品质管理制度－1
第七篇 品质管理制度 目 录 1.总则 2.品质管理工作提要 3.原料品质管理办法 4.制程及成品品质管理办法 5.化验管理办法 第七篇 品质管理制度 1.总 则 1.1目的 为确保公司产品之品质，进而能以最低成本制造出符合公司品质标准的饲料，来满足 客户的需求，特制定本制度。 1.2范围 凡原料进货、储存的品质管制，生产过程中的品质管制及产成品的入库，出库中的品 质管制，均以本制度的规定办理。 1.3解释与修订 本制度的解释权属品管部。本制度某些条款不适合，需修订时，由品管部提出，报请 总经理同意后实施。 2.品质管理工作提要 2.1品管工作关联图 2.2原料 （1）第一次取样（30％取样） ----------------------- 第一次取样 样品种类 液体原料（桶装原料） 袋装原料 散装原料 工具 塑料袋 探针 取样器 液体取样器 电动取样器 取样方法 核查（成份确定）物理感观，快速检测，镜检 收货报告 ％水份 颜色 气味 温度 掺杂 尿素酶 粒度 虫害 霉变 破损 密度等 接收或退货（部分或全部） （2）第二次取样（100％取样） 核查 第二次取样 接收或退货（部分或全部） 物理检查（用感官鉴定）和快速检测（水份、杂质） 化学分析（化验室） ％水份、％粗蛋白、％灰分、％脂肪、％纤维 ％钙、％磷、％盐分、霉变、尿素酶活性、氟含量 黄曲霉素等 原料品质控制
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