蒙牛集团终端管理手册

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清华大学卓越生产运营总监高级研修班

综合能力考核表详细内容

蒙牛集团终端管理手册
本标志使企业名称“蒙牛”的表意造型。以厚实飘逸的一抹横笔,象征内蒙古广袤肥沃的土地,独特的区域优势表明企业的发展条件尽得天时、地利。弯角坚挺如峰,表明牛得坚韧、勤劳,象征积极向上、稳健、奋进得企业理念。并喻意企业产品是清真食品。整个标志的白色、绿色构成,突出追求天然、远离污染的主题。


第二部分:蒙牛乳业集团介绍

世纪的蒙牛,世界的蒙牛

销售额从0.44亿飚升到21亿,行业排名从1116位跃居至全国第四位,在1999到2002的三年间,蒙牛创造了平均一天超越一个乳品企业的营销奇迹,并以1947.31%的成长速度在“中国成长企业百强”中傲视群雄。历经3年的铸业与升华,蒙牛已成为中国乳业中坚力量。当世人还在对这一“神话”充满敬意和揣摩时,蒙牛已翼展宏图,向着“百年蒙牛”的目标大步迈进。
2002年,投资3.3亿的蒙牛乳业(北京)有限责任公司在北京破土动工。这也预示在日益蓬勃的中国乳业市场中,蒙牛开始以全面领先的姿态傲视同侪!
目前的蒙牛生产线总数达到80条,日处理鲜奶能力2000吨,生产规模跃居亚洲第一,世界第二;所有的设备均由瑞典利乐公司进行设计、安装和调试,确保国际领先水准;生产设备分别从5个国家、6个厂家引进,先进程度达到国际一流;在生产前处理智能化程度已经达到世界最先进;单班生产产品的品种最多,在中国稳居第一。
从目前利乐枕牛奶市场占有率来看,蒙牛已位居世界第一,是全球最大的利乐枕牛奶制造商。
蒙牛公司在2000年6月通过ISO9001质量体系认证和英国本土NQA质量保证的审核。 蒙牛系列产品全部被国家绿色食品发展中心认定为绿色食品,并被评为“消费者信得过产品”。
发展中的中国,注定成为世界级企业展示和竞技的超级舞台,而新世纪的蒙牛也必然投身搏击于世界经济大潮。激流与勇进,创新与超越,新世纪的蒙牛正依托世纪发展的机遇,矢志创造“百年蒙牛”,致力推动中国乳业的整体发展,也期待着与国人一起分享丰收的成果与欢乐!
第三部分:蒙牛企业的用人原则

蒙牛的用人原则是“以人为本”。具体阐释为:

 公开、公正、公平
 有才有德破格重用,有德无才培养使用,有才无德限制录用,无才无德坚决不用。
 有干劲,你就洒下汗水;有知识,你就现出智慧;二者都不具备,请你让出岗位。
 没有人才德的质量,就没有企业的质量,也就没有企业的质量。
 尊重知识,尊重人才。
 以事业留人,以感情留人,以待遇留人。
 尊重人的品德,重视人的智慧,承认人的价值,珍惜人的感情,维护人的尊严,提高人的素质。
 理解人,关心人,爱护人,信任人。
 才者,德之资也,德者,才之帅也。
 才德全尽谓之圣人,才德全亡谓之愚人。
 德胜才者,谓之君子;才胜德者,谓之小人。

第四部分:蒙牛企业低温事业部导购员工作职责

1. 导购员的职责
 到岗后,首先检查店内的库存是否达到公司的要求,如没有,应通知公司业务员及时补货;
 其次,检查货架上的产品在数量上和陈列点、面上是否符合公司要求,如果没有,与店方协调理货,如有困难,应通知公司业务员前来协调;
 再次,检查相关广告品的陈列是否到位,数量是否足够,广告品是否干净整洁,并且适时,如遇到过期的或破损的应及时更换;
 开始导购前,检查个人的着装和卫生状况是否符合公司要求,如有,及时调整。
 导购工作开始时,应始终脸带笑容向顾客介绍产品及促销活动;
 如广告品、礼品或产品等不够,应提前预估并即时联络公司及时支持;
 当天导购工作完成后,按照公司规定,填妥报告表,并于每周上交公司;
 在推广活动进行期间亦要不时检查促销品、广告品、产品等陈列是否妥当,并及时调整,以符合公司要求;

2. 导购员行为规范
 经常保持笑容,仪容整洁及高度警觉;
 在任何情况下当班时均不许饮食(尤其含酒精饮料),吸烟及吃口香糖;
 在一般情况下,导购员员该是单独工作的,不可与其他推广员结伴工作。在空闲时间亦不可聚集一起言谈说笑,以免影响工作质量;
 需要去洗手间时,请事先通知,若并非身体不适,只可单独前往(除非店堂内之洗手间位置特别偏僻,这视乎个别店堂处理);
 尽量与店堂内的服务员保持紧密合作,不要与他们争论;如对方不合作,可向公司反应,由公司处理。
 当值时不许携带和使用传呼机及手机。
 所有礼品必须依照公司定好的指示送给顾客,在任何情形下都不应随便或无理地送出或浪费掉。

3. 导购员的外表、着装、卫生要求
 穿著整齐和干净的公司制服,不可随意添加任何饰物,工作时穿肉色丝.
 头发要干净,梳理整齐,头发式样不可过分前卫,不可染发。
 每次上班前一定要将手洗干净,特别是指甲部位。
 化妆不可太浓,尽量化淡妆。
 严禁使用浓烈刺激性气味的香水,尽量用淡雅型的香水。
 注意口腔清洁,不可有刺激性气味发出。
 有近视或远视者,请尽量配带隐形眼睛。
 如果制服颜色偏浅,宜穿淡色内衣。


第五部分:导购知识

1. 产品知识-蒙牛低温产品的鲜亮卖点

 蒙牛牧歌酸奶-蒙牛牧歌酸牛奶和蒙牛牛奶一样,用来自草原的牛奶精制而成,天然、醇和,口感浓郁,营养丰富,而且不添加任何防腐剂,比其它的品牌更值得让人信赖。喝蒙牛牧歌酸牛奶有与众不同的体验。享受现代都市的同时时,还可以感受到来在远方大草原的不同的情调和风味。
 蒙牛浓鲜酸奶-蒙牛浓鲜酸牛奶,采用来自内蒙古大草原的蒙牛牛奶精醸而成,保持了蒙牛牛奶的一贯的天然,浓郁的风味,长期饮用能够给身体带来健康。适合全家人经常饮用。蒙牛浓鲜酸牛奶是中国人喝的好酸奶,并且蒙牛牛奶是中国宇航员指定牛奶,是值得信赖的品牌。
 蒙牛果粒酸奶-“鲜活粒”=鲜果粒=天然的、大颗的水果颗粒,饱满的口感 ,带来无穷活力。复合果粒酸奶是两种超大的鲜水果果粒和纯正酸奶的完美组合,给你双重活力。低脂果粒酸奶,果粒加低脂酸奶,享受美味,保持身材二者兼得。单果粒酸奶,颗颗果粒咬得到,更吃出更单纯的活力享受。
 蒙牛智趣杯-蒙牛智趣杯酸牛奶,采用来自内蒙古大草原的蒙牛牛奶精醸而成,保持了蒙牛牛奶的一贯的天然,浓郁的风味,再加上钙、铁锌、DHA等微量元素,长期饮用不仅能够给孩子身体带来健康,跟补充孩子的头脑发育。让孩子变得越来越聪明。是
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