酒店服务礼仪培训资料(ppt)

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清华大学卓越生产运营总监高级研修班

综合能力考核表详细内容

酒店服务礼仪培训资料(ppt)

礼 仪
礼出于俗,俗化为礼
礼:人们交往的行为准则。

孔子曰:不学礼,无以立。
孟子曰:君子以仁存心,以礼 存心。仁者爱人,有礼者敬人。爱人者,人恒爱之,敬人者,人恒敬之。
祥子曰:油多不坏菜 礼多人不怪
“三秒钟”印象
60% 外表 仪表
40% 声音 谈话内容

一、仪表
(一) 男职员
1.短发,清洁、整齐,不要太新潮
2.精神饱满,面带微笑
3.每天刮胡须 ,饭后洁牙
4.白色或单色衬衫,领口、袖口无污迹
5.领带紧贴领口,系得美观大方(颜色、长短、领带夹)
6.西装平整、清洁(扣子、商标)
7.西装口袋不放物品(笔)
8.西裤平整,有裤线
9.短指甲,保持清洁
10.皮鞋光亮,深色袜子
11、全身3种颜色以内


(二) 女职员

1.发型文雅、庄重,梳理整齐,长发要用发夹夹好,不扎马尾巴;
2.化淡妆,面带微笑;
3.着正规套装,大方、得体;
4.指甲不宜过长,并保持清洁。涂指甲油时须自然色;
5.裙子长度适宜;
6.肤色丝袜,无破洞(备用袜);
7.鞋子光亮、清洁;
8、全身3种颜色以内。


二、 仪态
(一) 站姿
(二) 坐姿
(三) 蹲姿
(四) 微笑
三、 礼节
(一) 握手
(二)鞠躬
(三) 问候
(四) 访问客户
(五)引路
(五) 搭乘电梯
礼节20字诀
停下脚步
面带微笑
注视对方
鞠躬到位
说早上好
四、 语言


对不起
麻烦您…
劳驾
打扰了
好的

清楚
您好
某先生或小姐
欢迎
贵公司


五、 电话礼仪

接 电 话

1、及时。超过3声要致歉
2、微笑
3、标准用语:您好!开源XX(部门)XX(人)
4、声音大小适中
5、准备好纸、笔
6、让对方先挂筒
OK BB的故事

结 束 语(一)
马斯洛的“改变流程”: 心理——态度——习惯——性格——人生

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