休闲化是做强海洋食品的大趋势

 作者:李娟    380

可以说,作为中国海洋休闲食品,这一次渔传公司重点推出海鲜珍,是对传统海鲜文化的传承,同时又在现代工艺技术的基础上,对传统海洋食品做了革新,让海鲜珍走向休闲化,从而让更多的消费者品尝到海鲜珍,品味海鲜的新鲜与美味,有助于海洋食品的推广和做强。

无独有偶,2010年3月,在参会的海洋食品企业当中,獐子岛推出的海洋休闲食品成为众多经销商关注的一个焦点,这也是继去年海洋食品企业集中参展以来,海洋食品在产品层面的一次快速转型。糖酒会上獐子岛运作力度之大、推出新品之多让其他企业望尘莫及,除去原有的鲍尊天下、参益天年、福贝迎祥、螺响神州、胆祝康健、美味海参等系列产品之外,獐子岛格外注重对“珍稀海洋休闲食品”的宣传,推出鲜味全贝、鲜味贝柱、鲜之集大礼包等产品,提出“第三代海洋休闲食品”的概念。

獐子岛品牌管理部相关负责人则解释说:第三代主要是为了区隔前两代,第三代最显著特征就是绿色美味,与膨化食品、油炸食品相比,它同样是美味,但它是绿色健康的、天然营养的,是其他加工食品无法达到的。这个在竞争中,必须强化自己的优势,必须突现獐子岛在第三代休闲食品上的领军地位。

由此不难看出,休闲化是做强海洋食品的大势所趋,渴望做强做大的海洋食品企业需要朝着这个方向努力,挖掘出自己的产品特色,进带给消费者更多的海洋美味,就如渔传推出海鲜珍、獐子岛推出鲜味全贝等第三代海洋休闲食品一样。

李娟
 做强 海洋 趋势 休闲 食品

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