《百货超市抖音短视频运营课纲》

《百货超市抖音短视频运营课纲》
主讲：谢桦老师
【课程背景】
在当下数字化营销时代，短视频已成为企业吸引消费者、提升品牌知名度和促进销售的重要手段。对于百货超市公司而言，利用抖音短视频进行推广有着巨大的潜力，但目前普遍面临一些困境。
一方面，许多百货超市缺乏专业的短视频拍摄技巧，拍摄出来的视频画面质量差、构图不合理，无法吸引观众的注意力。例如，有的超市拍摄商品展示视频时，光线昏暗，商品细节模糊，难以让消费者产生购买欲望。
另一方面，脚本设计存在诸多问题。部分超市制作短视频没有清晰的脚本规划，导致内容杂乱无章，主题不明确。比如在宣传促销活动时，没有突出活动亮点和优惠信息，消费者看完视频后不明所以。
此外，对抖音平台的热门趋势把握不准，不懂得借助如抖音热点宝等工具挖掘热点，以及运用 AI 工具辅助创作热门脚本。鉴于此，本次课程旨在帮助百货超市公司的相关人员掌握抖音短视频拍摄与脚本设计的核心技能，提升短视频营销效果。
【课程收益】
1、拍摄技能提升：掌握专业的拍摄手法与技巧，使拍摄出的视频画面质量显著提升，吸引更多用户关注。
2、脚本设计优化：学会设计逻辑清晰、主题明确且富有吸引力的短视频脚本，提高视频的传播力和营销效果。
3、热点捕捉能力：熟练运用抖音热点宝，精准把握抖音平台热门趋势，创作贴合热点的高流量短视频。
4、AI 工具运用：能够借助 DEEPSEEK、豆包、腾讯元宝等 AI 工具，高效创作出热门短视频脚本，提升创作效率与质量。
【课程特色】
易学易懂，强互动，风趣幽默，实战案例多，干货没有废话
【课程对象】
百货超市公司的市场推广人员、短视频运营团队成员、营销策划人员以及对短视频营销感兴趣的员工。
【课程时间】
1天（6小时/天）
【课程大纲】
一、上午 9:00 - 10:30：抖音短视频拍摄基础与技巧
1、拍摄设备与基础设置（30 分钟）
（1）设备选择：介绍适合百货超市短视频拍摄的设备，如手机（以 iPhone 14 Pro 为例，其具备出色的拍摄画质和防抖功能）和入门级相机（如佳能 M50 Mark II，价格适中且功能丰富）。讲解不同设备的优缺点，手机方便携带但在画质和功能上可能不如相机；相机虽画质好，但操作相对复杂，成本较高。
参数设置：详细讲解拍摄视频时的参数设置，帧率、对焦模式等。通过实际操作演示，让学员了解不同参数设置对视频效果的影响。
（3）辅助设备：介绍一些提升拍摄效果的辅助设备，如三脚架、手持稳定器、补光灯等。
2、拍摄构图技巧（40 分钟）
（1）构图法则：讲解常见的构图法则，如三分构图法、对称构图法、中心构图法等。
案例分析：展示优秀的百货超市短视频案例，分析其构图方式及优点。例如，山姆会员店的一则商品展示视频，运用三分构图法突出了新上架的高端厨具，画面平衡且重点突出，吸引用户进一步了解产品。同时，分析一些因构图不佳导致效果不好的案例，如某小型超市拍摄的促销活动视频，因主体位置不当，画面杂乱，用户难以聚焦重点。
（3）实践练习：让学员在教室内或周边环境进行简单的构图练习，拍摄一些静物或场景，讲师进行现场指导和点评。
3、拍摄运镜技巧（20 分钟）
（1）常见运镜方式：介绍推、拉、摇、移、跟等常见运镜方式及其适用场景。
（2）运镜效果演示：通过实际拍摄演示不同运镜方式的效果，让学员直观感受其差异。同时，讲解运镜过程中保持稳定性的重要性以及如何借助辅助设备实现平稳运镜。
案例分析：分享盒马鲜生的短视频，其中运用移镜头展示超市内丰富的生鲜产品，让观众仿佛置身其中挑选商品，极大地提升了观众的代入感。而某普通超市在拍摄员工补货时，因运镜不稳，导致画面晃动严重，影响了观看体验。
10:30 - 10:45 休息
二、上午 10:45 - 12:00：抖音短视频脚本设计基础
1、脚本的重要性与构成要素（30 分钟）
（1）重要性阐述：强调脚本在短视频创作中的关键作用，它如同建筑蓝图，规划着视频的内容、节奏和流程。以沃尔玛的一则成功的促销活动短视频为例，通过精心设计的脚本，清晰地展示了活动商品、优惠力度和购买方式，使得视频播放量和转化率都大幅提升。而没有脚本的视频往往内容松散，难以吸引用户。
构成要素讲解：详细介绍脚本的构成要素，包括镜头序号、景别、画面内容、台词、时长等。通过一个简单的百货超市商品介绍脚本示例，逐一讲解各要素的填写方法和注意事项。
脚本模板分享：提供多种类型的百货超市短视频脚本模板，如商品推广脚本模板、促销活动脚本模板、超市日常运营脚本模板等，让学员了解不同类型脚本的结构和特点。
2、脚本创意设计（40 分钟）
（1）创意来源：讲解脚本创意的来源途径，如从生活中获取灵感（观察超市顾客的有趣行为或需求，转化为视频创意）、借鉴其他优秀作品（但要避免抄袭，如参考宜家的家居短视频创意，应用到百货超市的家居用品推广中）、结合热点话题（借助当下流行的网络热梗或社会热点，与超市业务相结合）等。
案例分析：分析优秀的百货超市短视频创意案例。例如，大润发的 “菜市场文学” 系列短视频，以独特的文案和创意，将菜市场的商品与生活感悟相结合，吸引了大量用户关注和互动。同时，分析一些因创意不足导致视频平淡无奇的案例，如某超市单纯地展示商品，缺乏独特的创意点，难以在众多视频中脱颖而出。
创意练习：给出一些百货超市常见的场景或商品，让学员分组进行创意脚本设计，每组推选一名代表分享创意，讲师进行点评和指导。
3、脚本与营销策略结合（20 分钟）
（1）营销目标设定：讲解如何根据百货超市的营销目标来设计脚本，如增加品牌知名度、推广新品、促进商品销售等。以推广新品为例，脚本应突出新品的特点、优势和使用场景，激发用户的购买欲望。
营销策略融入：介绍如何将营销策略融入脚本，如设置优惠券、限时折扣等促销信息，引导用户关注、点赞、评论和转发。
案例分析：永辉超市在一则促销活动短视频中，通过在脚本中巧妙设置 “点赞评论并转发，抽取 5 名幸运观众获得百元购物券” 的互动环节，大大提高了视频的传播度和用户参与度。
案例对比分析：对比不同营销策略在脚本中的应用效果，展示一些成功引导用户消费的案例，如某超市通过脚本设计，将商品与节日主题相结合，推出节日专属优惠套餐，带动了相关商品的销售增长。同时，分析一些营销策略运用不当的案例，如优惠信息不突出、互动环节设置不合理等导致营销效果不佳。
12:00 - 14:00 午休
三、下午 14:00 - 15:30：借助抖音热点宝与 AI 工具创作热门脚本
1、抖音热点宝功能详解（30 分钟）
（1）热点趋势分析：介绍抖音热点宝的热点趋势功能，讲解如何通过该功能查看不同行业、不同时段的热门话题和趋势。例如，在节假日期间，搜索 “节日购物” 相关话题，了解当前消费者关注的热点商品和购物需求，为百货超市短视频创作提供方向。
（2）话题榜单解读：解读抖音热点宝的话题榜单，包括实时热点榜、潜力热点榜等。以实时热点榜为例，分析如何根据榜单上的热门话题迅速创作与之相关的短视频，提高视频的曝光率。比如，当 “露营热” 成为热门话题时，百货超市可创作与露营用品相关的短视频，展示超市内适合露营的商品，如帐篷、野餐垫等。
（3）热点宝案例分析：分享利用抖音热点宝成功创作热门短视频的百货超市案例。例如，永旺超市通过关注热点宝上的 “健康生活” 趋势，及时推出了一系列健康食品的短视频，结合热点话题和自身商品特点，吸引了大量用户关注，视频播放量突破百万。同时，分析一些未及时关注热点导致视频热度不高的案例，强调热点宝的重要性。
2、AI 工具在脚本创作中的应用（40 分钟）
（1）DEEPSEEK 应用：介绍 DEEPSEEK 在脚本创作中的功能，如通过输入与百货超市相关的关键词，如 “超市促销活动”“新品上架” 等，它可以生成具有创意的脚本框架和情节建议。以 “超市促销活动” 为例，DEEPSEEK 可能会生成以 “限时抢购，手慢无” 为主题，设置紧张刺激的倒计时环节，以及突出商品性价比的脚本建议。分析其优点是能够提供新颖的创意思路，但可能存在与实际情况结合不紧密的问题，需要人工进一步调整和优化。
（2）豆包应用：讲解如何使用豆包进行脚本创作，豆包可以对脚本内容进行润色、丰富语言表达。例如，在描述一款商品时，豆包可以给出更生动、形象的形容词和比喻，增强脚本的吸引力。同时，豆包还能根据不同的风格要求，如幽默风趣、正式专业等，调整脚本语言风格。分析其优点是语言优化能力强，但可能在创意的独特性上稍显不足，需要结合其他创意来源。
（3）腾讯元宝应用：介绍腾讯元宝在脚本创作中的作用，它可以根据用户输入的视频主题和目标受众，生成详细的脚本大纲，包括镜头设置、人物台词等。以面向年轻消费者推广时尚家居用品为例，腾讯元宝可能会生成以年轻人喜爱的潮流元素为背景，搭配活泼有趣的台词和动感的镜头切换的脚本大纲。分析其优点是生成的脚本较为完整，但可能需要根据实际拍摄条件和超市自身特点进行修改。
3、结合热点宝与 AI 工具创作脚本案例分析（20 分钟）
（1）成功案例分析：以盒马鲜生为例，结合抖音热点宝发现 “美食 DIY” 成为热门话题，同时借助豆包优化语言表达，创作出一系列教用户用盒马鲜生的食材制作特色美食的短视频脚本。这些短视频不仅紧扣热点，而且语言生动有趣，吸引了大量用户关注和点赞，同时带动了相关食材的销售。分析其成功之处在于热点捕捉准确，AI 工具运用得当，使脚本既符合平台热点趋势，又具有独特的吸引力。
（2）失败案例分析：某小型百货超市在使用热点宝发现 “复古风” 流行后，借助 DEEPSEEK 生成了以复古为主题的商品推广脚本，但由于没有充分考虑自身商品特点和目标受众，脚本内容过于追求复古形式，导致视频与商品关联性不强，用户对商品的关注度不高，营销效果不佳。分析其失败原因在于没有将热点、AI 工具生成的脚本与自身实际情况有效结合，过于依赖工具而忽略了市场需求和自身特色。
15:30 - 15:45 休息
四、下午 15:45 - 17:00：对标百货超市同行案例深度剖析与实践
1、对标同行优秀案例分析（30 分钟）
（1）大润发 “超市夜未眠” 系列：分析大润发这一系列短视频的成功之处，其以超市夜间理货、补货等场景为切入点，展现超市幕后的故事，通过精心设计的脚本，以幽默、温情的方式呈现，吸引了大量用户关注。脚本中巧妙设置人物对话和情节，如理货员之间的有趣调侃，以及对商品背后故事的讲述，增加了视频的趣味性和吸引力。拍摄手法上，运用了多种运镜方式，如跟镜头跟随理货员的工作流程，让观众更有代入感。同时，结合热点话题，如在特殊节日期间，融入节日元素，进一步提升视频热度。
（2）华润万家 “好物推荐官” 系列：讲解华润万家这一系列短视频如何通过专业的脚本设计和拍摄技巧，打造出具有影响力的好物推荐内容。脚本注重产品特点的详细介绍和使用场景的展示，通过 “好物推荐官” 生动形象的讲解，让用户更直观地了解商品的优势。拍摄方面，画面清晰、构图合理，运用特写镜头突出商品细节，增强用户的购买欲望。在营销推广上，与抖音达人合作，借助达人的影响力扩大视频传播范围，提高品牌知名度和商品销量。
（3）物美超市 “超市小剧场” 系列：剖析物美超市这一系列以小剧场形式呈现的短视频的亮点。脚本创意独特，将超市商品融入有趣的剧情中，如以家庭生活为背景，通过家庭成员在超市选购商品的情节，自然地展示商品的用途和优势。拍摄过程中，注重人物表演和场景布置，营造出真实、生动的氛围。在热点结合上，紧跟当下流行的网络热梗，使视频更具时代感和趣味性，吸引了不同年龄段的用户关注和互动。
2、对标同行失败案例分析（30 分钟）
（1）某地方小型百货超市的 “随意拍摄” 案例：分析该超市短视频拍摄和脚本设计的不足之处。拍摄方面，画面抖动严重，光线昏暗，影响了商品的展示效果。脚本缺乏规划，内容杂乱无章，没有明确的主题和逻辑，只是简单地展示商品，没有突出商品的卖点和特色。在营销推广上，没有结合热点话题，也没有设置互动环节，导致视频的传播范围有限，用户关注度极低。
（2）某中型百货超市的 “生硬推广” 案例：讲解该超市短视频过于注重商品推销，脚本中充斥着大量的广告语，缺乏创意和趣味性，让用户产生反感。拍摄手法单一，只是固定镜头拍摄商品，没有运用运镜技巧和构图法则，使视频显得单调乏味。同时，没有考虑用户需求和兴趣点，没有结合当下热点，导致视频在众多同类内容中难以脱颖而出，无法达到预期的营销效果。
3、实践与总结（30 分钟）
（1）实践练习：让学员根据所学内容，结合对标案例的经验教训，以所在百货超市为背景，设计一个短视频脚本，并使用手机进行简单的拍摄练习。要求学员运用今天所学的拍摄技巧、脚本设计方法、热点捕捉以及 AI 工具辅助创作等知识，创作出一个具有吸引力的短视频。
（2）总结与点评：每组学员推选一名代表，展示拍摄的视频和脚本设计。讲师进行总结和点评，针对学员在脚本设计、拍摄技巧、热点结合以及 AI 工具运用等方面存在的问题进行指导，强调在实际创作中要充分借鉴优秀案例的经验，避免出现类似失败案例的错误，不断提升短视频创作水平，以达到更好的营销效果。

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