朱加进老师浙江大学教授、博士生导师毕业于浙江大学，获硕士、博士学位。任国家发改委公众营养中心营养顾问中国粮油学会营养分会理事中国健康管理协会膳食营养健康分会专家中国食品科学技术学会食品营养与保健分会理事浙江省营养学会常务理事浙江省科普工作委员会副主任浙江省食品学会理事浙江省食品安全专家委员会委员浙江省地方工业食品质量监督监测站常务副站长中国营养学会首届注册营养师中央电视台“焦点访谈”、“东方时空”和“每周质量报告”栏目食品安全专家。中组部干部培训基地营养与食品安全资深讲座专家。研究方向功能因子的载运及分子机理研究（磷虾油、东阿阿胶、微藻等）食品安全新检测方法研究人群营养（中小学生营养午餐、月子餐、婴童营养及老年营养等）营养与食品安全科普擅长领域营养与食品安全。从事人群营养（老年营养）、中小学生营养午餐、营养功能及代谢（利用斑马鱼模型）营养保健功能评价、营养标签制作与解读、保健功能因子纯化分离与保健食品研发；食品中营养成分与有害物质检测分析、保健食品鉴伪技术研究，有机食品技术集成研究，食品溯源研究，食品安全风险评估。担任知名媒体营养与食品安全科普专家。教学工作1.全校综合性交叉课程《食品...详细>>

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