某有限公司行政人事部厨师职位说明书
部 门：行政人事部
职 位：厨 师
直接上司：行政管理员
直接下属：（无）
主要职责：

1. 维护和执行员工就餐纪律和食堂管理制度。
2. 不定期进行市场调查，随时掌握附近市场各种肉类、蔬菜、粮油及各种副食品的品种和价
格，并及时准确向上级主管人员提供最新市场的行情。
3. 做好食堂各种采购食品、用品和用具的验收，把好质量和数量关；验收无误后，在有关送
货单据上签名作实。
4. 按现时市场行情，结合员工就餐口味，编排每周菜谱；并于每周六上午将下周菜谱交给上
级主管人员审核；经审核同意后执行。
5. 每天下午根据编排好的菜谱及员工就餐人数，做出次日所需菜、粮油和各种副食品的品种
和数量及所需费用清单，并于当天下午交给上级主管人员审核；经审核同意后执行。
6. 保证员工准时就餐，如出现停电或炊具故障或其他特殊情况

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