是常见,到底有多少成本?想平常自饮一些好酒也变得是非常的奢侈。


  现在接触到很多企业,营销谈论更多的就是要卖高价,要打造高端品牌,但首先要问的是你的产品值那么多钱吗?不注重多少产品的核心功能,只是一味的想多赚利润,最终往往会得不偿失。


  试问,购买好烟好酒、昂贵保健品的,有多少人是心甘情愿、自掏腰包、自我消费的?国家一道反腐禁令一下,导致大批高端酒经销商血本无归、多少高端餐饮门可罗雀。你不是有钱吗?怎么不去消费了呢?


  奢侈食品的涌现,不是正常现象。奢侈食品真的有那么多宣传的神奇效果?我印象中的长寿者,没有多少是靠这些真正的奢侈食品补长寿的,看看广西巴马长寿村的调研,你就知道很多的长寿者是清茶淡饭,内心清静!


  是营销人助长了“食”的高价,使得本来最基本的需要,也变得高不可攀。


  4、满眼浪费和污染


  人的基本需求是衣食住行,为什么说食是毒呢?其他的衣服、住宅以及豪车,都产生不了对人过多的危害,只是炫耀下而已。而“食”是把东西都放到自己肚子里去了,这就要考虑到食品的健康性,以及对其他生命的危害性。


  我们基本的饮食接待无可厚非,如果奢侈勉强能容忍的话,那浪费就难以容忍了。为了摆谱、为了显得接待大方,多少生物没有走完应该走的生物链,就直接去了不应该去的地方。餐饮浪费,多数都是为了业务洽谈而摆谱;基本的人情世故、亲朋招待,一般都不会那么奢华和浪费。餐饮的浪费,出现了泔水、地沟油等等,如果我们不浪费,这些无良的小户也就没有了生意了。我们在咒骂他们心灵肮脏的时候,有没有发现,我们是始作俑者呢?


  我们的粮食还不够需求,还不得不进口别国的转基因食品,如果我们减少了浪费,就可以少有一些潜在的健康威胁。环境是大家的,谁都逃脱不过。


  由于不必要的浪费,加重了企业的生产负担,进而增加了对空气和水质的影响,其实这都是一条生物链。我们在浪费的时候,有没有想到过对环境的破坏和污染呢?滴水成河,是由量变到质变的一个很好的比喻。


  幸好,现在开始倡导“光盘文化”,不少企业也开始倡导光盘消费,取得了积极的效果,令人欣慰。


  作为物品交换的主要推动者,营销人员是起到承上启下的作用,我们需要在营销手段和方法上进行“戒毒”治疗。


  首先,不受利益驱使,坚持健康的思想。


  最基本的要保证食品不要有害,不能影响人们的健康,这是最基本的底线,可能会侥幸躲过管理部门的处罚,但大自然的规律们定会让你难逃其咎!我们什么都可以不信,但一定要坚信因果,敬畏自然。人在做,天在看!


  在宣传上,也需要健康,杜绝不实、夸大、虚假的宣传,一直诱惑顾客消费的心态,最后会被醒悟的消费者所彻底唾弃。劲酒的“可不要贪杯哦”,不管是不是出自他们的本意,但至少也做到了善意的提醒,反而受到更多消费者的信赖。宣传总是一副别人不购买誓不罢休的贪婪心态,把消费者的欲望都勾出、榨尽,不觉得让人厌烦吗?


  其次,合理产品定价,倡导产品回归价值。


  是什么产品卖什么价,黄沙不卖黄金价,给企业和自己多积德,当透支了过多的未来,企业离“摊上大事”也不远了。


  德不配位时,就是危机的出现时刻。比如某“活熊取胆”企业,准备上市,结果“功亏一篑”,没有那个德行,还非要去上市,可能吗?德不配位,当想上升一级的时候,就是麻烦到来的时刻。


  第三,从我做起,坚持客户的一般客情,不追求奢华和浪费。


  我们一定要从自身改变,给自己设置一条底线,区分一般的客情关系与“高大上”的区别。如果我们的客户非大吃大喝才能搞定,这种客户绝对不是我们所需求的,因为这样的客户充满负能量,打交道多了,也会消耗自身的正能量。


  当我们在诅咒、咒骂这个社会风气不正的时候,如果我们还有这种行为,实则是助长了这种风气,我们又变成了别人眼中要诅咒的对象。如此恶性循环,必须跳到局外。我们必须从我做起,痛下决心,壮士断腕,不要被眼前的既得利益所迷惑,眼光放长远一些。


  从某种意义上讲,营销人是有原罪的,我们在追求销售业绩时,在心静的时候,剥去外界的浮华,需要深深的思考。


贾同领
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