1946年出生 双学历（餐饮管理、食疗药膳） 现任中国烹饪协会专家组成员 世界银行中国西部开发专家组成员 餐饮业国家级裁判 餐饮业国家一级评委 北京社科院酒店管理专业客座教授 天津华正餐饮企业管理咨询公司董事长、首席咨询师 《中国餐饮创新咨询网》首席咨询师 从业餐饮43年，咨询策划专业16年。 杨先生的餐饮管理理念独特而鲜明。 他认为，中国餐饮企业正处于一个令人困惑与激动的智本时代。说它令人困惑，是因为餐饮企业处于混沌（chaos）的经营环境中，随机而又无序、预测困难、动荡不安。同仁们关心：企业做强做大，路在何方？说它令人激动，是因为企业创造财富的方式和手段发生了根本性变化，企业可以操纵智力资本实现规模经营、增强核心竞争力。 他还认为，目前的中国餐饮企业缺少核心竞争力；经济效益不高，没有形成品牌，寿命不长。其根本原因是中国餐饮企业对amp;投资必须投智amp;，amp;融资必须融知amp;，amp;集资不如集智、借钱不如借脑amp;的尚未真正理解。通过观察西方快餐，人们不难发现，它的成功可以说是咨询策划的成功。难怪著名的未来学家托夫勒预言：主宰21世纪商业命脉的将是策划，因为资本时代已...详细>>

暂未收录杨益华老师的内训课程

• [公开课] 北京大学餐饮与酒店企业总裁高级研修班... 2008-05-21

• [文库] 用《弟子规》打造企业文化... 2012-06-08
• [文库] 管理中的“恩”、“威”、“德”... 2012-04-26
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