GB316542021《餐饮服务卫生规范》解读培训课纲 【课程背景】餐饮行业一直是大家关注的焦点。2022年2月22日餐饮三个卫生规范正式实施，标志着餐饮行业新“卫生规范”时代已经到来。餐饮服务通用卫生规范都有哪些侧重？餐饮企业需要做哪些准备呢？《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》（GB 316542021）是我国首部餐饮行业规范类食品安全国家标准，对提升我国餐饮业食品安全水平，保障消费者饮食安全、适应人民群众日益增长的餐饮消费需求具有里程碑式意义。为解决餐饮企业在新规来临后面临的焦虑，特对该标准进行解读培训。【课程受益】本系列课程，有助于餐饮服务经营的企业者：一是可以全面学习、理解法规

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【课程背景】一流的设备、二三流的产品，同样的问题反复发生？该批评批评；该考核考核，质量问题还是不断？      员工怕！      干部烦！怎么办？……..据说6S很好，6S可以减少问题发生？可以推进精益管理？我们是一个老厂，硬件设施不好，可以推行6S吗？我们车间环境特别差，可以推行6S 吗？…….推行6S是不是浪费时间？推进6S能让企业起死回生吗？我的回答是：6S是一种载体6S是一种文化6S是一种工具任何企业都应对推行6S，坚持科学推行6S，您一定会尝到甜头，并且爱上它。【课程收益】本课程就不仅掌握方法和工具，还可以掌握6S推行的推进方式，推进方法和步骤，解决您推进6S的疑问。“天下难事必作

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【课程背景】ISO14001环境管理体系是什么？它对企业和个人有什么好处？我们为什么还要费时、费力学它？企业也已经意识到ISO14001环境管理体是好的，但是很多的时候个人感受到的是实施它的费劲之处，尤其是每次迎接审核时，参与的人员感受非常痛苦！ISO14001环境管理体系真的是费解难懂吗？审核的人员说的是“鸟语”吗？真的是别人就是很专业，专业到我们“听”不懂吗？究竟如何做？如何说？才能真正做到“知行合一”，规避体系管理与实际操作“两张皮”？如何“知彼解己”，实现引入ISO14001环境管理体系的初衷    ……   本课程将通过通俗易懂的语言结合实操案例，站在学员的立场，解读学员以为“费解”

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GB316542021《餐饮服务卫生规范》解读培训课纲 【课程背景】餐饮行业一直是大家关注的焦点。2022年2月22日餐饮三个卫生规范正式实施，标志着餐饮行业新“卫生规范”时代已经到来。餐饮服务通用卫生规范都有哪些侧重？餐饮企业需要做哪些准备呢？《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》（GB 316542021）是我国首部餐饮行业规范类食品安全国家标准，对提升我国餐饮业食品安全水平，保障消费者饮食安全、适应人民群众日益增长的餐饮消费需求具有里程碑式意义。为解决餐饮企业在新规来临后面临的焦虑，特对该标准进行解读培训。【课程受益】本系列课程，有助于餐饮服务经营的企业者：一是可以全面学习、理解法规

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【课程背景】质量问题频出 质量管理无法提升！ 质量目标无法实现！ 质量计划无法实施……..PDCA方法很好！上级以为教过，部下以为知道！但PDCA循环只是停留在“PDDDDD”阶段。为什么？怎么办？怎么运用4阶8步1个环，实现从发现质量问题到质量管理标准化到实现卓越质量管理？PDCA无法实施的理由？如何制定计划？如何进行评价？如何组织全员致力于问题改善？如何最大限度把PDCA活用于各项管理中？【课程收益】本课程就是让学员瞬间发现解决问题的方法、精准把握推进项目关键节点，轻松达成业绩、人生目标。对PDCA循环知其然，知其所以然，在避免质量问题反复抓，抓反复的过程中，推进质量管理标准化！进而让学员

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【课程背景】企业之痛：据普华永道不完全统计：中国中小企业的平均寿命是2.5年，集团企业的平均寿命仅78年。而日本有3146家超过200年的企业，7家超过1000年。德国超过200年的企业有837家，荷兰222家，法国196家。据全国工商联对民营企业的调查，中国每天有2740家企业倒闭，平均每小时就有114家企业破产，每两分钟就有2家企业破产。痛定思痛：依法治国的大环境下，对不懂、不学、执行力差的“三不一差”企业或经营者是一种重创，轻者问责、罚款，重者吊销企业生产经营资质，个人从业禁止、倾家荡产、犯罪入刑。    事实证明， 中国企业命短的原因虽然有多方面的，但是企业自身经营问题是导致中小企业衰

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