酒店中层督导管理技能培训
酒店中层督导管理技能培训详细内容
酒店中层督导管理技能培训
酒店中层督导管理技能培训
对象
酒店各部门各级管理者、销售经理、资深员工
目的
提升中层管理督导能力,打造高效工作团队
内容
【课程背景】
酒店、餐饮企业基层主管、领班,是酒店、餐饮企业的管理骨干,是酒店、餐饮企业生生不息的创新源泉。事实证明,酒店、餐饮企业经营管理成功是5%的战略加95%的执行。当前很多企业只重视观念更新,重视先进制度的引进,但差距依然,主要原因是他们缺乏得力的基层主管、领班的队伍。本课程用基层的语言和来自基层的实例阐述什么是管理,了解基层管理者的角色和职责,并学习处理人际关系、有效沟通、培育下属和激励员工等实用技巧。
【课程收益】
通过本课程的分享,使学员理解基层主管、领班的督导角色认知,认识从技术到管理
的班组建设的概念。引导基层主管、领班懂管理,会带兵打仗,会使用兵法,懂专业操作技术,会指导指导生产,会运班组管理技能剑法。懂人情,会体贴员工,会运用心法做好本职工作!成为员工活的榜样!
【授课时长】
培训时间:
1天/6小时
【授课方式】
讲授方式极具亲和力,擅长互动,注重双向沟通,引发学员自主思考.课程注重解决学员实际问题,实用性强,始终遵循理论 实践的教学理念。
【课程纲要】
第一讲 班组的理念
一、班组的定义及特点
二、班组发展的四个阶段
三、班组成员的角色
四、高效能班组所具备的条件
第二讲 班组管理人员应具备的素质
一、班组管理人员应具备的素质
二、高效能团队建设对管理者的能力要求
第三讲 班组的建设与管理
一、如何激励、凝聚班组成员?
二、如何提高班组成员的执行力?
三、如何与班组成员建立良好的沟通?
四、如何提高应变、处理能力?
五、如何利用绩效考核体系有效监控班组?
六、如何建立学习型组织?
七、如何识人、用人,实现团队成员的合理配置?
八、如何建立和营造班组文化?
第四讲 班组管理层工作标准
一、学员互动 做游戏:
二、制订工作标准的目的
三、好的工作标准
四、订下明确的工作标准
五、要把工作做得最好,员工需知道
六、良好的督导应做到
七、不良督导的行为
八、学员互动:案例分析
第五讲 班组管理层管理技能
一、四种管理功能
1、组织
2、指 导
3、监察循环过程
4、各项管理功能之作用
二、班组管理层应具备以下知识和能力
1、培训游戏
2、课程总结 解铃还须系铃人
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