走进茶界女王——霸王茶姬标杆深度学习项目《霸王茶姬数智化门店运营与管理案例》
走进茶界女王——霸王茶姬标杆深度学习项目《霸王茶姬数智化门店运营与管理案例》详细内容
走进茶界女王——霸王茶姬标杆深度学习项目《霸王茶姬数智化门店运营与管理案例》
【课程时间】：2024年10月29日
【研学地点】：上海 虹桥联合大厦
【课程费用】：4800元/人，费用含：课程费、考察费，茶歇，午餐，场地费
01
霸王茶姬突破重围的秘诀
2023年，成立7年的霸王茶姬迎来了爆发式增长，年内新增门店超过2300家，平均每天开出6家新店。2300家新店，相当于过去五年其门店总数的三倍之多。在2023年这一波开店冲刺后，截至2024年5月，海内外门店总数达到4092家。
在2024年第一季度，霸王茶姬依旧维持着高速增长，总销售额超58亿元，预计2024全年GMV可以超过200亿元人民币。
高速增长的中国茶饮市场，也意味着高强度的市场竞争，霸王茶姬仅用七年的时间突围而出，离不来其对中国茶饮市场机会的深入洞察、对中国社会消费文化变迁的精准理解以及对数字时代下的中国传统消费行业如何颠覆式创新的大胆想象，当然还有霸王茶姬自身的精准战略选择与控制以及深谙当下新品牌的心智塑造之道：从社会问题出发，用社会责任寻求和用户的沟通之道，并将社会理念融入企业管理之中，在数字化时代寻求企业的长期可持续发展。
因此，对于那些想要抓住行业红利、面对变化急需方向的品牌和企业来讲，霸王茶姬都是一个可以参考和学习的重要对象。
02
霸王茶姬品牌价值观：茶友诚
茶“茶好为骨 专注于茶，回归于茶 用现代东方茶，开启下一个茶饮千年
友“会友为魂 以茶会友，倾听和尊重每一位茶友意见，持续精进
诚“真诚为核 真诚待人，用心做茶 为茶友负责，提供口味与健康并存的产品
03
霸王茶姬 社会责任
社区共建
无声门店助力“天使群体”职业发展，先后在浙江、湖南等多地开设多家“无声门店”，通过便利化设施及配套服务，为听障人士提供就业岗位及无障碍化服务。
向灾区捐赠500万元支持洞庭湖决口救灾，2024年7月5日，湖南省岳阳市华容县团洲垸洞庭湖一线堤防发生决口，造成垸区被淹。霸王茶姬通过中国乡村发展基金会捐赠500万元，专款用于华容决口群众应急救灾以及重建工作。
以爱会友，筑梦有光，助力乡村儿童健康发展，2024年“六一”国际儿童节之际，霸王茶姬携手剪纸艺术家陈粉丸将艺术融入公益行动，捐赠爱心操场，为全国55个儿童服务站提供爱心物资，支持乡村儿童健康发展。
国茶复兴
携手中国文物交流中心，以“中华第一龙”为灵感来源，借由一杯茶传承龙之精神，续写龙之文明，共同为属于14亿「龙的传人」的中国年赋予更深刻、更多元的意义，以茶会友，会友为龙，与茶友共迎龙年新春。
联合武夷山市博物馆，共溯世界红茶之源，携手武夷山市博物馆，发起“走茶径·红茶始于武夷”主题摄影，回到一杯现代东方茶的原点，用镜头定格茶之文明，共溯世界红茶之源，让源起东方，香传世界的红茶，穿越历史时空而来。
携手故宫博物院，推广「故宫·茶世界」茶文化特展福建站，作为「故宫·茶世界」茶文化特展首站茶饮行业联合推广方，霸王茶姬亮相发布会深度参与策展，并在展览现场呈现全新一代的萃茶技艺，用当代制茶之道彰显现代科技与悠久茶文化的灵感碰撞。
健康营养
入选上海首批营养健康指导工作试点单位，2023年底，霸王茶姬积极响应上海市卫生健康委员会组织的营养健康指导项目建设，成功入选“营养选择”标识首批试点单位。2024年2月29日，霸王茶姬上海地区的所有门店全面启动试点工作。6月28日起，在全国超过4860家门店推行“营养选择”标识，健康喝茶认准ABCD。
构建全链条式食品安全管理体系，引入SGS、BV、华测等第三方专业检测机构进行食安管理协作； 聘用艺康、华测、史伟莎等第三方专业消杀机构； 聚焦“人员管理、物料管理、设备管理、虫害管理、过程管理”五大核心； 构建体系化、专业化、常态化的食品安全管理体系。
培养消费者健康生活方式，推出“健康计算器”，霸王茶姬在行业首创「产品身份证」并上线产品「热量计算器」，建立“科学控糖”两大指引体系，提升大众控糖健康意识（低GI标识和营养选择标识），实现热量、营养成分等可计算、可查询，保障消费知情权，推进现制茶饮的产品信息公开与健康可视化进程。
《霸王茶姬数智化门店运营与管理案例》一天学习项目
| 时间 | 行程安排 | 行程亮点 |
霸王茶姬 社会责任践行 | 9:00 | 霸王茶姬上海总部集合 | 上海虹桥联合大厦 |
9:00-9:30 | 霸王茶姬总部参观 1.霸王茶姬公司文化墙讲解 2.制茶室参观，讲解制茶流程 3.总部二楼办公区域展示 | 霸王茶姬全新总部和文化墙，首批参观机会 | |
9:30-12:00 | 深度学习1：《霸王茶姬的组织逆增长》 1.霸王茶姬前生今世； 2.新茶饮行业发展趋势； 3.茶姬组织逆生长的组织特征和时代机遇； 4.霸王茶姬新组织战略与门店布局，重点介绍门店的数字化管理的场景和数据分析。 | 霸王茶姬会议室，霸王茶姬管理者代表分享与主题交流 | |
12:00-13:00 | 餐厅用餐 | ||
13:00-16:00 | 深度学习2：《霸王茶姬门店在城市消费生态中竞争力研究》 一、城市消费生态与品牌定位分析 1.析当前城市消费生态的趋势和特点 2.探讨霸王茶姬的品牌定位及其在城市消费生态中的适应性 3.通过案例分析，理解品牌定位对于门店竞争力的影响 二、多维度竞争力分析 1.品牌方视角：核心价值与市场策略 2.用户端视角：消费者行为、偏好及消费潜力 3.运营方视角：运营效率、成本控制及场景潜力挖掘结 4.整合全国城市数据应用平台的数据支持，分析不同城市的消费水平和增长速率 三、案例研究：不同城市的门店表现 1.城市消费水平与增长速率分析 2.消费者行为与偏好调研结果 3.未充分利用/有潜力的消费场景探索 4.成功案例与失败案例分析 四、可持续发展策略 1.从品牌方出发的可持续发展战略 2.从用户端出发的服务创新 3.从运营方出发的成本优化与效率提升 4.从合作方出发的伙伴关系强化 5.从政府方出发的政策应对与合规经营 | 霸王茶姬专家、全国城市数据应用平台专家共同分享与主题交流 | |
16:00-16:45 | 输出成果：小组共创，根据多维度城市数据，可视化方式展示借鉴的经验和策略。 | ||
16:45 | 完成霸王茶姬深度学习项目，满载而归！ | ||
霸王茶姬深度学习福利不断
霸王茶姬自云南茶马古道出发，以东方茶，会世界友，以一杯现代东方茶，连接你我每一天，和天下茶友CHAGEE TOGETHER!
在学习期间，我们准备了霸王茶姬专属学习奖励，等你来哦！
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