酒店预算的编制
酒 店 预 算 的 编 制

一、什么叫预算：
预就是预先、预测，算就是测算、计算。预算是运用货币及其数量形式反映企业未来一段时期内，全部经营活动各项目标的行动计划与相应措施的数量说明。
具体分为：特种决策预算、日常业务预算和财务预算。
特种决策预算：是体现决策结果的一种预算。日常业务预算：是指与企业日常经营活动直接相关的经营业务预算。财务预算：从价值方面总括地反映经营期决策预算与业务预算的结果。
二、为什么要酒店编制的预算：
1、酒店管理的需要——酒店目标的需要：
酒店是以盈利为目的的组织，其出发点和归宿是盈利。企业一旦成立，就会面临着竞争，并始终处于生产和倒闭、发展和萎缩的矛盾中，酒店必须生存下去才能有活力，只有不断发展才能求得生存。因此企业目标可以具体细分为生存、发展、获利。企业只有生存才能获利，企业在市场中生存下去的基本条件是以收抵支。酒店一方面支付货币资金，从市场上取得所需的实物资产，另一方面提供市场需要的商品或服务，从市场上换回货币。企业从市场上换回的货币至少要等于付出的货币，才能维持经营，这是企业长期存续的基本条件。
酒店预算的编制