酒店高效能主管实战技能
酒店高效能主管实战技能详细内容
酒店高效能主管实战技能
**讲 什么是主管技能
一、主管需具备的素质
二、管理者如何了解自己的职责
1）案例：在一间酒店
2）管理技能解决问题要点 （学员互动）
三、酒店管理工作的主要的活动
1）管理的功能：计划
2）管理的功能：组织
3）管理的功能; 领导
4）管理的功能：控制
四、解决管理问题的方法
第二讲 什么是管理技能
一、管理的九个职能
二、领导素质与艺术
1）管理的案例
2）管理者的七个基本素质
3）管理者的权力
三、分析领导力问题解决的模式
A、专断管理案例与解析
B、官僚管理案例与解析
C、放任管理案例与解析
D、民主管理案例与解析
E、果断的管理案例与解析
四、领导力决策与评估
第三讲 在运营中建立员工自尊的技能
一、建立员工自尊的六个技巧
二、沟通能力案例与解析
三、解决建立员工的自尊问题的四个步骤
第四讲 如何改进时间管理技能
一、有障碍时间管理的四种观念
二、解决高效时间管理问题的前提
三、管理好办公桌才能管理好时间
四、为什么会拖延时间
五、如何解决时间管理的问题
六、如何授权的案例与解析
第五讲 解决员工危机的矛盾问题的技能
一、用会议解决危机管理技能
二、集思广益解决问题案例与解析
三、共同制定解决方案与解析
四、确定处理员工危机冲突的点
五、“态度决定一切”
六、员工危机控制管理
第六讲 如何做好员工的就职前教育的技能
一、员工就职教育的概况
二、就职教育案例与解析
三、四步培训法管理技能
A、步骤一：准备培训与案例分析
B、步骤二：进行培训案例与案例分析
C、步骤三：辅导实习案例与案例分析
D、步骤四：后续指导案例与案例分析
四、四步培训法项目核对清单：
五、准备培训的秘诀：
第七讲 员工积极性要素建设技能
一、员工积极性源自一个人的内心
二、员工积极性源自内心的案例
三、员工积极性需求要素
四、如何解决员工调动积极性的问题
五、如何解决招聘与选人的问题
六、如何解决培养员工集体观念的问题
七、解决培养员工集体观念的方法
八、如何解决新员工管理的问题
第八讲 部门人力资源管理技能
一、如何解决员工招聘面试的问题
二、如何解决排班管理的分配与安排问题
第九讲综合领导力与执行力技能
一、什么是酒店的执行力
二、目前酒店执行力方面存在的问题
三、决定执行力问题的三个基本条件
(一)领导力是执行力的保证
(二)知人善任—用能执行的人
(三)运用群体压力构建执行力文化
(四)提高酒店执行力的途径
四、精细化管理是现代酒店业发展的必由之路
宋德标老师的其它课程
《酒店、餐饮企业4D现场管理与成本管控提升》课纲 05.19
《酒店、餐饮4D现场管理与成本管控提升》主讲：宋德标课程概述酒店、餐饮企业运营4D是用来创造和维护良好工作环境的一种有效技术，酒店、餐饮企业4D现场安全管理--将现场管理问题及食品安全问题降到最低，所谓“4D管理”，是指在管理中要实现“四个到位”，即整理到位、责任到位、执行到位、培训到位。而这种新型的酒店各部门的管理。课程收益4D：它是创造和维护良好工作环境
讲师：宋德标详情
《酒店、餐饮业核心竞争力提升》课纲 05.19
《酒店、餐饮运营核心与竞争力提升》主讲：宋德标课程目标我国整体酒店、餐饮市场发展的总趋势相左，酒店餐饮业近年来却逐年下降。从酒店内部看，餐饮劳动力成本的比重大，获利能力无法与客房相比；从外部来看，酒店餐饮的体制、机制更是无法与社会餐馆相比；从酒店集团近年的实践来看，除了高星级酒店必须以餐饮为配套的必备条件外，低星级酒店的餐饮方面确在逐步萎缩，有的改变其功能、
讲师：宋德标详情
《对客沟通与五心服务技能锻造提升》课纲 05.19
《对客沟通与五心服务技能锻造提升》主讲：宋德标课程背景通过对客沟通创新管理与服务满足不同需求层次的宾客，并通过一种专业化、人性化的方式为客户提供周到放心的酒店服务。坚持“对客沟通管理”与“五心服务”的核心理念而形成的一种企业气质。倡导宾客满意、酒店发展、员工成长三者的和谐统一，并致力于为宾客营造一个身心归属的空间，为规范企业经营、提高宾客生活品质作出卓越的贡
讲师：宋德标详情
《房务、餐饮服务意识与操作技能提升》主讲：宋德标课程背景酒店产品的人员服务与质量包括三个部分：一是设施设备的质量；二是食品、商品的质量；三是服务人员提供的接待与问题处理的质量。而服务质量可分为服务态度、服务知识和服务技能等三个方面。酒店员工的服务意识和服务质量难以提升，各方面的原因很多，但最根本的就是文化因素。提升员工的服务规范意识，并做好对宾客的服务工作，
讲师：宋德标详情
《高效服务技能与优质服务意识提升》课纲 05.19
《高效服务技能与优质服务意识提升》主讲：宋德标课程背景酒店产品的人员服务与质量包括三个部分：一是设施设备的质量；二是食品、商品的质量；三是服务人员提供的接待与问题处理的质量。而服务质量可分为服务态度、服务知识和服务技能等三个方面。酒店员工的服务意识和服务质量难以提升，各方面的原因很多，但最根本的就是文化因素。提升员工的服务规范意识，并做好对宾客的服务工作，不
讲师：宋德标详情
《高效五心卓越服务技能锻造提升》课纲 05.19
《高效五心卓越服务技能锻造提升》主讲：宋德标课程背景酒店产品的人员服务与质量包括三个部分：一是设施设备的质量；二是食品、商品的质量；三是服务人员提供的接待与问题处理的质量。而服务质量可分为服务态度、服务知识和服务技能等三个方面。酒店员工的服务意识和服务质量难以提升，各方面的原因很多，但最根本的就是文化因素。提升员工的服务规范意识，并做好对宾客的服务工作，不是
讲师：宋德标详情
《管理者问题分析与工作方法提升 》课纲 05.19
《管理者问题分析与工作方法提升》主讲：宋德标课程背景实际上，企业现有的高层、中层与青年业务骨干所磨炼出的解决问题的技巧，青应该可以成为更多企业发展中的“秘密工具”。在职业生涯中遇到过这样那样的困难，正是借助了高层、中层与青年业务骨干岗位磨炼出的问题解决技巧或工作法，才成功地跨越了各个难关。高层、中层与青年业务骨干能够自己寻找解决问题的答案，而不是仅仅停留在逻
讲师：宋德标详情
《婚宴酒店运营管理与营销策略》课纲 05.19
《婚宴酒店运营管理与营销策略》主讲：宋德标课程目标解除角色转换的困惑，清晰定位婚宴酒店经营管理者角色，学习如何成为一个优秀的领导人，建立领导权威、培养、激励下属、授权工作。有效提升管理效率，组建高绩效的管理团队，让团队每个成员发挥最高的积极性、热情、工作表现。课程收获1、陈述婚宴酒店管理者的角色定位及所需管理技能2、运用团队构建、管理及激励的有效方式方法3、
讲师：宋德标详情
《婚宴营销策略与团队凝聚力成就卓越》课纲 05.19
《婚宴营销策略与团队凝聚力成就卓越》主讲：宋德标课程目标解除角色转换的困惑，清晰定位婚宴酒店经营管理者角色，学习如何成为一个优秀的领导人，建立领导权威、培养、激励下属、授权工作。有效提升管理效率，组建高绩效的管理团队，让团队每个成员发挥最高的积极性、热情、工作表现。课程收获1、陈述婚宴酒店管理者的角色定位及所需管理技能2、运用团队构建、管理及激励的有效方式方
讲师：宋德标详情
《计划目标与执行力成就卓越酒店人》课纲 05.19
《目标计划与执行力成就卓越酒店人》主讲：宋德标课程概述对工作就酒店中、基层管理者而言，目标计划对现场管理酒店经营管理的问题的基础，也是管理部门基础的管理与执行的问题。中、基层管理者是企业管理体系中的中坚力量，是企业决策意图的最终实现者。中、基层管理者的工作效果直接关系到，企业是否能够正常运营和落实管理指标的实现。课程收益通过本课程的学习，学员将掌握有效的中层
讲师：宋德标详情
- [潘文富] 中小企业招聘广告的内容完
- [潘文富] 优化考核方式，减少员工抵
- [潘文富] 厂家心目中的理想化经销商
- [潘文富] 经销商的产品驱动与管理驱
- [潘文富] 消费行为的背后
- [王晓楠] 辅警转正方式，定向招录成为
- [王晓楠] 西安老师招聘要求，西安各区
- [王晓楠] 西安中小学教师薪资福利待遇
- [王晓楠] 什么是备案制教师？备案制教
- [王晓楠] 2024年陕西省及西安市最
- 1社会保障基础知识(ppt) 21149
- 2安全生产事故案例分析(ppt) 20178
- 3行政专员岗位职责 19035
- 4品管部岗位职责与任职要求 16208
- 5员工守则 15448
- 6软件验收报告 15384
- 7问卷调查表(范例) 15103
- 8工资发放明细表 14541
- 9文件签收单 14184
