《酒店战略管理》课程大纲

酒店战略营销
主讲人：卢旭

【课程对象】
酒店中、高层管理人员
【课程效果】
明确战略管理的目、意义和价值，理解战略决策的过程和方法，掌握战略具体的手段
和组合套路。
【授课时长】
建议授课时长12h，2天（16课时，45分钟/课时）
【课程大纲】
战略的基本概念
1. 定义
2. 战略的价值
3. 战略的内容
第二章 战略规划
第一节 整合的战略
第二节 传统战略规划流程
第三节 新时代的创新
第三章 酒店的发展方向
1. 使命
2. 愿景
3. 目标
第四章 酒店战略制定的前提 I
1. 外部hong'guan环境分析 -- PESTEL模型
2. 行业竞争力分析 -- 波特五力模型
3. 行业驱动因素分析
4. 竞争者市场地位分析 -- 战略群
5. 行业对手分析I
6. 行业关键因素分析
7. 行业前景分析
第五章 酒店战略制定的前提 II
1. 酒店当前战略执行情况分析
2. 酒店资源与能力分析
3. 酒店自身竞争力分析 -- SWOT
4. 成本、利润分析 -- 价值链与标杆法
第六章 基本竞争战略
1. 成本战略
2. 差异化战略
3. 集中战略
4. 价值战略
第七章 其它可行战略思路
1. 目的导向的战略及时机
2. 合纵与连横
3. 经营范围导向的战略
4. 联盟与合作
5. 跨界和多元化
其它辅助战略思考
1. 企业文化与社会责任
2. 可持续战略 -- 环保与人力

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