高端接待服务礼仪


高端接待服务礼仪培训方案

授课人：郭芮仪

【课程背景】：
在全球一体化的今天，企业竞争归根结底是文化竞争。如何提高企业的品牌形象？做
好企业自身的文化建设、提升员工的形象素养是所有企业的必修课。
随着我国经济的快速发展，我们每天都要面对形形色色的人,如何正确掌握场合礼仪
规范，树立良好的政府、企业及个人形象，保持强大的文化竞争力，在日常交往中事事
合乎规范，处处表现得体，是每位企业员工的必修课。

【课程收益】
员工形象就是企业形象、企业形象就是企业竞争力。
通过对服务礼仪的全面讲解和规范化训练，让工作人员达到：
着装打扮既要符合职业规范、又要符合审美标准；
言行举止落落大方、举手投足得体优雅；
处理问题热情从容、同事相处和蔼大度；
提高员工的精细化高端服务的理念。

【课程特色】
贴合企业需求讲授——礼仪的概念很大，结合企业真正需要、员工爱听的课程才是好课程
；
体验式教学——设置相应的服务场景，让员工进行角色扮演；
辅助式教学——高效的培训不在于老师讲多少，在于学员领会多少，演示一对一形体指导
。

【课程对象】
接待人员，餐厅服务人员
【课程时间】
1-2天（6小时／天）

【课程大纲】
|明确活动基本信息 |掌握抵达时间，人数，活动类型，程序。 |
| |掌握主要客人的用餐和茶水喜好。 |
| |联系司机和厨师，沟通活动细则。 |
| |做好活动物资准备 |
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|电话礼仪规范 |电话接听的原则 |
| |电话接听的基本程序 |
| |电话接听服务中的注意事项 |
|形象走在能力前面 | |
| |女性职场着装要求 |
| |男性职场着装要求 |
| |配饰的礼仪规范 |
| |配饰的注意事项 |
| |配饰的技巧 |
| |服务人员妆容的要求 |
| |女士化妆与男士修面的具体要领 |
| |发型发式的职业要求 |
| |职场仪容的禁忌 |
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|国际通用语音—微笑礼 |微笑的要领 |
| |微笑表情的训练　 |
| |一秒钟快速微笑训练 |
| |发自内心的微笑训练 |
|正确的问候和称呼 |服务接待礼仪问候语 |
| |正确使用称呼和敬语 |
| |视觉礼仪:不可歧视 |
| |询问礼仪 |
| |致歉语 |
| |如何与客人交谈 |
|见面礼中藏着的大问题|名片礼 |
| |介绍礼 |
| |握手礼 |
|高标准从一言一行开始|基本肢体语言训练 |
| |站姿要领与训练 |
| |坐姿要领与训练 |
| |蹲姿要领与训练 |
| |走姿要领与训练 |
| |手势要领与训练 |
| |鞠躬要领与训练 |
| |递物、接物、交谈、目光交流肢体语言训练|
| |举止礼仪的难点与培养良好举止礼仪途径 |
|服务精致藏在细节里 |茶会接待礼仪 |
| |奉茶礼仪 |
| |茶点与茶杯摆放要点 |
| |优雅规范的蓄水要点 |
| |避让礼仪 |
| |叩门礼 |
| |签字礼仪 |
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| |桌次与位次安排 |
| |中西餐桌上的忌讳 |
| |餐前准备，餐具摆放 |
| |酒水礼仪（问让，添加） |
| |上菜礼仪（顺序，卫生，细节） |
|迎比送哪个重要？ |送客礼仪 |
| |引领礼仪 |
| |电梯礼仪 |
| |送车礼仪 |

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