餐饮业厨房标准化体系搭建   02.12

对象总经理、运营总监、厨政总监、店长、人力资源经理目的通过标准化建设实现企业核心竞争力，开源节流！内容一个餐饮的核心竞争之一就是菜品；菜品是餐厅之魂；如何让你自己的餐饮后堂变得整洁如一，一尘不染？如何保证原材料的质量，从源头上杜绝一些弊端？如何保证净料率指标、出品率指标，让成本核算达到标准范围？如何保证菜品质量、口味、数量、盘型的统一性？标准化体系搭建：给魂

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餐饮经理人特训班   02.12

对象总经理、运营总监、店长、厨师长、人力资源经理目的用汇总的方式提炼餐饮现场管理的各种场景和技能内容一个优秀的经理人如何开好会议？晨会、夕会、周会、月会、半年会、年会；如何提高服务质量？核心是什么？关键是什么？如何做好人才孵化？提高员工的工作技能？如何通过PK评比的方式让员工永葆动能？现场管理中应该管控什么？怎么管控才是高效的？如何做好和员工的考核谈话？

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餐饮激励体系搭建   02.12

对象总经理、运营总监、人力资源部经理、店长、厨师长目的通过化解目标，让所有的人和自己所做的事产生关系！内容如何打造快乐的激励文化？如何实现企业自行运转？如何令员工百分百达成企业目标？如何让员工为自己而做？如何真正实现员工与企业共赢，共同发展？本课程将全面讲解企业激励体系搭建关键和思维，用结果产生目标的思维搭建考核指标，让企业真正实现用创造的结果换取自己想要的

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