《战略目标落地：多店经营管理目标拆解特训营》

【课程背景】

作为营运经理，你是否常常面临这样的困惑：公司下达的战略目标看似宏大，却不知如何有效地拆解到各个门店？在多店管理中，如何确保每一家门店都能朝着正确的方向努力，实现公司的整体目标？当面对几十家门店时，如何准确判断门店是否能够达成目标，又该如何给予有力的辅助呢？

在当今竞争激烈的商业环境中，营运经理肩负着多店管理的重大责任。他们需要对所辖区域内数十家门店的营业额、成本、利润、顾客满意度、食品安全以及加盟商的管理与培训等业务负责，还要承接公司营运战略，协助达成公司月度、季度、年度各项综合营运指标。

本课程《多店管理战略目标拆解特训营》聚焦营运经理在多店管理中的关键挑战与任务。课程深入探讨如何有效地将公司的战略目标进行拆解，使其能够精准地落实到每一家门店。营运经理需要判断门店是否能够达成目标，并给予有力的辅助，确保门店在 QSCF（品质、服务、清洁、价值）及各项经营指标上达到公司和国家有关机构的要求，并不断优化提升。

课程涵盖战略目标的解读与承接、多店数据分析与业绩提升、团队管理与人才培养、运营体系优化与维护以及横向沟通与协调等多个方面。通过实际案例分析、实用工具介绍和互动讨论，帮助营运经理掌握战略目标拆解的关键技能，提升多店管理能力。无论是对区域内运营体系的优化，还是对门店及营运线人才梯队的建设，都能在本课程中找到切实可行的方法。让营运经理在多店管理中游刃有余，助力企业在激烈的市场竞争中稳步前行。

【课程收益】

战略理解：深入理解高层战略意图，并能有效拆解和执行战略目标。

数据分析：掌握数据分析方法，提升门店业绩。

团队管理：提升团队管理能力，支持门店运营。

目标落地：确保月度、季度和年度的营运指标得以实现。

持续改进：通过持续优化运营体系，提升门店的整体实力。

【课程亮点】

实战导向：课程内容紧密结合实际案例，提供可操作性强的工具和方法。

全面覆盖：涵盖战略目标拆解、数据分析、团队管理和运营体系优化等多个方面。

互动教学：采用团队共创和情景案例分析等形式，增强学习体验。

实用工具：提供多种实用工具和模板，帮助学员快速应用所学知识。

系统性提升：从战略目标到具体执行，形成完整的知识体系。

【课程风格】

实战导向：课程内容紧密结合实际案例，提供可操作性强的工具和方法。

互动参与：采用团队共创和情景案例分析等形式，增强学习体验，鼓励学员积极参与讨论和实践。

系统性提升：从战略目标到具体执行，形成完整的知识体系，确保学员能够系统性地提升营运管理能力。

实用工具：提供多种实用工具和模板，帮助学员快速应用所学知识，提升工作效率。

通俗易懂：课程内容讲解通俗易懂，避免复杂的理论阐述，注重实际应用和效果。

【课程对象】

企业销售管理人员、业务团队负责人、零售门店负责人、运营教练、督导等。

【课程时长】

1-2天（6小时/天）

【课程大纲】

模块一：战略目标导航

1. 探寻之路：如何正确理解战略目标？
2. 战略目标的重要性
3. 解读高层战略意图
4. 如何承接战略目标？

• 不让目标跑偏的三个关键

1. 如何将战略目标转化成结果？

• 从“管理结果”到“管理过程”
• 提升门店对生意的判断
• 自发提出目标比下达目标更高效

1. 战略目标达成需要哪些策略？

• 打破三个层面壁垒
• 盘活资源合理分配效率最大化
• 团队共识是目标落地的保障

1. 连锁门店管理目标设定：从规划到落地

【情景案例】目标案例分析

1. 如何制定一个合理的好目标？

• 目标的重要性及分类
• 推动目标的关键
• 店铺目标设定需要考虑的三个维度
• 销售业绩目标制定的四个关键点
• 设立目标的七个步骤
• 目标设置的三个要素
• 设定目标的工具模型
• 基于SMART原则的目标设定

【团队共创】为陈大文的店铺设定4月的目标

1. 将目标拆分，告诉员工要做什么？

• 目标落地的三个环节
• 使用工作分解结构（WBS）对目标进行分解
• 目标拆分指南：目标管理全过程
• 目标实践GPSA模型
• 使用目标看板可视化管理目标

1. 为什么目标总是无法有效落地？

• 管理与控制目标让员工知道怎么做
• 用七问法制定目标落地策略：5W2H
• 行动策略工具的制定与使用
• 掌握三个关键点，目标落地不变形

1. 跟踪反馈与强化执行

• 设定关键绩效指标（KPIs）
• 定期回顾与调整目标
• 纠偏：反馈机制与调整策略
• 检查力等于执行力
• 通过检查做过程管理与控制
• 五定三对照：任务监控与沟通反馈方法

【同队共创】4月进店率指标提升策略

【知识模型】《SMART原则》《目标管理全流程》《GPSA模型》、

《5W2HA七问法》、《WBS工作分解结构法》、《KPIs关键绩效指标》

【实用工具】《高效目标设定表格》、《5W2H行动策略管理工具》、

《店铺会议记录与反馈表》

【情景案例】某区域的业绩目标设定案例分析

模块二：数据分析与门店业绩提升

基础数据分析：门店运营之匙

1. 销售数据分析方法

• 门店生意指标分析
• 影响生意的两种气候
• 生意目标的三把金钥匙
• 门店生意重要指标启示
• 成本控制与利润分析

1. 如何提升门店业绩？

• 分析门店业务价值链，找到生意逻辑
• 提升销售额的三个抓手
• 撬动生意增长的三个杠杆
• 业绩加速器：影响业绩巨大变化的秘密

1. 数据驱动决策

• 数据收集与整理
• 数据可视化工具
• 数据报告的编制与解读

【团队共创】分析店铺的关键数据，找出提升店铺业绩的机会点

【实际案例】某链锁品牌通过业务价值链提升业绩案例

【知识模型】《业绩增长模型》《业务价值链公式》《鱼骨分析图》

【实用工具】《影响业绩关键因子拆分表》《店铺业绩数据诊断表》

推动团队前行：多维度策略共创辉煌

1. 店铺业绩好的员工都有哪些特质？

• 新生代员工的特点与需求
• 沟通激励满足人性：XY理论+期望价理论
• 员工激励探索
• 高绩效的团队与员工模型
• 组织文化的塑造：两种“店长”的一天

【知识模型】《XY理论》、《期望价理论》

【实用工具】《激励探索评估》《激励分析与行动表》

1. 如何通过绩效管理推动团队进步？

【互动提问】你希望在一个怎样的环境中工作？

• 从“管理”到“赋能”：构建积极向上的企业文化
• 绩效管理的关键步骤与工具
• 个人目标与团队目标的结合
• 设定KPI（关键绩效指标）
• 绩效评估360度反馈
• 绩效跟踪与激励机制
• 为员工制定个人绩效改进计划
• 个人绩效提升与团队发展

【知识模型】《KPI》、《360度反馈》、《PDCA戴明环》

【情景演练】现场模拟评估过程

【团队共创】如何制定有效的改进计划

1. 优化运营体系，提升店铺实力

• QSCF运营流程标准化
• 门店问题诊断的4大核心点
• 日常运营监督的6大关键项
• 问题督进管理的4大方法
• 影响管理结果的6个因素
• 员工培育方法与辅导技巧

【案例分析】

【实用工具】《督导巡店评估表》、《新员工学习跟进表》、

结语：

通过本课程的学习，营运经理将能够掌握战略目标拆解的方法，提升数据分析能力，加强团队管理，并通过有效的沟通与协调机制，推动门店业绩的持续增长。

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