朱加进老师

浙江大学教授、博士生导师

毕业于浙江大学，获硕士、博士学位。

任国家发改委公众营养中心营养顾问

中国粮油学会营养分会理事

中国健康管理协会膳食营养健康分会专家

中国食品科学技术学会食品营养与保健分会理事

浙江省营养学会常务理事

浙江省科普工作委员会副主任

浙江省食品学会理事

浙江省食品安全专家委员会委员

浙江省地方工业食品质量监督监测站常务副站长

中国营养学会首届注册营养师

中央电视台“焦点访谈”、“东方时空”和“每周质量报告”栏目食品安全专家。

中组部干部培训基地营养与食品安全资深讲座专家。

研究方向

功能因子的载运及分子机理研究（磷虾油、东阿阿胶、微藻等）

食品安全新检测方法研究

人群营养（中小学生营养午餐、月子餐、婴童营养及老年营养等）

营养与食品安全科普

擅长领域

营养与食品安全。从事人群营养（老年营养）、中小学生营养午餐、营养功能及代谢（利用斑马鱼模型）营养保健功能评价、营养标签制作与解读、保健功能因子纯化分离与保健食品研发；食品中营养成分与有害物质检测分析、保健食品鉴伪技术研究，有机食品技术集成研究，食品溯源研究，食品安全风险评估。担任知名媒体营养与食品安全科普专家。

教学工作

1.全校综合性交叉课程《食品营养、健康与经济发展》；

2.研究生课程《食品营养专题》、《风味化学与食品添加剂》；

3.浙江大学竺可桢学院求是科学班《Mordern Nutrition》；

4.食品科学与工程专业本科生课程《食品营养学》、《保健食品》等教学任务。

研究与成果

发表SCI论文等40余篇，完成浙江省营养学纲领性文件“浙江省食物与营养发展纲要(2001-2010年)”等获国家授权发明专利近20项。著作2部/章。获浙江省科技进步三等奖二项，浙江省高校优秀科研成果二等奖一项，浙江省科技兴林一等奖一项。

主要成果

主持国家863计划等课题60余项，发表SCI论文等40余篇，完成浙江省营养学纲领性文件“浙江省食物与营养发展纲要(2001-2010年)”等获国家授权发明专利近20项。著作2部/章。获浙江省科技进步三等奖二项，浙江省高校优秀科研成果二等奖一项，浙江省科技兴林一等奖一项。撰写省政协提案“全面实施学生饮用奶计划，进一步提高我省中小学生的身体素质”，列为浙江省政协的大会发言提案。作为主要执笔者参与省政协和谐浙江调研报告“食品与药品安全调研报告”的撰写工作得到了时任赵洪祝书记、葛慧君副省长、郑继伟副省长的批示，还得到了时任省政协主席周国富、副主席盛昌黎、姚克，省人大副主任王永昌表扬。