麦当劳凭什么赚钱
作者:张计划 1253
麦当劳作为全球最大的快餐连锁品牌,它究竟靠什么赚钱?作者深入分析了其加盟模式的特别之处,表面上麦当劳靠加盟费和租金盈利,其实背后是其放弃短期诱惑的长远眼光,以及打造百年老店的万丈雄心。
关键词:特许经营 加盟费 连锁快餐 盈利模式
麦当劳是全球最大的快餐业巨头,在世界上百个国家和地区开设了3万余家门店,跻身知名度最高和最成功的品牌之列。麦当劳究竟凭什么赚钱?这个问题值得深究,是靠门店里出售的汉堡包、薯条、汽水、炸鸡吗?还是靠它奉为圭臬的“QSCV”(即品质,服务,干净和价值)?
现代社会生活节奏越来越快,人们在家里做饭的机会也越来越少,于是希望能够在繁忙的工作之余,享受到干净卫生、价廉物美、方便快捷的餐饮,而麦当劳正符合顾客的这些要求。
虽然是一对犹太兄弟1930年创办了麦当劳,但真正让麦当劳驶入发展快车道的关键人物却是雷蒙德·克罗克。克罗克深刻改变了麦当劳的加盟模式,让总部和特许加盟者之间结成了唇齿相依的利益共同体,他认为:“必须尽力帮助加盟者,加盟者的成功将保障我们的成功。”他给予加盟者足够的支持和严格的培训,传授他们经营秘诀,每一家加盟店的特许费只有950美元,其他费用是按加盟店营业额的1.9%收取的,这样既可以使受许人有利可图,又能保证连锁店经营与服务的标准化。克罗克的想法就是,要使麦当劳成为一个稳定且以品质标准统一著称的公司,无论加盟连锁店达到多少家,无论连锁店开在世界哪一个角落,麦当劳的“QSCV”原则不变。
回到麦当劳的盈利来源问题,我们看到的一个个麦当劳-全球品牌网-的店面其实严格意义上来说并不属于麦当劳总部,只是与麦当劳之间形成了特许经营的合同关系,经麦当劳总部授权使用其商标及其他知识产权,并按期缴纳特许加盟费用。因此无论每个店面的经营状况,依据合同麦当劳总部都可以旱涝保收(当然盈利大收取的加盟费也大),按期收取特许加盟费。
除此之外,麦当劳总部还可以利用租金来获取盈利。当麦当劳准备在某个地区开设分店时,他们就会物色合适的地点和建筑,然后与业主谈判,要么买下物业,要么签订30年以上的租赁合同。然后自行设计、装修,再转租给加盟者,当然租金是远远高于成本的。
麦当劳总部并未通过高价供应原料赚加盟店的钱,这样它的盈利会减少吗?也许从短期来看是少了一些,但从长远来看,1分钱都没有少,为什么?由于总部与加盟者的精诚合作,劲往一处使,共同向顾客提供了优质的产品和服务,大大提升了麦当劳品牌的美誉度。更多的创业者就会选择加盟麦当劳,由于竞争激烈,加盟费和租金利润都会水涨船高。相比其他目光短浅的竞争者只能风光几年,不能借助品牌做大做强,麦当劳放弃了短期诱惑,将会源源不断地获得加盟收益,两相比较,孰优孰劣一目了然。
反观国内的餐饮连锁,急功近利的浮躁心态比较浓,为了当期利润,要么偷工减料欺骗顾客,要么投机取巧忽悠加盟者,长此以往则前景堪忧矣!
关键词:特许经营 加盟费 连锁快餐 盈利模式
麦当劳是全球最大的快餐业巨头,在世界上百个国家和地区开设了3万余家门店,跻身知名度最高和最成功的品牌之列。麦当劳究竟凭什么赚钱?这个问题值得深究,是靠门店里出售的汉堡包、薯条、汽水、炸鸡吗?还是靠它奉为圭臬的“QSCV”(即品质,服务,干净和价值)?
现代社会生活节奏越来越快,人们在家里做饭的机会也越来越少,于是希望能够在繁忙的工作之余,享受到干净卫生、价廉物美、方便快捷的餐饮,而麦当劳正符合顾客的这些要求。
虽然是一对犹太兄弟1930年创办了麦当劳,但真正让麦当劳驶入发展快车道的关键人物却是雷蒙德·克罗克。克罗克深刻改变了麦当劳的加盟模式,让总部和特许加盟者之间结成了唇齿相依的利益共同体,他认为:“必须尽力帮助加盟者,加盟者的成功将保障我们的成功。”他给予加盟者足够的支持和严格的培训,传授他们经营秘诀,每一家加盟店的特许费只有950美元,其他费用是按加盟店营业额的1.9%收取的,这样既可以使受许人有利可图,又能保证连锁店经营与服务的标准化。克罗克的想法就是,要使麦当劳成为一个稳定且以品质标准统一著称的公司,无论加盟连锁店达到多少家,无论连锁店开在世界哪一个角落,麦当劳的“QSCV”原则不变。
回到麦当劳的盈利来源问题,我们看到的一个个麦当劳-全球品牌网-的店面其实严格意义上来说并不属于麦当劳总部,只是与麦当劳之间形成了特许经营的合同关系,经麦当劳总部授权使用其商标及其他知识产权,并按期缴纳特许加盟费用。因此无论每个店面的经营状况,依据合同麦当劳总部都可以旱涝保收(当然盈利大收取的加盟费也大),按期收取特许加盟费。
除此之外,麦当劳总部还可以利用租金来获取盈利。当麦当劳准备在某个地区开设分店时,他们就会物色合适的地点和建筑,然后与业主谈判,要么买下物业,要么签订30年以上的租赁合同。然后自行设计、装修,再转租给加盟者,当然租金是远远高于成本的。
麦当劳总部并未通过高价供应原料赚加盟店的钱,这样它的盈利会减少吗?也许从短期来看是少了一些,但从长远来看,1分钱都没有少,为什么?由于总部与加盟者的精诚合作,劲往一处使,共同向顾客提供了优质的产品和服务,大大提升了麦当劳品牌的美誉度。更多的创业者就会选择加盟麦当劳,由于竞争激烈,加盟费和租金利润都会水涨船高。相比其他目光短浅的竞争者只能风光几年,不能借助品牌做大做强,麦当劳放弃了短期诱惑,将会源源不断地获得加盟收益,两相比较,孰优孰劣一目了然。
反观国内的餐饮连锁,急功近利的浮躁心态比较浓,为了当期利润,要么偷工减料欺骗顾客,要么投机取巧忽悠加盟者,长此以往则前景堪忧矣!
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