餐饮精益管理

  培训讲师:杨铁锋

讲师背景:
杨铁锋老师知名餐饮管理讲师中国烹饪协会、中国饭店协会讲师擅长领域餐饮营销、餐饮管理、店长管理从业经历杨铁锋老师长期致力于餐饮行业经营管理研究与咨询实践,首创“餐饮经营急救”理论,著有《海底捞你学得会》、《餐饮创富11堂课》、《海底捞店长日记 详细>>

杨铁锋
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餐饮精益管理详细内容

餐饮精益管理

课程目标

本课程是针对餐饮企业学员缺少专业管理的理论体系、不能有效领导员工建立核心团队而设立的“精益管理”课程。通过理论精讲、案例剖析及互动沟通,使学员一听就懂,一学就会,便于学员回到企业后融会贯通,分解落地。课程通俗易懂、形式灵活的基础上,注重餐饮管理的精益特征,方法严谨,工具实用,让学员真正学懂弄通。

课程大纲

课程内容

1、精益理念

2、标准设定

3、流程优化

4、现场控制

5、效果评估

6、领导力提升

 

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