麦当劳作为全球最大的快餐连锁品牌，它究竟靠什么赚钱？作者深入分析了其加盟模式的特别之处，表面上麦当劳靠加盟费和租金盈利，其实背后是其放弃短期诱惑的长远眼光，以及打造百年老店的万丈雄心。

关键词：特许经营 加盟费 连锁快餐 盈利模式

麦当劳是全球最大的快餐业巨头，在世界上百个国家和地区开设了3万余家门店，跻身知名度最高和最成功的品牌之列。麦当劳究竟凭什么赚钱？这个问题值得深究，是靠门店里出售的汉堡包、薯条、汽水、炸鸡吗？还是靠它奉为圭臬的“QSCV”（即品质，服务，干净和价值）？

现代社会生活节奏越来越快，人们在家里做饭的机会也越来越少，于是希望能够在繁忙的工作之余，享受到干净卫生、价廉物美、方便快捷的餐饮，而麦当劳正符合顾客的这些要求。

虽然是一对犹太兄弟1930年创办了麦当劳，但真正让麦当劳驶入发展快车道的关键人物却是雷蒙德·克罗克。克罗克深刻改变了麦当劳的加盟模式，让总部和特许加盟者之间结成了唇齿相依的利益共同体，他认为：“必须尽力帮助加盟者，加盟者的成功将保障我们的成功。”他给予加盟者足够的支持和严格的培训，传授他们经营秘诀，每一家加盟店的特许费只有950美元，其他费用是按加盟店营业额的1.9％收取的，这样既可以使受许人有利可图，又能保证连锁店经营与服务的标准化。克罗克的想法就是，要使麦当劳成为一个稳定且以品质标准统一著称的公司，无论加盟连锁店达到多少家，无论连锁店开在世界哪一个角落，麦当劳的“QSCV”原则不变。

回到麦当劳的盈利来源问题，我们看到的一个个麦当劳-全球品牌网-的店面其实严格意义上来说并不属于麦当劳总部，只是与麦当劳之间形成了特许经营的合同关系，经麦当劳总部授权使用其商标及其他知识产权，并按期缴纳特许加盟费用。因此无论每个店面的经营状况，依据合同麦当劳总部都可以旱涝保收（当然盈利大收取的加盟费也大），按期收取特许加盟费。

除此之外，麦当劳总部还可以利用租金来获取盈利。当麦当劳准备在某个地区开设分店时，他们就会物色合适的地点和建筑，然后与业主谈判，要么买下物业，要么签订30年以上的租赁合同。然后自行设计、装修，再转租给加盟者，当然租金是远远高于成本的。

麦当劳总部并未通过高价供应原料赚加盟店的钱，这样它的盈利会减少吗？也许从短期来看是少了一些，但从长远来看，1分钱都没有少，为什么？由于总部与加盟者的精诚合作，劲往一处使，共同向顾客提供了优质的产品和服务，大大提升了麦当劳品牌的美誉度。更多的创业者就会选择加盟麦当劳，由于竞争激烈，加盟费和租金利润都会水涨船高。相比其他目光短浅的竞争者只能风光几年，不能借助品牌做大做强，麦当劳放弃了短期诱惑，将会源源不断地获得加盟收益，两相比较，孰优孰劣一目了然。

反观国内的餐饮连锁，急功近利的浮躁心态比较浓，为了当期利润，要么偷工减料欺骗顾客，要么投机取巧忽悠加盟者，长此以往则前景堪忧矣！

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