商务接待:公务|商务的全流程规范与实战训练
商务接待:公务|商务的全流程规范与实战训练详细内容
商务接待:公务|商务的全流程规范与实战训练
轻松并圆满搞定每一个公务|商务接待场景
时间:2025年7月4、5日 周五、周六
地点:杭州
费用:3980元/人
课程讲师:任兰兰
课程时间:12小时
课程介绍:
本课程在大型国企、央企、政府机关单位公务接待规范的基础上,结合企业实际情况,参考国内外优秀企业商务接待标准、涉外接待标准及服务经验,进行针对性、定制化培训课程。课程根据企业接待真实场景与客户身份角色,进行系统化接待流程设计,标准化接待流程,情景模拟与实战全流程。
课程收益:
• 掌握不同场景座次规范:会议、谈判、签约、会客、餐桌、乘车、电梯、走廊等
• 明确接待前、中、后需要做的准备工作、服务工作、后续跟踪工作细节与禁忌
• 能在接待中表现出符合企业高度的,恰到好处的得体行为与温暖语言
课程大纲:
一. 课程导入
1. 接待水平高低对企业对外合作与发展的重要性与影响
2. 破冰小游戏:个人接待水平能力小测验
3. 积极主动参与接待工作,对个人职业与生活到底有多重要
二. 接待前•准备工作
1. 接待规格划分
• 按照高中低规格:高规格、低规格、等规格
• 按照空间场景:会议、用餐、住宿、出行
• 按照接待流程:开始前、接待中、结束后
• 5W3H信息总结归纳法,责任到人
4. 接待空间布置
• 「五感」检查:视觉、嗅觉、听觉、味觉、触觉
• 会议桌摆台不同规格与标准
• 大型会议、中型会议、小型会议茶具的选择与摆台规范
• 会务饮品与茶歇的规格配置
•
5. 接待岗位分配
• 出行:接机接站、驾驶员、陪同人员
• 住宿:酒店、对接人
• 引领:走廊、电梯、楼梯、会议室、会客厅
• 会议:会务服务、主持人、相关人员
• 用餐:餐厅对接人、陪同人、服务负责人
6. 座次规范
• 什么是真正的C位?
• 什么时候左为尊?什么时候右为尊?
• 中国传统位次与国际惯例如何区分与运用?
• 内部会议、外部接待、外出拜访,不同场景中座次如何安排
• 剧院式、主席台、大合影座次
• 谈判桌、双方会谈座次
• U型、双U型会议座次
• 回字型、双回字型会议座次
• 会客厅、沙发座、弧形会谈座次
• 签约仪式,甲乙双方座次
• 电梯位次:先后次序规范、站立方位
• 走廊位次:尊者居右、灵活为上、观景为佳
• 楼梯位次:服务角色引领、商务陪同角色引领
• 小组活动:看新闻,学权威,讲实际,排座次
三. 接待中•服务工作
1. 商务接待礼貌“四到”
• 心到
• 眼到
• 嘴到
• 手到
7. 精准识别,规范称谓
• 职务
• 职称
• 职业
• 性别
• 一些社会化称呼的使用与禁忌:老板、小姐、老师、小哥哥小姐姐等
8. 商务介绍与寒暄示范
• 自我介绍
• 介绍他人
• 相互介绍
• 多方介绍
• “商业互捧”是褒义么?本质是什么?
• 商务会谈中的寒暄
9. 会务茶水服务标准示范与训练
• 大、中型会议室倒茶、续茶动作规范
• 小型会客厅、领导办公室倒茶规范与禁忌
四. 接待中•商务宴请
用中国优良传统文化来服务好客户:吃出文化、喝出修养
一勺羹、看教养;一杯酒、看格局;一餐饭、定合作
1. 邀约客户的方式
• 邀请函
• 邀请电邮
• 当面邀请
• 忌:转达
2. 邀请对象
• 我方关键人
• 客方关键人
• 陪同人员的选择
2. 商务订餐的基本流程规范
• 5W3H细节确认
WHY 为什么:预定餐厅时考虑宴请的原因,确定用餐的规格。越重要的规格越高
WHO 谁:确定邀请的人数,必要时准备席位卡
WHEN 何时:考虑客户方便的时间,尽量不打扰对方休假时间
WHERE 何地:最好是选择客户方便的地段,或者考虑晚宴后车辆送回客户住所
WHAT 吃什么:投其所好,考虑客户饮食禁忌和喜好
HOW 怎样:怎样的餐厅风格,适宜说话聊天
HOW MUCH 多少钱:在预算范围内保证最好的宴请质量
HOW MANY 有多少:菜品和酒水、车辆、服务人员配备齐全
2. 中式菜肴选择、点菜的基本方法
• 先冷后热、先咸后甜、先汤后菜、先荤后素
• 荤素搭配、好事成双、色香味、意形养
• 当地特色不能少
• 餐厅爆款不可少
• 客户禁忌忘不了(宗教信仰、饮食习惯、健康状况等)
3. 中式商务宴请座次
• 基本原则
面门为上
以右为尊
主客相邻
好事成双
各桌同向
• 不同角色与场景座次
一位主人的座次
两位主人的座次
甲乙双方人数相同的座次
多桌场景化座次安排
4. 餐具识别与使用
• 公共餐具使用方式
菜盘
公筷
公勺
分餐勺
• 个人餐具使用规范
骨碟
汤碗
调羹
酒杯
茶杯
餐巾
• 筷子的文化与使用规范
起源和发展 、筷子趣闻
使用筷子的禁忌(三长两短、品箸留声、执箸巡城、仙人指路、定海神针、落地惊神)
使用筷子的规范 (起、夹、收、换、品)
5. 中国酒桌文化
• 中式宴请酒水选择
白酒
黄酒
米酒
啤酒
红酒
• 敬酒的次序、方位
主人先敬
副主次敬
主宾回敬
主人轮敬
依次轮敬
• 祝酒辞
赞美
祝愿
感谢
请教
致歉
• 敬酒的禁忌
不分主次
方位不当
一人敬多
过分劝酒
6. 席间言谈礼仪
• 看什么:眼观六路耳听八方
• 听什么:听得懂言外之意弦外之音
• 问什么:不该问的不乱纹
• 说什么:带着目的、投其所好、不谈生意
• 营销:懂得“退而求其次”的营销话术
五. 接待后•跟踪工作
1. 商务礼品的赠送方式
10. 确认客户回程方式
11. 车辆送行安排
【讲师介绍】
任兰兰 / LANLAN REN
上海市文明办“市民修身”高级礼仪指导师
对外经济贸易学院 国际礼仪 教授
国际培训学会(ITS)上海理事委员会常务委员
上海视觉艺术学院 社交礼仪与媒体公关 讲师
注册礼仪培训师
英国国际培训师
上海健康医学院礼仪顾问
中国形象设计协会讲师团讲师
荣获2016全国讲师推优大赛评委会大奖
环球礼仪商学院 高级培训师
上海环球礼仪企业 特聘礼仪研究员
美国认证协会注册ACI《高级礼仪培训师》证书评委
人社部中商联职业技能鉴定指导中心证书评委
【主讲课程】只讲一门课:礼仪
• 政务礼仪
• 职场新秀·角色转换与职场礼仪
• 职场商务礼仪(基础版)
• 职场商务与社交礼仪(进阶版)
• 管理者商务社交礼仪(高阶版)
• 有温度的服务接待礼仪
• 职业魅力形象塑造
• 悦人悦己的职场沟通
• 中式商务宴请与餐桌礼仪
• 汉服文化与中国古代文明礼仪
• 皮肤的科学管理与职业彩妆技巧
• 礼仪培训师培训
等礼仪系列课程
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