杨建新老师的内训课程
1．管理者应该首先反省一下自己的领导方式，看看自己的问题出在哪里； 2．你能给员工什么东西？地位、金钱、房子、福利还是其他什么？ 3．现在的员工80’后期甚至是90’初期的员工了，他们生长在独生子女、改革开放及网络数字电子信息化时代。 不能按照我们那个年代的老思路、老方法、老观念去套了。 下面是一个成功管理者领导下属应做的四项工作，那么你要做的是： （一）让下属了解事情的全局（让员工参与） 错误的做法 正确的做法： 1．安排工作时要讲清目的和全局； 2．有重大活动及事宜要让员工参与讨论； 让员工参与的好处： 1．让下属了解事情的全局，并且了解其他员工是如何配合的，这非
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顾客关心的酒店文化 1．能看到有文化的形象。 2．能感到强烈的气息。 3．能展示深刻的内涵。 4．能回忆感人的事迹。 顾客喜爱的酒店人员 换位思考，心贴顾客。 敏锐体查，个性服务。 随机应变、回应迅速。 处处用心，又识实务。 三、顾客期望的服务意识 态度，知觉，差异。 指定动作与利他教育。 从service到hospitality。 接受---忠诚的五个缺口。 四、顾客建议的硬件改善 客房布置怎样更合理开关 物品位置怎样适宜 衣橱和枕头大小的依据 淋浴与马桶的多元问题 顾客在意的软件管理 五.不合时宜的行为管理 1．顾客需求的回应措施。 2．多
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课程大纲： 一、传统管理落后了 二、层级结构失效了 三、虚拟扁平化时髦了 四、七种重要的管理方法 1、分权管理 2、漫步管理 3、结果管理 4、目标管理 5、例外管理 6、参与管理 7、系统管理...
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课程大纲： 一、现代酒店营销管理 1、研究消费者的需求 2、掌握消费者愿意付出的的成本 3、为顾客尽可能多的方便 4、加强与客户的沟通与联系 二、现代酒店营销五要素 1、资深员工 2、收集信息 3、营销意识 4、个性服务 5、客史档案 三、酒店客房、餐饮营销前景 1、走优质高效的管理道路 2、强调营销环境的情调、氛围 3、生态、绿色、保健受到重视 4、提供个性化、特色化、形象化的服务 5、重视人们的情感、社交等方面的需求 6、体验新奇性和娱乐性 7、满足客人对信息的需求 8、鼓励人们对文化知识的追求 9、提升营
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课程大纲： 门市店长应具备基本要件 能力检核及修练技巧解析 人员招募、面谈、任用、培训、考核管理及作业规划技巧 人际关系与沟通技巧 员工日常行为amp;抱怨管理技巧 领导统驭技巧 职能盘点制度设计与操作技巧 客诉处理技巧 连锁加盟餐饮业店长班（进阶班）开课大纲（之二）餐饮业商品管理 课程大纲： 进销存退流程设计与作业管理 供货商数据管理 原物料厂商开发技巧 原物料采购议价策略 新商品开发 商品特色amp;销售话术的塑造技巧 卖点商品的塑造技巧 服务人员表达技巧训练 商品销售管理 食品营养学 连锁加盟餐饮业店长班